Ananda Chay — Restaurant in Hà Nội

Cứ đi ăn hàng mà học các món ngon nhá! Thật đấy, không đùa đâu! Mình hay đi ăn hàng (nói thế cho "soang mồm chứ mình là người lười nấu nướng) nên thích đi ăn và tìm các quán chay mới. Mình cũng thích đến các quán nhỏ nhỏ xinh xinh ấm áp để có cơ hội trò chuyện thêm với người anh chị em của quán. Và Ananda Vegan Buffet Chay cũng là một trong những điểm như vậy. Quán có không gian nhỏ xinh, bày trí quầy line rất hợp lý nên ai đến sẽ đều cảm nhận được sự ấm áp nhẹ nhàng. Vừa ngồi ăn, vừa trò chuyện với nhau mà vẫn phát hiện được món nào vừa mới được châm thêm 😛. Nếu là món tủ hay món sở trường của nhiều người thì nhanh để mà ra lấy luôn. “Ăn ngay khi đang nóng” luôn luôn là lúc người ăn được thưởng thức trọn vẹn món ăn đó. 😋😋Ở đây món mlem mlem với mình nhất là món cơm ăn với nấm kho. Sự kết hợp vô cùng khéo của người nấu món cơm, trộn lẫn giữa gạo lứt và gạo tẻ mà cơm rất dẻo đều và quyện với nhau, lại còn cho ra màu cơm tím rất xinh nữa. Mình thắc mắc với chủ quán làm thế nào nấu được món cơm ngon, dẻo và ngọt đều như vậy. “Đơn giản thôi!” chủ quán bảo: “Chị cứ ngâm gạo lứt qua đêm, xong rồi khi nấu thì trộn 2 loại gạo với nhau, thêm chút dầu ô liu và vài hạt muối vào, thế là được”. Uầy mình lại học được món mới rồi, chứ lần nào nấu cơm lứt mình cũng phải lấy đà mãi :)) 🍄🍄Nấm kho thì rất vừa miệng, ăn cảm nhận béo ngọt của nấm và đậm đà của gia vị, ăn trôi cơm lắm luôn. Ở nhà thì phải làm vài bát cơm mới đã, còn hôm nay đi ăn có tới mười mấy món như này, mình phải dành bụng ăn tiếp các món khác nữa chứ. Đây nhá, bún đậu mắm trám, phở trộn, bún cần cay, đậu xốt me, củ quả luộc chấm kho quẹt, bánh mì 🥖🥖🥖giòn rụm …. Ăn hết từng ấy thứ, mỗi thứ một tí là no kễnh cả bụng Thôi kể nhiều làm gì, cả nhà cứ đến thẳng quán ăn và cảm nhận vị ngọt ngon của món ăn ở đây theo khẩu vị của...

Best vegan cafe in Vietnam! Everything is so fresh, healthy and tasty😋 they have big variety of dishes that can suit anyone. The owner (lady) is super cute and nice. I arrived with no cash and they don’t accept cards, but she helped me to solve the issue and I end up having best dinner, full and happy!...

The buffet was...fine? A mix of somewhat bland dishes and ones that were pretty tasty, but nothing remarkable. The space is quite tight as well, so it was a bit difficult to maneuver due to the crowds. Totally decent stuff but didn't feel like a 4.9-star place...