築間幸福鍋物 東海生活廣場店-西屯熱門鍋物|必吃火鍋|人氣鍋物|海鮮火鍋|聚餐餐廳|必吃涮涮鍋 — Restaurant in Taichung

This was my second visit here. From what I remembered, the meals were fantastic — that’s why I was eager to come back! Honestly, I was truly satisfied with everything: the food, the staff’s service, the atmosphere, and the cleanliness. If I were to suggest one area for improvement, it would be for the staff to smile a little more, even though their service was excellent. Without a doubt, I’ll be returning here...

🥬2.0蔬食自助吧、冰淇淋 、DIY霜淇淋、飲品 CP值高 通通吃喝到滿足耶！ 豐富多種新鮮蔬菜，各式鍋物丸子，蟹肉棒，蛋餃，米血，凍豆腐 還有我喜歡滿滿海味的花枝漿與蝦仁漿等你來夾！！ 還有一整排飲品，可樂雪碧到冰沙 印象特別深刻是紅茶花伝的茶飲，綿密順口感非常適合搭配重口味的火鍋 加上飯後甜點多種風味的明治冰淇淋有女兒愛的草莓，巧克力，芒果冰淇淋耶！ 另外還有酸甜東南亞風味的泰國明果冰淇淋 喜歡也可以DIY自己擠霜淇淋🍦呦 當天是抹茶與草莓風味~好好玩 絕對讓大胃王也能吃飽飽😁

介紹給大家我們的餐點唷！ 附餐有多種可以選擇：白飯、烏龍麵、冬粉、泡麵、蒸煮麵或是加價$30升級成秘製牛滷飯或古早味豬油飯

🍲美國濕式熟成霜降牛肉鍋（大）$620 招牌石頭湯底（+乾魷魚）$40 附餐 王子麵 一盤紅吱吱的霜降牛肉，讓眼球發亮✨ 採用濕式熟成讓新鮮肉質更加軟嫩感 每一片都非常大片，厚實，瘦肥與油花均勻 不用涮太久，涮一下下到粉紅色就可以吃了 肉質彈牙，紮實 很有口感 搭配招牌石頭湯底就是一級棒 用麻油、洋蔥、蒜碎、香菇爆炒後，再加入原味的湯，柴魚昆布高湯與乾魷魚一起熬煮 湯頭清甜濃郁，很有層次 這湯底真的是艾媽心目中的第一🫶

🍲松阪豬肉鍋（大）$620 松露金鑽雞湯...

這樣的服務，竟然可以拿4.9顆星，我有點驚訝...

我記得是6月7日左右的事，我帶兒子去吃時， 當天服務生應有4個(外2、內2)左右，我是計算我有看到的， 但當下外場，我只看到一個服務生，而且還常進廚房聊天， 所以時常叫不到人。

補料問題： 花枝滑：不自動補，叫店員補，需等1520分(不誇張)，每次補的量，大約45球，不補滿。 (怕人吃，就不要放) 其他料區：因店員都在聊天，所以既使空了，不叫他來補，也不會補。 醬料區：那天蒜、辣醬，都沒了，也不主動補。 加湯：若沒有要求，你的鍋燒到乾，都不會有人來。

簡單來說，外場只是擺飾，不開口要求，基本是沒服務的。 重點是即使開口要求，店員態度就是一副， 我聊得好好的，叫我幹嘛！？找麻煩啊。

我原本是你們家的常客，畢竟住隔壁而已，但那次經驗後，不可能再踩雷了。我目前都去養鍋了，因為他們菜類、火鍋料、冰類，也有吃到飽，基消大約380，服務是很棒的，會主動補料，主動詢問客人是否補湯。

對於築間東海店，我只能說，我深深的感到遺憾，這不應是...