Abasto – Parrilla de barrio – — Restaurant in Montevideo

El local está bien, personalmente me gustó la decoración y el ambiente que buscaba, sin embargo todo esto se opaca por el nivel de ruido que se genera y por el espacio limitado (creo que intenta tener más mesas de las que soporta el local). Lamentablemente, nos tocó sentarnos en una mesa que se ubicaba en un rincón, al lado de la cocina, del baño y de un espacio que utilizaba el personal. Esto genera que el comensal esté inmerso en las dinámicas de la cocina, lo mozos y las personas que van al baño y no entienden donde es exactamente porque la puerta no está correctamente señalizada. Entiendo que la experiencia es muy distinta para las personas que se sientan en la barra o afuera.

La atención fue el punto más flojo de toda la experiencia. Quizás por ser domingo al mediodía y estar tan lleno de gente, pero fue muy mala la calidad del servicio. Hubo que pedirle varias veces lo mismo al mozo (y eran cosas básicas, que se esperaría que un mozo lo haga por su propia cuenta). Y hasta se podría entender por la cantidad de demanda que había en el momento, pero la actitud fue realmente muy mala, en ningún momento se disculpó ni mostró intención de querer atender de buena manera.

Y por último la comida, te reciben con una panera correcta con criolla y alioli, que estaban bien. Lo único para mencionar en este punto es que nos dieron una sola cuchara para las salsas, con lo cual se terminó mezclando el alioli con la criolla y quedó bastante feo sinceramente. (Uno diría: “y por qué no le pidieron otra cuchara al mozo?”. Simplemente porque no estaba bien predispuesto, no escuchaba cuando le hablábamos y uno siente que lo está molestando). También traen una aceitunas, que están muy ricas. Sería bueno que traigan algo también para dejar el carozo de las aceitunas.

Para comer pedimos asado y entraña con fritas. El asado normal, no justifica el precio (viene una sola tira). La entraña un poco salada, el punto estaba desparejo (podías comer un pedazo crudo y otro cocido en la misma entraña) y de nuevo, estaba normal. Las fritas estaban ricas.

En conclusión, comparado con otras alternativas similares de parrilla que hay en Montevideo, no me parece una buena opción. No...

Food definitely needs improvement , but the thing that definitely needs to change are the waiters . Horrible experience! Service is slow , they are completely lost , i ordered medium they bought well done, starters arrive after main course , and worst case is they don’t even know their own menu - one of the dishes had couple of things missing which we pointed out and the waiter said - yes could be ! most of that tables around us were having similar issues ! They definitely need to get more professional with their waiters and service and the place could be decent .. Expensive and the portions are quite small...

Excelente parrillita de barrio en una esquinita sencilla. Si bien las porciones no son exageradas son adecuadas para una persona y en su justo precio. Hay atención esmerada y puesta en los detalles lo que la convierte en una muy buena experiencia y no en una parrilla clasica y común. Cuando fuimos no cabía un alfiler y los mozos dieron la talla todo el tiempo. Te podés sentar en la barra y ver como cocinan y es todo un espectáculo. Y ya de paso mirar los platos que vas a pedir la próxima vez que vayas, porque vas a volver. La joya del restaurante: el queso provolone. Es provolone de verdad. De VERDAD. El mejor de Montevideo sin dudas, si no el unico (lo que ves habitualmente es un queso fundente más parecido a una mezcla barata de muzzarela-colonia). Podés pedirlo solo o con mermelada de tomate si sos gourmet. Pedimos asado y no defraudó. Muy tierno y sabroso. La postres riquísimos. El flan de dulce de leche sin burbujitas como debe ser, muy rico (con crema y dulce) y el panqueque de dulce de leche (con helado) fue la gloria. Hay bebida de litro (pedimos Coca zero) lo que es una bendición y suma un montón. La musica muy buena y apenas audible para que no haya ruido, todo bien ambientado. Se nota que están poniendo todo el empeño estos jóvenes y noveles emprendedores. Felicitaciones aparte para cocineros y mozos. Ah, y el baño muy limpio y tenía...