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Taiwan Taipei老骨闆-藥燉專門店

老骨闆-藥燉專門店

No. 5號, Lane 102, Section 3, Muzha Rd, Wenshan District, Taipei City, Taiwan 116

4.6(89)

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EllenEllen

簡評：還不錯小吃店，環境明亮衛生，服務熱情，價格實惠，口味中上稍微偏鹹（剛開幕還有九折優惠哦～） ------------------- 小滷肉飯加蛋（40）在木柵這一代也還算可吃的滷肉飯了！吃得出較多的醬油味，鹹而不甜，但一整碗吃完真的太鹹了而滷肉本體雖未及入口即化，但也軟Q好咬，給的也多，每一口都能吃到肥肉荷包蛋煎的很好，戳破蛋黃再拌入飯中，使整體更加濃郁好吃 ⚠️大雷點是，飯吃不出粒粒分明、Q彈的口感，整體感覺過於濕軟，黏在一起，吃起來居然跟滷肉口感差不多⋯⋯ 對米飯口感要求高的注意了蝦仁煎（70）吃過的蝦仁煎其實屈指可數難以比較，這間的蝦仁煎是帶粉的，邊緣有煎到脆，口感不錯蝦仁大概有十顆，菜比較少，醬則較為普通 ----------------- 較為不足之處（1）目前仍使用免洗餐具，不環保外，也比較窄小，像滷肉飯要攪拌的會比較不方便，希望未來能換成內用餐具（2）店內辣椒是直接使用市售瓶裝辣椒醬，是帶有鹹味的辣椒醬，再配上滷肉飯會過鹹。另外，若要用市售辣椒醬至少裝到方便舀起的瓶罐，否則手容易沾到瓶口的辣油

Ian ChangIan Chang

藥燉排骨(90$)，散步經過木柵路發現的新店，位於文山一分局的對面，抬頭看到一個很有個性的店名「骨老闆」，一股莫名的探店精神便邁步入內，坐下後問了老闆什麼是招牌，老闆說都好吃，於是點了一份藥燉排骨，內用沒有使用特別容器，依舊是外帶紙碗裝著，但看到滿出來的排骨還是感覺到老闆的大方，啃這種骨頭，不太在意肉的多寡，而是肉與骨頭連結的那條韌帶，很Q 很脆，口感不錯給過，湯頭部分藥膳味道剛剛好，不會太淡，也不死鹹，如果覺得味道不夠，還可以沾點店內附的醬料，冬天慢慢來臨，家裡附近多了一家可以補補身體的店，應該會時常光臨。當歸羊肉(90$)，羊肉是以肉片呈現，湯頭喝起來和排骨一樣，個人比較喜歡排骨的吸吮感

Frank LinFrank Lin

今日中午與太太和兩位公主一起用餐，今天點了當歸羊排湯、牡蠣煎、蝦煎、大滷肉飯、燙青菜2份 (地瓜葉和空心菜）及小菜三碟，消費535。當歸羊排湯頭味道偏甜但清爽不膩，羊排肉燉的非常軟也入味。牡蠣煎和蝦煎跟臉差不多大，而且牡蠣、蝦子和菜份量十足，粉漿Q彈好吃。燙青菜味道不錯，份量不吝嗇。滷肉飯味道也是偏甜不會太鹹，吃起來不油膩，可惜吃不完。本次用餐很滿意，下次會再回去。