Moon Mucang — Restaurant in Taichung

月暮藏 同事推薦的和牛涮涮鍋，座落在馬龍潭路上，店家門口有一整排的路邊停車格，旁邊也有收費停車場，所以來到這裡用餐，倒是不必擔心停車問題。

進到店內，映入眼簾的是以紅酒當成擺飾的牆面，右手邊則是接待出納櫃檯，再往裡面走可以看到四個水族箱，裡面有著不少的活體海鮮（不知道是真的會拿來煮還是擺設而已）；一般座席區是一個超級大的U字型吧台，每位之間的距離都蠻大的，不必擔心點的餐點過多會影響到鄰近的客人，初估坐滿的話可以坐到30～40人；店家也有提供一大一小的包廂，不過包廂有低消限制。

一入座，服務人員會先詢問是要飲用開水或者氣泡水（氣泡水需再加價），然後可以在杯中添加一片檸檬片；對於第一次到來的客人，服務人員也很很詳細的介紹餐點內容品項，這是選擇的是【月映】套餐，並再加購一份超值海鮮盤。

飲料：甘蔗馬蹄水（可以一直續杯） 這是店家以甘蔗、紅蘿蔔、馬蹄一起下去熬煮後放涼的飲品，喝起來是淡淡的甘蔗清甜，不像一般市面上飲料的甜度，非常清爽，再吃完肉品時，喝上一口還挺解膩的。

前菜：山藥細麵佐鮭魚卵 最底下是一片白蘿蔔，上面放了切成細絲的山藥和鮭魚卵，兩者攪拌後一起吃下，山藥細絲的滑順黏稠感搭配上鮭魚卵的鹹香味，口感出乎意料的搭配。

時蔬菜盤 有高麗菜、西蘭花、鴻禧菇、香菇、水蓮、玉米、蕃茄、紫洋蔥、南瓜片、山藥片非常多的蔬菜，可以均衡一餐該攝取的蔬菜量。當菜盤上上桌時，服務人員會詢問是否要協助將菜品放下去煮，因為太懶了，所以就請他們幫忙，他們菜品入鍋時，也都會擺放整齊、井然有序，看的很賞心悅目，不像自己煮的時候全部亂丟一通。

月映套餐：Prime美國牛小排150G、澳洲和牛牛舌50G、日本A6紐約客60G 牛小排油花分布均勻，沒有出現某些位置油花過多或過少，煮到7分熟享用最為剛好。 和牛牛舌，我最愛的部位之一，夾著牛舌下鍋涮個幾下，約在5～7分熟的時候最好吃，牛舌彈牙又脆，不會過老太硬。 日本A5紐約客，這是這整盤肉裡面的重頭戲啦，日本和牛在我心中真的是澳洲牛或者美國牛都無法比得上，而店家提供的又是A5等級的肉品，這更是讓我愛的不行，那雪花般的油花分佈，一看到就整個眼睛都亮了，店家一直一大片60G毫不客氣（還好不是切成2～3片小片的，口感會差很多），涮到5分熟，整個肉成粉紅色的時候就可以起鍋啦，那肉的口感好吃程度真的只能親自體會，實在是太難形容了。

超值海鮮盤：活九孔鮑魚、白蝦、石斑魚、透抽、蛤蜊（因為當天沒有牛奶貝，所以多補了蛤蜊代替）、花枝漿 海鮮食材全部都由服務人員在你面前協助處理，煮熟後的蝦子以及鮑魚，都會去殼去內臟後再放到另一個盤子讓我們方便食用，而服務人員對於食材烹煮的時間也都掌握的很好，沒有出現食材煮過熟的情況產生。

當煮完海鮮時，服務人員會先問是否需要煮粥，不過當天真的已經吃了很飽，所以就沒有進行煮粥了（可惜了一鍋高湯精華）。

甜點：桃膠雪耳燉奶 有桂圓肉、蓮子、枸杞、紅棗、雪耳、桃膠一起下去熬煮，所以甜湯喝起來是有點淡淡的稠感，味道清單不會太甜。

用餐環境：⭐⭐⭐⭐ 服務品質：⭐⭐⭐⭐⭐ 餐點品質：⭐⭐⭐⭐⭐ 餐點價格：＄499～＄6888

月暮藏無論是在服務品質或者餐點品質都很不錯...

月暮藏涮涮鍋：舒適空間與精緻料理的火鍋享受 位於台中七期馬龍潭路上的 月暮藏涮涮鍋，位置就在星巴克市政店後方區域，地點舒適，周邊環境不會過於擁擠。餐廳外觀為挑高獨立建築設計，充滿現代感且視覺上很有氣勢。旁邊緊鄰馬龍潭停車場，停車非常方便，為開車族加分不少。 空間設計與細節服務 步入餐廳，迎接我們的是氣派的大門（稍微有點重），一推開便是迎賓櫃檯，後方則是一整片酒藏牆裝飾，頗具質感。服務人員禮貌熱情地帶位，用餐區主要分為兩種：高挑設計的 U 型吧台區，以及適合多人聚會的大小包廂。我們此次用餐的位置位於吧台區，雖然與其他客人比鄰而坐，但座位間隔設計得寬敞不擁擠，讓人感到舒適自在。 座椅的高度與桌面非常合適，長時間用餐也不會感到不適。每個座位旁還設有貼心的小抽屜，內含紙巾、濕紙巾和牙線棒，甚至提供 USB 充電插孔，非常便利，這些細節讓人感受到餐廳的周到服務。

入座後，服務人員細心地向我們解說菜單與點餐方式，完全不會催促，讓人可以悠閒地做選擇。菜單設計清楚明瞭，湯底有四種可選：昆布湯(基本款)、雞湯、味增湯(+39元)、牛奶湯(+59元)。所有套餐都包含前菜、菜盤、主食(飯或麵)，以及甜點。肉品與海鮮種類豐富，搭配詳細的圖片與說明，單點部分也涵蓋飲品與酒單。 這次兩人用餐，我們點了以下組合：暮森套餐(搭配雞湯)：包含牛小排、翼板牛肉與澳洲和牛牛舌，前菜選了嫩煎煙燻櫻桃鴨胸(+39元)，甜點選了最中餅。宜蘭櫻桃鴨套餐(搭配味增湯)：前菜選了鮮蔬燉牛肉，甜點搭配法式千層蛋糕(+39元)。

暮森套餐的設計相當貼心，讓人可以一次品嘗不同肉品的特色。點餐時，服務員還詢問我們是否需要肉品加量，但實際上份量已經非常足夠，差點吃不完！月暮藏提供專人代煮服務，但我們更喜歡自己動手涮煮，體驗火鍋的樂趣。湯底部分，雞湯的濃郁香氣與味增湯的日式風味各有千秋。我們分別將湯底搭配不同食材進行涮煮。雞湯：以各類菇類和山藥為主，清甜的蔬菜風味融入湯中，越煮越濃郁。味增湯：搭配其他蔬菜，咸香濃郁的湯底即使多次加湯，風味也不會變淡，反而愈加深厚。

肉品部分是我們此次用餐的亮點。櫻桃鴨的份量充足，肉質嫩滑且帶有彈性，口感十分優秀。而暮森套餐的三種肉品各具特色：澳洲和牛牛舌：厚度適中，涮煮後帶有微脆且 Q...

第一次來的印象就是外觀、內裝都蠻氣派，看到許多評論寫上$499 （素食鍋）就能吃到，但事實上一入店大概能猜到吃完應該不只如此，因為我跟修剛開始是被親名價位、高級材料等關鍵字吸引，這部分有先爬文來店的朋友，需要仔細或看清楚菜單哦！（先透露我們吃完$5200，含服務費）

一進門有點小冷，還好有帶外套，用餐區用吧台形式（也有包廂，但需要預訂且有低消），旁邊有大片玻璃窗，早上來應該採光非常好，我們這次是訂位晚上9點時段（訂位網站上最後選擇的時間），店內客人依然不少，台中人真的骨子裡不是燒肉就是火鍋啊～

🌞首先月暮藏的服務真的數一數二好，在觀察客人需要，細節處理基本上都面面俱到，我們剛好遇到一位新來的弟弟，雖然講話有點小緊張，有些地方含滷蛋，但跟他提一下，又會重新講解，在人事培養上，員工素質應該是不低的。

🥘餐點部分，我們這次點了【暮森套餐（含Prime牛小排、Prime翼板牛肉、澳洲和牛牛舌）+...