鐵皮屋鐵板燒 Teppanyaki Shack — Restaurant in New Taipei

Wow! A must visit if you live at the end of the green line. Or even if you don’t. This is some of the best teppanyaki I’ve had. The veggies are fresh and flavorful. Standouts are short rib and prawn. But honestly… it’s all delicious! The chef is a wonderful host as well. A gem in Xindian! We’re excited to...

先說結論：個人覺得名過其實，本想給兩顆星，多一顆是被女服務生白飯太早給，在上菜前主動更換為熱飯的貼心服務和好吃的自製辣椒而加的。 這間在新店來說相對算新的，當初注意到的時候評價就很高，今天路過大豐路就來試試。 首先，沒有商業午餐的品項可選，作為附近上班族午餐熱點的大豐路來說，290起跳的價格對平日一般的午餐還是偏高的。 點了一份招牌菲力A餐450元，已包含一般鐵板燒加購套餐的兩樣海鮮，換算非套餐價大致在330左右。坐的位置是靠餐廳內部的煎台，但並沒有開火，餐間詢問服務生，目前只有一位師傅在掌廚，這也造成了後面的問題，每樣菜之間都要等上一段較久的時間，不知是坐比較裡面還是遠傳這邊訊號差，網路速度之慢，所以每盤菜上來吃了幾口，就只能乾等。 第一道菜是上面提的兩樣海鮮，花枝和魚，花枝就是很普通加洋蔥清炒，但花枝切得太薄，導致吃起來口感偏軟爛，這餐吃完回去看評論時，才發現10個月前就有人反應一樣的事。魚不知道是什麼魚，少了點熱度，但還算好吃。 吃完這盤，再等了一會兒，上來的不是菜類而是菲力。肉質是好的，熟度也很好，吃起來偏油，放在上面的煎蒜片沒多久就吸了不少油，乾煎的方式沾胡椒和海鹽吃起來不錯，但那個份量和厚度個人覺得不太行，放在洋蔥絲上面的擺盤方式只讓我覺得想增加視覺份量。 第三道就輪到菜類了，豆芽加高麗菜的經典組合，但可能跟前面的菜一樣，因為不是在開火的煎台前炒完直接送上，吃進嘴裡時都少了點熱度，然後偏油，豆芽就是豆芽，調味平淡，高麗菜有加奶油，然後奶油的存在讓人吃不出高麗菜的甜味，菜梗的部份也偏生，有意思的是，這樣的評價在7個月前也被反應過。 最後上了甜點煎香蕉，嗯…結束這回合。 啊…補充一下，飯煮得太爛，飯粒都黏在一起。 總結來說，算是蠻失望的，菜色普通，沒有感受到評論中的那種物有所值。 建議如果人手不足，可以不用開放裡面的煎台區座位，尤其是中午用餐時間，上班族吃飯時間有限，候餐時間過久只會引來不悅，看著唯一的師傅和客人有說有笑，有種您是不是忘了這桌還在等菜上的感覺。另外，除了主餐，菜和海鮮都是一盤兩樣，非煎台區的菜或許可以用小盤，先做好的先上，除了熱度不會感覺不一致，出菜的節奏也比較連貫。最後，沒在用的煎台表面可塗點油防止生鏽，看著鐵板表面的鏽吃飯，除了感覺環境沒在整...

Food and atmosphere is nice We booked the 2 people set menu and they ran out of desert, which can happen but they just said, sorry no desert for you. Not offering something else not offering a discount. I thinks it’s not ok to have it included in a set menu and then just cancel it. Next time maybe run...