Uludağ Kebap — Restaurant in Altındağ

Very nice experience. The food is great. The köfte meatballs look more like sausages and are very tasty without being spicy (which I was very happy about). They also come with a little rice, mashed potatoes, a baked tomato and baked green peppers. The shepherd’s salad (çoban salata) is vegetarian, with tomatoes, onion, green peppers, fresh cucumber and pickled cucumbers. I was pleasantly surprised to find that the very thin green peppers are not spicy at all; a few are sliced in the salad and a few others are cooked with the meatballs. I also had the krem karamel (crème brûlée), it was good. The tea was a bit too bitter, even with sugar in it, but it’s the same as most teas I’ve tried in Turkey, so it’s just a matter of taste. The restaurant itself is very clean and fancy. It feels very safe, despite the surrounding neighborhood. It’s inside a hotel. Most of the staff speak English pretty well, certainly better than in other restaurants. They gave us the WiFi password. The internet is of very good quality, it even allows streaming. I would definitely dine here again if I were staying longer in...

Eski dükkanlarını da sayarsak 30 yılı aşkın süredir 1.sınıf iskender tüketmek istediğimizde kapısını çaldığımız mekan; yönetim kademesindeki aç gözlü ve emek sömürücü kişiler yüzünden dün itibari ile benim için tarih oldu.

Geçen yıl yazın ortasında pintilikten 38 derece havada klimaları açmak yerine tasarruf etmek amacıyla pencereleri açıyorlardı. Geçen yaz 3 farklı zamanda misafirlerimi götürdüğüm için her seferinde aynı manzara ile karşılaştım ancak iskender kebab ile tanışmama vesile olan, 30-35 senelik çocukluk hatıralarımda yer alan işletmeyi bir yaz sezonu için eleştirmekten imtina ettim. Bir kaç günlüğüne memleketim Ankara’ya uğramışken 9 aylık aradan sonra dün tekrar restorana yemeğe gittik. Fiyatlar her zamanki gibi korkunç ama zaten bunu bilerek gidiyoruz. 2025 yılında 4 kişilik bir yemeğin 5000 liradan aşağı tutmadığı böylesine köklü bir işletmede çalışanlara bahşiş verememenin üzüntüsünü yaşıyorum. Son bir haftadır Ankara’da hangi işletmeye gitsem kredi kartı ile hesap öderken bahşişi de ilave ederek ya da pos cihazından bir kez daha geçerek çalışan kardeşlerimizin emeklerinin karşılığını az da olsa vermiş olduk. Bu devirde paranın bir alım gücü kalmadığı için cebimizde balya balya parayla gezerek 5700 lira hesap ödemek biraz mantık dışı. Artık irili ufaklı her şey için kredi kartları kullanılıyor. Avrupada ve Amerika’da da kredi kartıyla tip olayı oldukça yaygın. Fiyatlara gelince Paris ile Milano ile yarışan işletme her nedense inovasyon ve işçinin emeğine gelince çağ dışı yöntemler uygulayarak kredi kartı ile tip ödemesini yasaklıyor. Çalıştırdığı işçi kardeşlerimizden birisi çorbayla başlayıp, porsiyonu 800 lira olan iskender kebabı 1 adet ayran ile tüketmeye kalksa ve bunu her gün 1 kez tekrarlasa maaşı 15.gün bitiyor. Her yere isminizi koca harflerle yazdırıp para basabilirsiniz, İskenderin porsiyonuna 800 değil 1800 de isteyebilirsiniz, yine de mekanlarınız dolup taşabilir ancak bunca kazanca rağmen tasarruf tedbiri altında bu kadar küçülmelerinize ve işçilerin 1 çorba parası tutacak bahşişlerine çözüm üretmeye tenezzül bile etmemenize karşı tavrınızı değiştirene kadar isminizin geçtiği hiçbir yere adım atmayacağım, sevdiklerime de attırmayacağım.

Merak eden için 250 lira bahşiş verecektim üzerimde 50 lira bi de bozuk paralar vardı, gelen hesaba 50 lira tip vermekten ben utandım. Benzer yorumlar gelirse işçi kardeşlerimizin bir emekli aylığı tutan hesaplardan pay almalarını sağlayabiliriz. Ya da illa burada yemek isterseniz bırakacağınız bahşişi önceden cebinizde...

This place is an oasis in Ankara. We have been their customers for three generations and they never fail to impress. As it would be unfair to call their kebap Iskender, quite rightly, they call it Uludağ Kebap. The food is delicious. The service is always professional, friendly and helpful. As a cherry on the cake, they’ve got their dedicated customer parking in this busy part of the town. 5 stars are not enough. As a desert, Ayva Tatlısı is a definite...