川蜀香吃坊（原民族路川蜀冒菜） — Restaurant in New Taipei

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其實本來要給四顆星的，但是實在是蘆洲中最好吃的川菜了！

想給四顆星的原因是來訪至少超過十幾次，每次幫全家（兩大兩小）買也都要買到八百多元。價格上來說的確份量性價比不高，口味來說是恰到其位，辣度跟酸感做得算是臺灣大眾口味可以接受的，若要更辣更酸是可以在點餐時告知。

因為吃過其他家的酸辣粉，相比起來，這家老店算是技術成熟且品質穩定。 唯一不穩定的反而是老闆常常自己偷休假，想買的時候卻不在谷歌地圖上休假的範圍。

內用的話就是很簡單的桌椅，冰箱上可以自己夾的也是不錯。只是又回歸前一段說的性價比若是跟火鍋比較，當然就不高啦🤣

🔺酸辣粉 粉絲Q偏軟，較好咬！ 太Q彈的反而像是橡皮筋難下嚥。 原味版有豆芽菜、酸豆角、肉末、蔥、酸菜，湯頭酸、辛香味道夠。 一口麵一口湯太滿足了

🔺口水雞 脆小黃瓜片、雞腿肉片、辣油、蔥、花椒。 雞肉質不馬乎，不是一般爛爛的口感的，Q彈度有。 小黃瓜建議切薄片一點，太大塊反而沾取醬汁不太夠。

🔺酸豆角肉末麵 湯頭跟酸辣粉比起來相對不酸，也比較清淡，麵感普通。喜歡清淡點口味的可以選擇酸豆角肉末麵。 湯的跟乾的比起，乾的比較好吃

喜歡川菜的，在蘆洲的最推薦。就是你了👍🏻

～～～～回訪n次紀錄～～～～ 除了酸辣粉跟牛肉湯，外帶豆乾跟海帶芽！ 豆乾超級死鹹、沒沾取醬汁的也是鹹度無比！ 海帶芽像是沒有煮熟超硬！

建議小菜用心點做，不然壞了老客戶好評

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我透過外送平台點了一份牛肉酸辣粉 因為是第一次吃這家的所以還蠻期待的！ 結果我一打開來撲面而來的不是酸酸辣辣的香味而是很像臭掉抹布的臭酸味我真的是很傻眼，牛肉也沒有煮熟～ 吃了一口真的是趕緊吐出來🤮 口感真的很像壞掉的牛肉 你們的牛肉真的是新鮮我真的很懷疑欸 真的是吃不下去了，本來看你們評分還不錯 結果真的是吐血😮‍💨 （更新店家給我的回應） 我都已經評論一週才回可見看你的處理能力也是有問題只強調自己的東西好？ 是真的東西好嗎？ 我很懷疑欸？🤣 只會讓人覺得你們只是在強詞奪理而已🌝 重點是當天我透過外送平台，客訴你們的商品有問題你們也沒有當天打電話給我詢問就當不知道事後才在那邊靠邀我也是笑了😂😂 我還有附照片證明欸～🥺 勸各位想要嚐鮮的客人記得吃的時候先看評論 不然...

態度很差 吃個東西像欠她們的

點了麵 加點其他菜（帶了自己的鍋子裝） 點完後坐下立馬問外場人員，菜裡是否有牛的成分（我不吃牛），她連看也不看說已經煮了繼續吃她的麵，我說那我再點ㄧ份但不要牛肉的菜（一份160元，我覺得我自己再加點ㄧ份，以避免大家麻煩）。

外場人員才走進去，然後出來跟我說東西都沒煮，所以沒關係。

但因為不吃牛的原因對我來說很重要，所以我仔細再問了ㄧ下，並說明因爲這對我很重要，所以我比較謹慎，外場人員很不耐煩口氣很差的說...