Newly open BBQ joint. Weird strict control on eating time even when there's clearly no other customers. Waiter remark on left over food due to insufficient time will be stored and give to other customer was not only shocking but a concern for hygiene too. Seafood not recomended, prawns are clearly not fresh, we tried both BBQ amd hot pot, and on both tries, fail to peel the prawn husk, which is a clear indication of...
Read more「一生必須造訪一次的店家」
要不是Google只有五星,我絕對用畢生所能全部灌在這家店!
1.「食材頂級」 所有的食材都可以看的出來處理的方式非常的用心,送上桌時均為退冰退的剛剛好的程度,敝人曾任職於日式燒烤店,食材退冰這一塊是很多人無法做到好的。
我們今天鎖定898的價位,不過幾乎全品項都快要攻略過一遍,我在整個用餐過程中完全感受不到食材等級的巨大差異;898有它該有的水準,並且發揮的淋灕盡致,油花分布均勻,口感入口即化
758所帶來相對於598的價位提升是非常有感的,只要跨越598這個級距即可體驗到相較於平價消費完全不同的肉品
598則是最令我嘖嘖稱奇的一點,我們消費者進到一家店時總會因為消費等級而去抱持著不同的心態,不過就如我前面所說「感受不到食材級距的差異」這不是說他們好的不夠好,差的不夠差,而是我想表達店家在每一個食材上所用心去經營的感覺;你如果想花598去體驗頂級的享受,赤富士真的是你的好選擇 其他的店家:X杯/死去已久的x季x爺/同價位的平價燒烤都一個樣,都給不出什麼好東西
2.「服務品質」 顧客至上必須從台灣的服務業給移除,並不是我付給你幾個臭錢你就要把我當神。 不過我今天的用餐體驗可以感受到店員們對於客人的用心照顧,隨時都有PT/經理在盯場,一旦客人有空盤就上前整理,換烤網的頻率也是非常之高,就算我在日式燒烤店上班都不一定做得到這一點
3.「用餐環境」 整體氛圍營造出一種溫馨的感覺,木製裝潢/不會太亮的燈光/每一桌都有獨立的吊燈,照明程度非常適中,不管是部落客還是一般人,你手機拿出來都可以拍出很牛逼的照片
4.「消費等級」
店內分為598/758/898三種消費等級
598超過同級距消費水平的「所有店家」我這句話就丟在這裡,幾年後來看看我說的對不對 758你只要捏一下懶趴,你就可以吃到更多的料理,不捏嗎? 898你可以在這個價位體驗到相比其他店家更優質的肉品品質控管/油花分布/海鮮的大小差別 一句話,吃爆
「結語」 我是一個連蝦幣1$都懶得領的廢物,可是為了這個帶給我此生最頂的用餐體驗的店家,我必須五星大爆射送給他們...
Read more9/21晚上去用餐 訂了很久都沒訂到位置 這次終於有機會吃到 滿懷期待卻換了滿滿失望 一進去店裡櫃檯的服務人員(男生小眼睛) 就直接說沒有訂位今天都沒有了 當下的我很錯愕 時間明明不到「8點」就不接現場客了 再加上服務人員也不是用問的方式 而是一種讓人很不舒服的服務態度說沒有了 我可能不是專業的服務人員 但就連我都知道就算不接現場客 客人進來不是應該先問是否有訂位呢 不知道這小眼睛的男生在屌什麼
入座之後介紹菜單的是一位女服務人員 雖然現場很吵鬧 但不是我在說 這位女服務生的音量真的小到不行 我阿公重聽來聽他講話的話可能只會看到她嘴巴在動吧 講介紹其實也是講好聽基本沒什麼介紹 就只說有三種價格 差別在於黃色是多的選擇 沒了 我阿嬤來都會介紹起碼音量比妳大
一肚子火終於要準備用餐 想說食物不要難吃就算了 但真的普通有些甚至到雷的地步 有可能是因為前面的服務讓我帶有一些偏見 牛肉跟冰棒一樣 海鮮也沒很新鮮 最屌的地方來了 我點兩份鳳螺來四顆 下次再點兩份變六顆 烤麻糬也是 點兩份來五片 在點兩份變六片 不知道是秤重還是服務生的數學有問題 小S的99乘法表可以拿去給服務生們聽
吃個燒肉重點是烤網要換吧 吃了兩個小時只換了兩次 一次還要我叫服務生換才換 介紹菜單的女服務生一直晃來晃去 從我桌子旁邊經過七次了就是不換 其中一次還跟另一個女生有說有笑走回菜口 花瓶啊真的是請一個花瓶來上班 入座時衛生紙就已經被整包拿出來只剩兩張 一直到用完餐也沒要補的意思
以上這些服務 我不知道哪來的臉跟我收服務費 服務生不是在晃就是在菜口聊天 送餐上來也都無聲無息 可能我點的是中間的套餐 服務也只有中等 要點就要點最貴的才有服務吧 結帳時還問了最後電話訂位能訂幾點 跟我說8:30 9.你們就收光了 8.就不接現場客了 8:30進來吃到22:30 只能吃半小時吧
整體而言 服務0分...
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