星上星港式飲茶(桃園總店) — Restaurant in Taoyuan City

很久沒有分享吃評了，這家餐廳實在太令人感動，下方文字與圖片即是20240803體驗

應女兒要求，很久沒吃台灣港式料理，回吃一次 鮮蝦腸粉，說真的不太像腸粉，皮太薄，且沒有彈性純屬硬脆，蝦嘛！沒啥蝦味，就只有奇怪的脆感且醬不對，沒有腸粉醬的香甜與該有的香氣

燒臘雙拼-鵝+叉燒，這道菜先說叉燒，切的太厚且筋根本咬不斷，以我的樣子一口塞都太大，且沒有燒臘醬只附甜沾醬，刀工完全不行，失去品嚐叉燒肉的口感沒沾醬扣分，燒鵝，一樣切的太大塊了，且烤的有點老，皮已經不脆應該是回鍋再製，筋膜咬不斷，這需要牙口強壯的才能點，吃了半天，她倆一直說是烤鴨，就知道他沒有把燒鵝的香甜烤出來，且多了個鴨子的腥味，扣分 這張有多樣菜餚 避風塘軟殼蟹，少了炸香蒜片，且炸蟹與豆片酥蛋酥分不出，表示掌鍋的懶，兩樣食材是一起弄的，炸蟹也不夠酥香軟嫩口感是軟爛，炸功完全不行 珍珠丸子，這道是台灣特有的僞港點，就一般般沒啥特色，肉丸子外面裹著米，丸子的內陷算是Q彈，米蒸的也恰到好處 粉蒸排骨，都是骨頭的粉蒸排骨，這用生排骨稍微抓醃一下，裹上粉蒸粉調味，排骨基本上用的部位不對，都是碎骨頭，吃起來口感極差，且蒸的不夠粉嫩，沒有用豆鼓提味且沒有先滷過，用的也不是一根根的排骨，光啃骨頭就失去價值了！ 鮮蝦燒賣，蝦嘛！沒啥蝦味，就只有奇怪的脆感，燒賣就不行了，燒賣內餡肉泥打過頭粉肉比不對，內陷都有種吃貢丸的口感了，皮就一般般，沒啥印象就是不香Q彈

這張可以看出，這完全不行的刀工啊！比路邊小店的燒臘都差

南瓜鮮蝦蛤蜊燒賣 南瓜味沒有提出來，少了奶提味，鮮蝦是蝦滑混製，蝦嘛！沒啥蝦味，就只有奇怪的脆感，蛤蜊是先蒸熟了加上蝦滑淋上南瓜醬汁一起蒸熟，由於蛤蜊是二次烹調，基本上沒啥味且縮水過多有點硬，蝦滑內配上些許蝦塊，口感Q談鮮嫩，南瓜說了，除了上色沒有啥用處

茶品的容器是一個看起來很奇怪的「保溫壺」，容器很奇怪，且完全喝不出茶味，非常不用心

用餐規定90分鐘，我們等了35分鐘開始上菜，然後一窩蜂的，不到二十分鐘菜幾乎上齊了，最差的體驗是，沒有一道菜是熱乎的，連蒸籠上桌，都沒冒煙呢！ 一下是沒上相片的：

乾炒牛河，鍋氣全無只有醬味，熱炒的牛河，上桌居然是溫的😂 XO醬炒蘿蔔糕，說好的XO醬呢？連味都沒有啊！且上桌還是溫的，這是啥呢？ 鮮蝦腐皮卷居然有油耗味，是回鍋炸幾次？熱炸的菜上桌也是溫的？ 蠔油鳳爪，死鹹，滷的不夠軟透，炸過的鳳爪有油耗味 贈送的黃金泡菜，等菜時三十分鐘後，居然就臭酸味跑出來了？😱😱😱，跟服務員反應，櫃台人員來處理，我說是送的，居然直接端走，連後續處理都沒有？我請她嚐嚐，她說「我沒吃過，不知道」，就給端走了！😂

如上餐點三人，費用2.5K，吃完了，除了感受到沒有用心思的料理與坑人的經營態度，價格與在港吃的差不多，料理比香港路邊連鎖港點差，除了疑惑還是很不解，服務就別提了，沒空服務啦！人爆多，服務員個個鐵板著臉，理會客人的幾乎沒有，如此這般的一家港式餐廳，有需要大排長龍，爭先恐後，門庭若市的去等吃？不值，給五個星是因為，這樣的餐點不能只...

what a good place!

I really appreciate the waiter who helped translate the menu and recommended their best seller menu, for the food it's enough 4.8/5 almost perfect, it's just that sometimes the taste is salty and sometimes it's bland, but it's...

頭一次帶家人吃港式飲茶 今日兩大一小（兩歲）用餐 停好車到坐上位置 點好餐，服務生告知用餐到21點 看一下錶19:55 有小孩子的人都知道 這樣用餐時間真的有壓力 因為，還有一個兩歲小孩子 媽媽根本前面一段時間要喂小孩子，後面用餐會很趕 為何，不再櫃檯領位前就告知呢 知道那麼趕，就不會進去點餐了 不用大包小包拿下車

再來點完餐，餐點中有一道甜點會噴出奶油的包子 因為第一次吃不曉得，服務生送上來也沒告知 重點來了，媽媽手腕整個被噴出來類似奶油湯汁燙到 今天好險是媽媽弄給孩子吃，如果是小朋友自己弄呢？

服務生送餐來，我詢問一下 這包子是不是會爆漿？ 服務生回答，對 我說：你們怎麼沒告知呢？ 我老婆手腕整個燙紅了 男服務生回答：喔～不好意思 很帥的轉身離開＞＜ 連問候關心都沒有 還要我自己那飲料中得冰塊冰敷

20:35所有餐點，很趕的全部送上來了 包含甜點，真的很趕，因為一碗白飯都還沒吃完，熱食主菜五道菜，也沒全部吃完，甜點很趕送上來

送上來之後，馬上一位服務生走過來 通知最後點餐時間到，最晚用餐時間到九點，還需要加點嗎？ 眼瞎嗎？是沒看到一桌滿滿的菜都還沒吃完嗎？

20:45櫃檯跑來說要提早買單 是不是有那麼趕啊… 於是不吃了，很火大 沒有在現場發脾氣，已經很客氣了 打包四樣菜，跟甜點，飲料 男服務生用紙袋裝拿過來 非常非常帥氣的走過來 看桌面空位，就直接放桌上 一句話不說，轉身離開 （看來是周杰倫的死粉） 結帳櫃檯，應該是老闆的愛將 收錢買單一氣合成 連問要不要抵停車費，或是要不要打統編 一概略過……夠精簡了

Ps:餐點真的好吃，唯一優點 服務真的差，老婆燙傷還要自行處理

過去用餐記得帶燙傷藥 不過還好啦……陽敏盛醫院在...