忍者甲賀拉麵-永興總店 — Restaurant in Taichung

Broth: flavorful/smooth mouthfeel Noodles: really nice texture Egg: delicately cooked Pork: no torched flavor, but good 豆皮: authentic Japanese-style Atmosphere: clean, quiet, comfortable Price: extremely reasonable

Will...

食物非常好吃，環境也都非常乾淨，老闆個性比較酷，猜測以前是國軍才會有這種1是1，2是2的個性，整體來看，來這消費算很值得，感謝你們提供好吃的食物。

但是老闆，人出來工作，每個人都是人生父母養，員工事情做不好，要給他們基本的尊重，不是對他們吼叫。

要不就是你去學怎麼建置教學SOP，分天數讓他們學習上手，要不就是你直接制定績效，學不來，就請他們離開。

每次去員工都長不一樣，人員流動可以理解，流動速度跟土石流一樣快，我站在常客的角度，會覺得有點問題，你在外面吼員工，吼到我裡面都聽得見，那就是真的有問題。

你不應該直接對員工這樣吼叫，每個人有自己的家庭背景跟壓力你不會知道，有些人就是不擅長做這些工作，他們也在嘗試

如果你幫助不了他人成長，至少不要給他人造成陰影，看了你回覆的留言，多數都是不覺得自己有錯，但我覺得還是要來說一下。

時間會過，賺錢很重要，但是人跟人相處之間所造成的情感記憶，會是人最後能帶走的...

先說，我跟老板、員工都不認識，只是之前在附近工作三年，常常探永興街的美食店 平常傍晚練完劍道，會直接揹著劍直接上門光顧…那時候叫做加賀吧，現在改忍者了，也是很有趣😂 這家平價卻有百貨公司拉麵的水準，有驚艷到我👍 是「日式的」日本拉麵，而不是「台式的」的日本拉麵 （「台式的」日本拉麵，感覺沒日式的味道，也沒台灣的特色，就是一種四不像，要吃台式的麵還不如吃陽春麵，一點豬油+青蔥+肉末，味道還比較純粹，讚）

這個味道、用料跟這個價位，cp值太高了，在這個物價飆漲的年代，不多了，推薦大家用新台幣支持👍

關於下面看到的低星留言 1.服務員態度不佳？ 中分頭其實人不錯歐，速度也很快，但就是常常客人爆量，壓力大做不完，大家體諒一下吧，請展現身為台灣人優秀的國人素質 2.外送服務不佳？ 看留言基本上就是那家公司要點不點的，硬要在尖峰時刻點，如果真的想吃，我建議親臨現場吃，這家值得這麼做👍真的沒時間或太遠...