盧記上海菜館 — Restaurant in Zhongshan District

環境整潔度不敢恭維，室內瀰漫著一股不是令人覺得有食慾的味道。 點了餐點如下： 1:雪菜肉絲煨麵—湯頭滋味濃郁，麵體是細麵，有吸飽湯汁。 2:剁椒魚頭—魚頭完全沒有土味，魚肉鮮甜，吃第一口就喊辣！但是會一口接著一口停不下來！剁椒魚頭的醬料湯汁不會太鹹卻非常濃厚有味道！後續加上兩份麵量來拌湯汁吃，細麵條Q勁道再加上辣得欲罷不能的湯汁，好吃得升天！ 3:魚香茄子—茄子切的太細了，吃不到茄子的肥厚軟爛，味道中規中矩，不是很特別。 4:雪菜年糕—這是一道很有記憶點的菜，是因為真的不怎麼好吃！年糕偏硬，還有剛從真空包裝拿出來炒的味道，雪菜、年糕、醬料、肉末，各自存在，完全沒有融合在一起，完美體現「各自表述」！ 5:臭豆腐—原本很期待這道招牌菜，但是嚐過以後覺得名副其實了，雖然不難吃，但是也沒有頂好。 6:白玉羊肉煲—羊肉有一點點騷味（依各人接受程度），羊皮帶著Q嚼著有感覺到彈又嫩！醬汁都有煨進羊肉、白蘿蔔裡，美中不足是蘿蔔切四方丁，跟羊肉的大個頭成了對比，如果白蘿蔔可以再大塊一點，這道菜一定更加分。 7:菠菜百頁—屬清淡，百頁處理的很感淨，沒有生豆的味道並且口感滑順。 8–還有一道菜是豬排骨加上熏魚魯成的，忘記菜名了。這道菜的小排甜中帶鹹、鹹裡有甘，真真好吃！我多吃了好幾塊帶肥油的，瘦肉摻著肥油在嘴巴裡搭配的恰到好！美中不足的是熏魚，很重的騷味還有過鹹。

‼️‼️‼️⚠️⚠️⚠️ 是餐廳不是路邊攤，據說還有收10%的服務費（因為晚餐不是我買單，資訊由網路得知），餐飲最最注意要點就是衛生！不管廚藝是否精湛、是否擄獲大眾的味蕾，帶著油漬的筷子和桌面都不應該是專業人員應有的表現！要說因為人手不足，這理由實在太牽強！這樣的環境，認真都會去想後廚是怎麼備菜備料，餐盤是否確實清潔🥹😅🥲 結論：價格實惠！餐點滋味整...

Authentic Shanghai cuisine, dining environment is a bit shabby, but the flavor is so close to the original and authentic taste of our childhood memories...

虎龍王子美食達人推薦：台北市中山區來自上海的餐廳已開賣多年，趁著假日特地來享用 1,上海醬鴨：最地道的招牌菜，鴨肉切塊燜熟後淋上醬汁肉質鮮嫩又多汁超爽口. 2上海燻魚：冷盤的魚切好後，放入醬汁然後冰在冰箱，入嘴後別有風味. 3剁椒魚頭：碩大魚頭從中間剖開，淋上辣椒還有配料入口瞬間魚肉即化真的好吃. 4孜然牛肉：牛肉軟嫩搭上清脆的青菜著實令人感到十分美味. 5腐乳肉：豬肉魯到軟嫩，搭上其他青菜讓人食慾大增起來. 6松柏常青：眾多青菜涼拌佐上醬料吃的超清爽. 7醃篤鮮：最有名的湯品，裏頭有好吃的豬肉爽脆的竹筍搭在一起料多味美湯頭更是好喝. 8草蝦粉絲煲：鮮蝦鮮嫩可口粉絲量多又夠味. 9上海菜飯：網路寫招牌，但我覺得普普通通欸. 10雪菜肉絲麵：麵條口感不軟也不硬，配上肉絲和酸菜，味道棒極了.

總共10道菜，老板娘看我們人多還加量不加價吃的超飽又滿足啊！

店名：盧記上海 地址：台北市中山區...