誠鮮精緻鍋物 — Restaurant in Neihu District

*價格：假日用餐，一個人388+10%（當月壽星有打9折，長者也有優惠喔～）

上網查蠻多人評價這家火鍋吃到飽CP值頗高 當日前往用餐發現好像蠻多附近住戶來用餐的 整體來說，雖然肉不是現切的那種，但環境乾淨整潔、種類多樣，還有滷豬腳、鴨血，以及水果甜點可以吃，這個價錢好像沒什麼可以挑剔的囉！

✅蔬菜區：應有盡有，比較特別的是，竟然有苦瓜、茄子、絲瓜、苜蓿芽等，青菜還蠻新鮮翠綠，金針菇沒有黃黃的，菇類都蠻新鮮的～比較可惜的是，玉米、南瓜這種品質就普通（例如玉米有點老；南瓜沒什麼甜味）

☑️肉類區：有牛肉、羊培根、雞肉、豬培根、豬肉，看網路上有人說雞肉不太新鮮，所以就沒夾這項了！其餘肉類沒有什麼怪味，品質就很像一般小火鍋那種的肉～

😂火鍋料區：沒有吃火鍋料，所以無法給評論～但種類看起來蠻多的啦

✅熟食區：豬腳滷的相當軟嫩好吃😋鴨血我媽說不錯吃～看到好幾個人都去裝飯配豬腳，這吃個好幾碗應該都回本了吧😄

😭可惜還有一區沒拍到，那區就是海鮮區！必推蝦子🦐、蛤蜊、魚下巴（種類很多，還有小捲、鮭魚、魚皮等等），第一次看到這價位還有海鮮不限制吃耶～

✅醬料區：超讚！蒜、蔥、生辣椒基本配料外，竟然還有洋蔥、薑絲耶～～（但個人覺得醬油有點淡）

✅甜點/飲料區：飲料區很豐富，鋁箔、飲料機那種都有，另外還有水果和甜點，甜點就是茶凍、蛋糕、泡芙（不推）、小時候很常吃的那種綠色葉子裡面是紅豆QQ的甜點（不知道名稱是什麼@@）；水果很甜～～有鳳梨、芭樂、葡萄、木瓜、香蕉，切的很大塊，完全不怕人家吃的那種～超讚

如果今天是要吃粗飽的你，非常推薦來這家～ 但如果是想吃現...

第一次吃自助式吃到飽的小火鍋，算是一種蠻特別的經驗吧！我是素食者，所以只注意可素食的食材，這部分的食材有很多種類，有多種青菜和各種菇類；但有一個小缺點，就是夾食材的夾子沒有做區分，好比有一區左邊是肉類，右邊是可素食的，兩隻夾子放在中間，我無法確定這些夾子有沒有夾過肉類，所以我不敢用；另一區都是蔬菜類，我就只用這一區的夾子，後來又發現蔬菜類當中有一盤是洋蔥，洋蔥對素食者等同是葷食，如果這邊的夾子有夾過洋蔥，也不適合用，這點可能要請店家再多用心想想。 大多的店家提供的冰淇淋都不是很好，牛奶的成分少，水比較多，又故意冰得硬梆梆的，要挖一勺冰淇淋像是在拼命，有時挖到整個冰淇淋桶子都挖上來了，那一勺冰淇淋還是緊緊地扒在桶子上下不來，從來没有挖過一球圓的冰淇淋；這裡提供的冰淇淋種類有六種，更難得是少有這麼好挖的冰淇淋，不用拼命就能輕鬆的挖到一球球的冰淇淋。 這裡也提供多種飲料、汽水、咖啡、甜點。以前都是吃店家提供標準份量的火鍋，這是第一次用自助式的火鍋，火鍋吃得太開心了、吃太多了，結果甜點都吃不下了，吃這種自助式的火鍋還是要有點技巧的。 整體的用餐環境乾淨，空間寬敞，服務親切，也經常消毒清...

誠鮮精緻鍋物 的用餐，整體體驗相當滿意。店內環境乾淨明亮，裝潢帶有現代感，座位間距適中，讓人可以舒適地享受火鍋的美味。服務人員親切有禮，詳細介紹菜單，還會貼心提醒湯底與食材的搭配方式，整體服務讓人感受到細膩與專業。

這裡的湯底選擇豐富，這次選了 昆布柴魚湯，湯頭清甜鮮美，沒有過多的調味，能夠完美襯托食材的原味。另外還試了 麻辣鍋，辣度適中，帶有濃郁的中藥香氣，越煮越入味，特別適合搭配肉類與海鮮。

主餐選擇了 美國霜降牛與松阪豬，肉質新鮮，油花分布均勻，牛肉輕輕涮幾秒就能品嚐到軟嫩多汁的口感，松阪豬則帶有Q彈的嚼勁，每一口都充滿自然的肉香。海鮮部分點了 大白蝦與干貝，蝦肉緊實鮮甜，干貝則是飽滿多汁，稍微涮過後就能感受到滿滿的海味。

除了主食，還有豐富的配菜選擇，手工魚餃與豆皮 是必點，魚餃內餡飽滿、口感紮實，豆皮則吸附湯汁後更加美味。最後還有 招牌雞湯飯與甜點，雞湯飯口感細緻，吸收了滿滿的湯汁精華，而甜點則是手作奶酪，濃郁滑順，為這頓火鍋饗宴畫下完美句點。

整體來說，誠鮮精緻鍋物...