Le Yun Steak House — Restaurant in New Taipei

二：其實，都是為了 Tabasco 而來…… 平日不太會去吃這類的夜市等級的平價牛排，來了多半也是吃雞腿排為主，因為那個價格比較合理。不過，真的會讓我再去的原因都不是因為肉，而是要有酥皮濃湯這東西！

前同事家裡開過麵包工廠，跟我說單賣的這類酥皮其實是品質很糟糕的。告訴她，我知道，看過報導，如果它很好或很健康，又怎麼可能出現在這種地方呢？哈哈哈。要吃得放心、安心，或是到健康等級，那多半得自己買、自己煮，而且還要很在意購賣的渠道；再不然就要砸多點錢，去相信文青體的有機圈圈叉叉了。朋友在中國工作許久，目前回台定居，有次跟他聊到台北竟然有天津煎餅果子。他循線過去，吃完後告訴我，不地道。我沒去天津吃過，但我可以理解這種食物橘越淮為枳的通病。沒想到他竟然說，沒有地溝油，不香。我倆都大笑了！當然，我們是開玩笑的──不過，以我這樣出門在外湖吃海喝的習慣，在中國即便是北京街頭上的路邊攤，在沒多帶腸胃藥下，也會出現那種讓我望之卻步的食物。

但是，我就是要吃酥皮濃湯，主因是可以撒了大量的 Tabasco。因為這東西大概是成本問題，有不少賣牛排或義大利麵的店，其實不會提供的。這家也不例外，上次來就沒發現。因此我這回自己帶上一罐這個「法器。」來了就直接確認，酥皮濃湯是否可以加點？那就直接來個兩碗！其實，對我來說，來個三碗也不成問題。上來之後，立刻把酥皮整片敲到碗內，然後撒入大量的 Tabasco，直到湯呈現紅色的絲狀為止。這時再把酥皮搗爛，充分跟湯均勻攪和。每一口湯與酥皮都能呈現濃厚的 Tabasco 醬味──這是我試過最佳 Tabasco...

Tasty, but you wouldn't want to have even a glimpse of what the raw steaks look like in the back. Piles of raw meat are stacked together in the back, right next to the bathroom, and the container with the meat is filled with an unappetising dark-red marinade. The temperature back there is at least 30˚C. The meat doesn't look fresh at all, to be honest. The food is surprisingly...

很好吃的牛排，價格也還好。

A good steak store within a walking distance from Dapinglin MRT. The staff were really nice, though you need to tell them your steak preference to them first—if not they would just make your steak medium-well~

The price comes with a corn-soup bread, ice...