Sirdanci Bedo — Restaurant in Seyhan

The best Şırdan I had in Adana. I highly recommend to have 2 as one isn't enough.

This dish is the abumasum piece (lower stomach) of the sheep stuffed with bulgur (wheat) cooked with onions and well seasoned with spices as black pepper, dried medium hot red chillies and some other spices. It looks funny but tasty to eat as its cooked slowly and stays hot in the sauce the in a big pot and that makes it superset and chewy.

Squeeze lemon on it and sprinkle...

Adana'da en iyi şırdan tartışması her zaman devam eden bir konudur. En iyi şırdan yapan yerlerin başında Şırdancı Bedo geliyor.

Şırdancı Bedo, Adana'nın Reşatbey semtinde bulunan, yaklaşık 50 yıllık bir geçmişe sahip bir mekan. Şırdan dışında, diğer geleneksel Adana yemekleri de burada servis ediliyor. Restoran, açık havada oturma imkanı da sunuyor.

Şırdancı Bedo'nun şırdanı, lezzetli ve yumuşak olmasıyla öne çıkıyor. Şırdan dolması, taze malzemelerle özenle hazırlanıyor ve içi bol baharatlı. Şırdancı Bedo'nun şırdanı, Adana'da şırdan denince akla gelen ilk yerlerden biri.

Şırdancı Bedo'nun ardından, en iyi şırdan yapan yerler arasında Şırdancı Kemal ve Şırdancı Emin de bulunuyor. Bu mekanlar da Adana'da yıllardır şırdan yapan ve lezzetiyle öne çıkan yerler arasında.

Sonuç olarak, Adana'da en iyi şırdan nerede yenir sorusunun kesin bir cevabı yok. Ancak, yukarıda bahsedilen mekanlar, Adana'da şırdan denemek isteyenler için iyi bir başlangıç...

This place offers the best șirdan in Adana. The service is very fast and professional. The waiter even put seasoning on the șirdan for me. This place is very busy, they have a big outdoor seating area, my local friends said this place can not get more Adana. I would highly...