廟口米糕 — Restaurant in Taichung

A traditional noodle stand with affordable prices and various daily snacks in the menu. It’s inside a traditional market and in front of a local temple and relatively clean. Parking is about 20 NTD/hour on the nearby roads and easy to find. The soy sauce taste is throughout 滷味 inside out. 麻醬麵 is full of the peanut...

來這吃，不管內用還是外帶人就是多 內用有要點滷味就是先夾好想要的滷味後拿號碼夾找位置坐，隨後切燙好會叫號順便給滷味價格

就坐後，待有人幫點餐接著就是等餐點來 若內用外帶人數沒爆，餐點到齊後老闆會先詢問是否點餐都到齊，然後是否方便先結帳（口氣都很好）

重點來了，友人推薦麻醬麵及乾麵 廟口米糕為什麼不是推米糕呢？ 友人表示米糕很普通，沒什麼記憶點

所以我點了大碗麻醬麵、餛飩湯及一些小菜 首先，麻醬麵的麵（可選粗細）易軟爛，所以一上菜最好快拌快吃；則口味是傳統的麻醬味道（不過甜、不過鹹或其它味道搶味）搭配著油蔥肉燥吃起一種回憶，但可惜的油蔥肉燥結塊太大又偏硬，讓整體口感吃起來稍差。

餛飩湯的部分也是傳統口味 雖然湯頭並沒特別之處（會加不少胡椒，所以可以看個人需求告知店家），不過餛飩湯口味都不差，其他的更不會差到哪，稍微可惜的是餛飩破了兩三顆，可能煮太久之類（餛飩都是每天開店前包的）

小菜部分並不是冷滷，是川燙加調味料的那種 但是調味上與一般的小吃並不同，不單只是香油或醬油膏及蔥花而已，稍微加了一點醋（並不多），不只讓味道不一般也稍微讓胃口好一些（個人是還添加辣油）

整體來說就是有傳統味道的小吃還帶有自己一點小特色口味，不過滷味在價格上來說稍微貴一些，麵的部分我個人不喜歡吃這麼軟爛，若是有再訪看店家是否能提需求調整

店家的態度並沒他人評論這麼不勘，可能我沒遇到 但至少不會讓人不舒服，甚至還覺得老闆太客氣（吃完走人，老...

2025/3/6 味道沒變，少了紅油辣子，特調辣椒醬較鹹少辣，沒辦法調整鹹淡辣度，比較可惜，另外也少了胡椒，喝湯聖品，建議提供紅油辣子跟醬油，讓客人可以隨口味調整!

2021/10 今天二訪，店家生意變好了，很替店家開心…！

店家煮麵跟切滷味的流程，合作非常有默契，而且融洽！如果要內用的話，先到滷味區點滷味，拿號碼牌，然後入座，稍待一會店家會來詢問你需要的麵點，出餐算是快速，餐點也非常好吃，辣油非常夠味，香氣夠，辣味足，是傳統的台式麵店老味道！

店家也待客非常的親切有禮，有耐心，不急不徐，雖然環境比較簡單一點，但是這是一家相當不錯好吃的傳統老店……！😎😎😎

希望店家可以提供白醋跟清醬油供客人調味……！😅😅😅 ……………………………… 2021/5 非常傳統的台式麵店，味道非常道地，有各式滷味（生腸我愛），屬於熱滷！店裡環境在市場內，所以簡單！各種台式麵類齊全，味道屬於傳統的油蔥口味，店家有提供甜辣醬，辣椒醬，有還有烏醋，如果可以再提供胡椒、白醋跟清醬油...