BİRBİÇER KEBAP ADANA — Restaurant in Seyhan

İt was a really good kebab salon with the Covid-19 precautions. They checked our fever on the entrance. The building looked very clean and they put distance stickers on the ground plus they have disinfectation liquid all over the place. One thing that disturbed me is some of the workers in the salon wasn't wearing masks or they put it on their chin or under their nose. That needs to be fixed considering how much people coming to your restaurant. That didn't looked good at all. All of the precautions that you take is meaningless if your workers act like that. Moving to the meal. We decided to try Adana Kebab because we're in Adana obviously:) That was a good choice because it was super delicious. I loved it. It was very well cooked and the balance was fulfilling. They also brought 6 different salad types alongside the meal and they were also very tasty. They are claiming to use good meat i hope it's correct thou. My final opinion is if you are near this place you can try because it has reasonable price for the quality...

Adana'ya çoğunlukla iş, arada gezi amaçlı seyahat eden birisi olarak, her seferinde kebabı farklı popüler veya popüler olma adayı yerlerde yiyip, yorumlamaya, tatmaya çalışıyorum. Aralarında kıyas yapabilmek ve sizlere de aktarabilmek adına.. Son 2 günü konser için gittiğim Adana'da geçirirken bu kapsamda uğradığım mekandır. Daha önceki gittiğim yerleri yorumlarımdan takip edebilirsiniz. Şimdiye kadar bir çok farklı Adana mekanında tattığım kebaplardan ENNN İYİSİİİ olarak "Yeşil Kapı Kebabı" tatmış, daha iyisi var mı diye farklı tadımlar yakalamaya çalışmıştım. Bu gelmem de risk alarak, Yeşil Kapıya gitmeden farklı iki lokantaya gittim. Bunlardan birisi bu işletme, diğeri ise Cik Cik Ali idi. C. C. Ali için yorumda yaptım, okursunuz! Bu lokantanın ferah iç yapısı, servislerin çok hızlı ve güzel olması, içerinin tam bir "Kebap cennetine geldiniz" diye sizleri mekan olarak selamlaması başarılı idi. Mezeler daha iyi olabilirdi, çeşit güzel ama sanki tatları yoktu, yavandı. Kuşbaşı ve Kebap denedik. Kuşbaşı çiğ gibiydi, daha iyi yani en azından bir tık daha pişirilebilirdi. Kebap gayet iyiydi, bildiğimiz Adana mekanları klasikliği ve güzelliği tadında. Fakat yukarıda söylediğim üzere, benim için halen en iyi Adana kebapçı restaurantı bu gezimde de değişmedi. Bu lokantanın kendine ait otoparkı var. Fiyatlar emsallerine oranla aynı idi. İçeride şalgam satılıyor acılı ve acısız, 5 litre acılı aldık 25 TL idi. Benim için en iyisi olamasa da ilk 3'e rahatlıkla koyabileceğim yer olmuştur, yine giderim..

Edit: yine giderim demiştim, yine geldim :) Adana önceki yediğimiz arasında ciddi fark var, önceki daha iyiydi, kuşbaşı güzeldi, tatlı daha...

Adana seyahatimizin ilk günüde kahvaltı için uğradığımız mekan oldu. Öğrendiğimiz kadarıyla bir süre sonra yandaki dükkanı da almışlar ve orayı da ilk restoranın devamı olarak işletiyorlar aradan sadece bir yol geçiyor. Heyecanlı garsonumuza bir buçuk çiğer siparişimizi ve iki açık ayran siparişimizi verdik. Ciğer oldukça lezzetliydi, biraz tuz ve tercihen bol kimyon ile doyulmaz bir lezzete ulaşıyor ciğer. Bir porsiyonda sekiz şiş oluyor fakat her şişte başka şehirlerde alışık olduğumuz kadar fazla ciğer takılı olmuyor, yine de porsiyon doyurucuydu. Açık ayran ise bir miktar ekşi ve köpüksüzdü. Ayran da gayet güzeldi fakat ben daha ekşi ve köpüklü ayranı tercih ederdim. Lavaşlar da taze ve güzeldi, güzel lavaşın hakkı teslim edilmez ama kötü olduğunda çok belli olur bu konuda da eksi puan almadı mekan. Birbiçer artık turistik bir noktaya da dönüştüğü için sanıyorum sabahın 9’unda bile epey müşterisi vardı, hakediyorlar mı bence ediyorlar. Mekanın tek eksi yönü olarak konumunu sayabilirim, özellikle havalimanından inip taksiyle yola koyulduğunuzda bir anda nereye geldim acaba dedirten bir noktada mekan. Dar sokaklar, yoğun ve kontrolsüz trafik oldukça eski ve bakımsız evler biran için sizi umutsuzluğa düşürse de Birbiçer Adana’nın hoşgeldinini tek başına üstlenebiliyor. Fiyat ise makul denilebilir, özellikte turist olarak geldiğiniz bir yerde aldığınız bu lezzetin karşılığında verdiğiniz meblayı önemsemiyorsunuz ama yine de bir bilgi olarak Şubat 2019 itibari ile 1.5 porsiyon ciğer ve iki açık ayran 40-45Tl arası bir...