Meng Huan San Jia Yuan Lao — Restaurant in Yuanlin City

deep fried pork chop rice (TWD 50) was delicious. pork chop was not dry, and batter was crispy but not oily. came with morning glory vegetables and ground pork sauce.

snap slow cooked pork belly rice (TWD 40) was not that good, but that may be due to takeout. meat was not tender and quite dry. 3/5

highly...

《夢幻三家之所以夢幻，大概是因為要穿過那雲深不知處的排隊人龍，方可抵達最終的美食天國，不僅是如夢似幻的排隊三家，更是令人朝思暮想的夢幻CP之家》 久聞員林火車站旁夢幻三家大名，不僅心想自從各式日式豬排大舉入侵台灣之後，哪還有能夠屹立不搖的台式豬排店？更何況是一口氣三家黏在一起，這究竟是兄弟齊心，其利斷金的體現？還是一種丸子三兄弟的概念？

可惜意外到訪之日是週一，望眼所及，三家只開了一家，就彷彿SHE十年成軍演唱會只來一位，獨唱高音的曲高和寡、只剩低音的虎嘯龍吟、或是餘留中音謝謝你們愛我的每個人，怎麼樣都不夠過癮，怎麼聽都少了歲月的情懷。

所幸在這百業蕭條的週一中午，唯一開的夢幻三家居然恰恰是標榜元老，給人一種擒不了賊團，至少能先擒王的堅韌意志，遂無視老闆娘等候三十分鐘的溫馨警告，畫單上繳、倒數計時。

以切仔麵、控肉飯、滷肉飯（即南部人的肉燥飯）與招牌的豬排飯等主食，加上各式傳統台式麵店的基本湯，如餛飩湯、豬血湯、豆腐湯、粉腸湯⋯⋯等，配上選擇不多的滷味小菜，小小的店面也算是端出了包羅萬象的選項。絡繹不絕的來客須先靜靜等候點單，當你以為終於輪到你的時候，老闆娘會在你面前抽出靜靜躺著的無數點餐單，給你一組號碼，讓你馬上可以大快朵頤的錯覺如各種幻影美夢，尬然而止。

但流水線般的出餐模式著實可以安穩人心，指揮若定的闆娘、默默端上一桌好菜的老闆與俐落剁著豬排的快刀手，扎扎實實、毫不拖泥帶水地完成一筆一筆訂單，外帶的、內用的，簡直如搭熱門的捷運線路一般，還沒站穩就到了下一站。

這不是豬排，而是台式排骨的精華之作！甫一上桌的炸肉切片，雖然馬上澆熄了日式「豬排」的厚切與多汁想像，恰到好處的天女麵衣、鮮嫩欲滴的潔白紋理與香氣四溢的滷汁精華，卻又旋即點燃一股美味之焰，這不是豬排是排骨，而且是水準極高的夢幻排骨！

淋漓的滷味、鹹香的肉燥與熱鬧的鹹湯，在這裏的每一道料理都是那樣的恰到好處，然後再看到結帳金額後，又不禁震懾於這地處繁華中心的廉價美味！是的，這豈止平價，簡直是廉價！如此高CP值的體驗也許才是夢幻的本體，亦是讓人不得不流連忘返此地的真正原因。

夢幻三家，元老店就已樹立如月餅界元祖雪餅的標竿，真是要人如何不對其他兩家的...

來訪感想： 1、老闆及闆娘的服務態度及專業無可挑剔，沒有名店生意好的大頭症與傲慢，從點餐到取餐畢恭畢敬的服務每位客人，讓我非常佩服與敬佩！這就是莫忘初衷的本心。

2、聞名而來就是要吃上傳說中的夢幻排骨飯，果真是名不虛傳，價錢親民的排骨飯品質確實如此優質，米飯軟硬炊的恰到好處，淋上香味四溢的肉燥絕配，搭配高麗菜及豆芽菜清甜美味，排骨的魯法炸法裹粉後的成品堪稱一絕！肉無腥味且肉質鮮嫩不乾澀外衣裹粉薄皮一口接著一口！霎那間一份排骨飯就吃的乾淨！

3、麻醬麵及乾麵也是無可挑剔餐點，麻醬香肉燥香吃的出用心！

綜合以上： 此家夢幻排骨飯是我心目中第一名！且菜單價錢親民雖有小小微幅調漲價錢但還是很佛心！東西好吃美味即是無價！必會專門再度來訪並推薦親朋好友品嚐！

更新飲恨評論： 🌟今天遠道專程至員林再度來訪「夢幻」三家排骨飯，因店家店休而撲空，誤打誤撞下跑至隔壁吃大X麵館排骨飯！真的是差天跟地，只能說天堂與地獄之差別！非此店不吃，他店無須考慮！一吃見真章！看到很多客人都撲空而吃錯家！更是導致大...