井選日式定食teisyoku tainan — Restaurant in Tainan

This place is the local and unseen restaurant in Taiwan, Tainan. It’s located near the National Cheng Kung University (NCKU) and near the local community. The food is very very great especially for pudding that will serve when you finish the main course. Everyone I know also love their pudding and want to ordering more. The service also great, they service with the mindset that willing to help the customer as much as they can even our Chinese...

首先，入座之後 送上你點選的熱or冷麥茶，都是無糖 這點，讚！ 接著，要等.....因為現點現做......... 大約在鬍子長了0.001公分之後，上餐啦 . 首先，炸雞定食 炸雞本身不油膩，先期醃製的部分，完全入味 也因為炸的技術很好，因此雞塊裡面的肉汁豐富 沾上醬汁之後的味道，更上層樓 完全解膩之外，微酸的口感不斷刺激味蕾 讓人想一塊接一塊 . 再來，厚切豬排，喔～～爽！ 說真的，我從沒吃過這麼厚且這麼軟的豬排 而且，沒有「筋」！！！ 這......根本就是讓人中毒、上鉤的招數 太好吃了啊～～（淚流滿面） . 接著，起司漢堡排，嗯～～豬牛的混和比例相當好 豐富的肉汁會存在到最後一口 而且，相當紮實！ 不會因為分切的時候散開 這代表漢堡排"拍製"的時候相當用心，也拍出黏性 . 最後，味噌鯖魚... 雖然有點鹹，但搭配金桔汁一起食用 喔～～驚為天人的口感在口中爆炸啊～～ 毫無油膩感，且毫無腥味 這....不得了啊～ . 綜合共有的部分如下：
白飯 嗯，完全不會太黏、太軟 搭配黑芝麻的香氣，畫龍點睛啊～～ . 醃蘿蔔，微辣 而且，非常的下飯 對於搭配主菜，或是白飯，完全加分 要是白飯能無限續碗，根本....狂吃！ . 生菜 這，太健康了～～大加分 淋上微酸的醬汁，又有芝麻醬的香味混雜其中 爽脆的口感搭配主菜一起食用 不僅解膩，根本意圖使人繼續加點 . 玉子燒 這個還好，蛋味足夠之外，但我感覺煎的可以再焦一些 能讓蛋的香味更被烘托出來 但我猜，他們可能不想讓蛋太香 以免搶了主角的位置與香氣 . 味噌湯 完全不會太鹹，而且份量十足 但我感覺應該要放蔥，味道能更上一層樓 而且，豆腐的部分，使用傳統的板豆腐切的小小 口感上非常紮實（我猜應該是非機改） 整碗味噌湯，完全喝的到大豆製品的香味 . 花椰菜 這.......就是花椰菜，綠綠的搭配紅紅的一小撮在其上 口感有點軟爛了...不脆 . 可樂餅 嗯～我個人感覺蕃茄醬應該要讓客人自己選擇 而不是硬淋上去 雖然能吃到細麵包粉的爽口 但...蕃茄醬會搶味
最後的甜點 可惡啊～～超可惡的 那個手工布丁，根本就是讓人不想走.... 徹底的好吃，而且焦糖熬煮到有些微苦味 徹底的香甜好滋味，與布丁本身徹底融合成一體 而且，上來的四顆布丁 甚至能吃到兩種味道 從照片可以看出來顏色的差異，對吧！ . 總之.... 這真是一間非常用心的好店 餐點處處到位之外 各時材相互間的搭配完全感受到其用心之處 心機很重...

🔍ig食記：potatoeggpancake_foodie \ 歡迎追蹤😻！/

*定食含主食及白飯、玉子燒、時蔬、漬物、味噌湯、甜點、麥茶

🥩照燒厚切豬排 定食 280 超⋯好⋯吃⋯⋯！我一開始沒看清楚以為是炸豬排，所以送上來的時候有點小失望，結果意外的超好吃（越吃越好吃的那種），豬排的肉質很優，調味的剛剛好，直接吃不會太鹹，配飯也很讚！

白飯配菇菇+洋蔥，還有好吃的漬物和小菜（我的是沙拉），直接耙完一整碗飯，份量剛剛好，好舒服⋯⋯！ （味噌湯其實也不錯，但我喝太快了，有點忘記味道到底是啥，反正好喝！）

🐟黑板料理：鹽烤午仔魚 定食 350 應該是我第一次吃午仔魚，肉質超嫩，而且吃起來有點甜甜的（？ 就是那種魚肉的鮮甜！沾胡椒鹽🧂或直接吃都好讚⋯⋯！

🍮布丁（單點價錢：單顆55元 /...