台南藥頭藥膳排骨湯·雞腿湯·麻油雞米糕 — Restaurant in Tainan

位於台南永南應用科技大學旁的「台南藥頭藥膳排骨湯」，據說原本是中藥店，後來才改賣藥燉排骨。不過，從我來到這一帶後它就已經是主打藥膳排骨湯的小店了。冷天時來這裡喝碗熱騰騰的藥膳湯，確實挺溫暖，湯底味道偏濃郁，不會過度中藥味，讓人喝起來舒服順口。重點是可以加湯，這點非常貼心。

排骨湯的表現算是中上，肉質還可以，不至於過硬，喝起來也不會油膩。至於肉燥飯，口味比較普通，沒什麼特別亮點，應該就是搭配主食的概念。想起來我有一次來嘗試過豬腳湯，只是說到豬腳湯，我就忍不住想起新竹的一家豬腳湯，那家店的豬腳是經過細心去骨的。這家的豬腳湯，我第一次來時詢問豬腳是否去骨，店員瞬間露出不可置信的表情說：「豬腳當然有骨頭啊！」那個表情深深地印在我腦海裡，好像我是白癡一樣，但我就真的有喝過無骨的….

總的來說，這家店的藥膳湯是個不錯的選擇，尤其是天氣轉涼時，來這裡喝碗暖湯剛剛好。雖然餐點整體表現還算穩定，但不是每樣都令人驚豔；純粹就是附近的一家溫暖小店，不用期待過多，但...

台南的藥頭！的藥燉排骨… 住在這裡10年了，也是每一次都說要進來吃然後就沒然後了。

這裡的肉燥飯是標準的台南口味甘甜中帶油脂香，金瓜米粉比外面市售的米粉要來的鮮甜；而藥燉排骨湯頭滋味濃郁而且肉質新鮮，蒜泥藥燉豬腳吃起來也是軟爛入味。

店家的內部很有特色，因為那根本就是把自己家裡面的中藥行改建而成的樣子！復古之中帶有一點難以言喻的衝突美感，一抬頭就看見遠方有吊著風乾的推拿用白布巾。...

很有古宅的裝潢～上餐速度蠻快的～ / 金瓜米粉： 小份的怎麼那～～～麼大盤啦😆😆金瓜很多也有炒爛和米粉和在一起～不過有點涼掉了是可惜的地方 排骨湯/豬腳湯： 我覺得排骨勝！豬腳骨頭太多了～～不過隨餐附上一整壺的湯可以免費續🤩🤩🤩也太讚了吧！！！ 滷蛋/藥膳蛋： 滷蛋已經剝好、藥膳類似超商茶葉蛋那種，兩個都魯的不夠入味～可以再加強！ 燙青菜： 滿...