Shaopingzi Changhua Branch — Restaurant in Zhanghua City

[9/24/25] me & Lin -- $1016. you can choose every ingredient you like in THIS store, I picked tom yum goong pot, sourer but better, Lin did light milk, savory. I am shame to say that oyster king mushroom is unsuitable for hot pot, the leftmost is old youtiao, tough to directly eat, not bad for hot pot, bottom right is cuttlefish starch, tough after cooking. small hot dog & white sausage, egg dumpling are good. Niseko ice cream from Poki. Mingo from Thailand, fluffy. meat also great, especial with garlic sauce, tofu skin tough(almost every store do)....

=========2025/2/23更新=========== 先表揚一下，蔬菜改自助吧算是有跟上時代，畢竟這價錢再不改怎麼比得過隔壁嗑肉... 不過...兩年沒去了就是聽說改版帶著愉悅期待的心情想說這兩年也真的把彰化每間火鍋都吃一遍了

這間真的沒有五顆星了欸 前陣子因為評五星送禮整個大刷特刷 但服務人員的態度是怎麼可以那麼的參差不齊，幾乎大洗牌，請了好多公主病 一個咖啡機就管路有問題，問了三個服務員，每一個都敷衍了事 就這樣輾轉等了二十分鐘 我是來吃飯還是來當場監的？？？？？ 後來還好遇到姿穎 跟她說馬上就處理 服務好速度又快 還有補菜的 其他服務員有些態度差的跟我欠她錢一樣

然後可可換機器變不好喝

另外桌上設垃圾桶的部分我很感動 只是衛生紙的部分可以一桌設個兩個嗎 只有一個在最旁邊都超難拿

蔬菜自助吧多了蛋很不錯 山藥煎餅有創意 菠菜高麗菜都很好吃

送東西給很多卷但一鍋只能用一張真的很摳、、 不然好歹點數想換就可以換吧，跟券一起併用真的...

然後櫃檯接待的人也是辛苦了 換場的流程非常有問題，例如13：00就是接新的一波 就應該要在13：00前預留一些時間清場，而不是大家都一窩蜂到了才在那邊人擠人，候位空間又不大，搞得像一群飢餓的沙丁魚看著外場服務人員不知道在瞎忙沙小

只能說彰化火鍋店競爭越來越激烈，拿著比同檔都還貴的價格就應該拿出該有的品質與態度 品質應該是還歐虧的 態度：？？？？？ 2023============= 「彰化最棒的火鍋店！！！」

餐點份量可以說是令人非常飽足… 對於最近很常吃火鍋店的鄙人，菜盤跟其他店其實沒什麼差別，但肉就有非常明顯的差別！

牛、雞、豬，三個都有品嚐，多虧家兩老的生日可以一次把肉都品嚐一邊(這裡多補充只要生日或首次登錄會員就送肉一盤，生日還有海鮮可以選！福利送的沒有再怕) 個人覺得 牛 = 雞 豬 不過肉的品質真的都超讚

不過湯頭真的就很普通，除非你要加購其他湯頭，不然就是佐醬料啦，不過醬料區的選擇也是不勝枚舉，算是把湯頭的小缺點補齊了吧~

再來更高級的享受莫過於旁邊數不清的buffet 飲料機的選擇真的很多，個人覺得蘋果醋還不錯喝，也可以解膩！

最大的重頭戲莫過於咖啡機⁽⁠⁽⁠◝⁠(⁠ ⁠•⁠௰⁠•⁠ ⁠)⁠◜⁠⁾⁠⁾ 鄙人非常愛喝可可，只可惜我覺得機器配的可可不是那麼好喝，沒有太濃的可可味，最後將後面出水的部分用高超的(？)技術省略掉，就比較正常了，感覺機器搭配的配方可以再調整一下，不過個人也排列組合了一下

可可+熱牛奶 可可 ...

IG : _hsc_777 吃貨路人 圖片裡有附菜單圖～

單人鴛鴦鍋 ▫️蒙古麻辣 NT$39 小干貝鮮鍋 NT$39 主餐：肉魂餐 NT$298 →鮮嫩羊五花 換購副食：日式墨魚麵 NT$16

▫️花雕燒酒 NT$29 關東壽喜燒 NT$29 主餐：嚴選雙重肉塊 10盎司 NT$558 →安格斯嫩肩牛 、安格斯牛胸腹 換購副食：讚岐烏龍麵 NT$16

▫️泰式冬陰功 NT$39 螃蟹鮮鍋 NT$69 主餐：海鮮自由配 9選3 NT$358 →南美白蝦、鮭魚、船釣小卷 換購副食：燒瓶子雞肉飯 NT$18

▫️1盤基本菜盤更換成一盤鮮蛤

▫️入line會員好禮三選一：去骨雞腿排 / 花枝滑 / 優良梅花豬 我們每種都選了一盤～ —— ✨最近天氣漸漸變冷了，一時興起約了兩位也是彰化在地的美食IG一起來吃鍋補補身🥳

這是我第一次去燒瓶子！位在千葉火鍋的正對面～

他們生意還蠻不錯的，建議事先訂位，才可省去等候的時間呦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

他們的菜單選擇性非常的高，湯鍋有分個人鍋及個人鴛鴦鍋！ 單人套餐也有8種可以點～ 連副食也有12種品項能選擇😆😆

後來我們三人都選了個人鴛鴦鍋，湯底分別是蒙古麻辣+小干貝鮮鍋、花雕燒酒+關東壽喜燒與泰式冬陰功+螃蟹鮮鍋

主餐選了肉魂餐、嚴選雙重肉塊跟海鮮自由配

副食換購了日式墨魚麵、燒瓶子雞肉飯跟讚岐烏龍麵

怕說菜盤三盤太多，把一盤換成了蛤蠣😌

後來店員推薦加入line成為燒瓶子的會員，每人都免費得到了一盤肉品🥳🥳

店內的飲料吧台、冰淇淋吧台跟醬料區的選項都十分多元～

其中醬料區最讓我印象深刻！！ 裡面有超多種平常在火鍋店不會看到的醬料～ 可以自行調配成最合自己口味的沾醬😆🥰 (拿取飲料、醬料跟冰淇淋時都必須戴手套喔！！) ⚡️個人鴛鴦鍋 泰式冬陰功+螃蟹鮮鍋 泰式冬陰功帶有濃郁的香茅香，喝起來味道微酸辣～還蠻不錯的！ 螃蟹鮮鍋跟字面上一樣！真的非常的鮮美～味道也不會調的很重，吃鍋時喜歡喝湯的粉絲們可以點這個湯底～

副食我選擇了燒瓶子雞肉飯，飯上面淋滿油蔥酥跟滑嫩的雞肉😍 吃了一口覺得好像少了一味，靈機一動的把沾醬夾的薑絲加了進去😏😏 立馬變得超好吃！！！！😎😋

肉品的部分，有羊 有牛 有豬 有雞 有海鮮🤣🤣 根本海陸全餐😚😚 羊肉我都丟進冬陰功湯底煮，吃起來完全沒有羊騷味😋 羊肉跟牛肉豬肉雞肉一樣，都很新鮮、肉質也很嫩👌🏻👌🏻 海鮮也都很鮮美好吃😊😋

後來我們吃到超撐，打包了烏龍麵跟一盤菜盤，留了一點點的甜點胃給冰淇淋😂😉

冰淇淋有許多不常見的口味，其中也有我最愛的榴蓮😍😍😍 可惜當時已經飽到只吃得下一點點🥲🤭(下次想去吃遍全口味😝

✨整體來說價位適中、環境整潔、服務到位、食物方面也都蠻有水準的！！是間我還會想要再訪的餐廳💕👍🏻 —— 燒瓶子大肆の鍋は台湾のお鍋チェーン店です。

今回行ってきたお店は彰化市にある支店です~

ここのお値段は一人で三百元くらいから千元くらいまでです。

メニューの品揃えはたくさんあって、セルフバーのドリンク、アイスクリームとソースの選択肢もいっぱいあって、自由に選べるとこはすごく良かったと思いました！！

またいつか食べに行きたいぐらい美味しかったです😋💕 —— 店名：燒瓶子大肆の鍋...