Gen Zen Japanese Restaurant — Restaurant in Taichung

Noting really surprises me here. Still, the standard of the service and food are above average. The price is a bargain too as the beef steak was quite good.

Dessert was served in another place where you can sit down and enjoy coffee and tea.

The restaurant is in a hotel so you can expect better privacy...

主廚專業親切，慢條斯理的對待食材，不會主動和客人攀談但卻讓人感覺平易近人。

雙人龍蝦套餐：6000 開胃菜：創意三品 其中的帕瑪森鹹豬肉不錯吃，鮭魚卵新鮮

前菜：北海道生食級干貝沙拉 干貝好吃 應該是2L或3L大小 附的青醬很好吃 (觀察一下隔壁 有些人是魚) 點餐時好像沒得選，稍嫌可惜

湯品：海鮮味噌湯、龍蝦濃湯(+420) 海鮮味噌湯表現普普，有白蝦 花枝 蛤蜊 食材新鮮 龍蝦濃湯有半隻龍蝦，湯品濃稠入味還不錯

肉品：菲力3分熟 份量不多 做四吃 1.切薄片 每人3片 2.厚切炙燒 每人2塊 3.厚切裹起司 每人一塊 4.厚切搭松露鹽 每人一塊

其他肉品有些有備註Prime但菲力沒有 看油花應該是Choice等級 第三種裹起司的吃法覺得有點不搭 第四種搭松露鹽的松露味也有點搶牛肉的甜 今天吃第四種時，熟度控制的不是很好 雖然指定要3分熟但肉心是涼的

菲力建議還是要厚切吃原味及軟嫩口感即可

看到隔壁有鮭魚和鮑魚就點了一份鮭魚($360) 鮑魚則是被告知沒有了

鮭魚表面焦香 熟度控制的剛好 油脂的甜表面的焦脆加上中心軟嫩的口感 謝謝師傅的用心

最後炒時蔬中規中矩 小菜的土豆大顆又入味很好吃

結尾少了一個炒飯覺得有點可惜(看到隔壁有)

最後甜點被帶到隔壁去 有蛋糕車可以選兩種茶點 加一塊大家都有的芋頭蛋糕 上面放了大概6 7種，問我要哪一種 但是看不懂是什麼 主動問了之後才會介紹 變成我看不懂的都要問一次才行… 甜點好吃，拿鐵也不錯

女服務生的服務給3顆星 介紹餐點時有點卡卡的 感覺面對客人都有點緊張 倒水等等的都要主動告知 有幾道菜師傅已經做完了卻在等服務生來端盤 甚至還要師傅叫了才來

整體表現不錯 環境乾淨舒適 隱蔽性也好...

the environment here is really great! waiters and chefs served with a lot of kindness and hospitality. Most importantly, the food was awesome. Probably one of the best...