Bánh Canh Ghẹ Muối Ớt Xanh — Restaurant in Ho Chi Minh City

Nah, it's not my flavor!

I am big fan "banh canh", but that was a little disappointed when I tried banh canh at this place.

Cleanliness: spoons and chopsticks are being putting inside a basket with a cover. That's a good point

Service: about 10 employees in the store but they look quite young and inexperienced in service, not customer oriented, gather to gossip and joke to each other.

Food: looks good but the taste was not that great, too much sugar and MSG in the soup. I got "banh canh thap cam" with squids and mantis shrimps. Though they put much more food, but it was not really fresh. As you, if the seafood is not fresh, it will have a big impact on the soup taste.

Price: medium. The price should be matched with...

First time and never go back here again... I called a medium - sized crab noodle with vnd 50k. Few minutes later, they came with a bowl of vnd 75k without asking customer if they would like to have it. They said the kitchen told them this price as well as there is not more small and medium sized crap noodle. At least they should let customer know this situation and let them make a choice. In this case, they don't. They charged over price with no reasonable point, the crap is too small and the soup tastes too much fat. As well as they also ask about tip for parking. Hmm they didnot co-operate to me when I asked to talk to their manager or owner....

Bánh canh ghẹ Muối ớt xanh. Tôi ăn ở quán này từ “version 1” . Khi ấy chỉ có vài bộ bàn ghế mây, đinh lòi lên làm lủng cả quần. Khi đó mỗi khi có khách hai em gái mới lấy bún ra nhồi với bột làm bánh canh. Quán bánh canh ghẹ này lúc ấy nhỏ xíu, nằm về phía trong gần chè Thái nổi tiếng chứ không phải ở vị trí hiện giờ . Hồi đó ghé quán, nhìn cái bể kiếng nhỏ nhỏ để coi đám ghẹ sống bò lổn nhổn . Ghẹ thời ấy là ghẹ 2x ( Thường là hơn hai chục con một ký), và giá thì “ hạt dẻ ” theo kiểu mấy bạn teen hay nói. Ăn bánh canh ghẹ Muối ớt xanh lúc đó thú vị hơn bánh canh ghẹ Cầu Bông nhiều, vì nó lịch sự và thủ công hoàn toàn , gia vị cũng nêm vừa miệng hơn. Lúc đó là Ngon Bổ Rẻ. Một thời gian sau khách bắt đầu đông. Quán cho biết phải chuyển mặt bằng rộng hơn, phải đa dạng hơn các món ăn để phục vụ khách. Thiệt mừng cho các bạn ấy. Hiện giờ mặt bằng đã rất rộng, khách cũ khách mới vẫn nườm nượp kéo tới vì quán đã thành công, đã có tên tuổi . Tuy nhiên món Bánh canh ghẹ thì đã thay đổi hẳn. Có thể có những khách hàng sau này, những khách mới, sẽ “mắt chữ O , mồm chữ A “ khi ăn tô bánh canh ghẹ thời sau của quán... nhưng rất tiếc vì các bạn chưa bao giờ được thưởng thức tô bánh canh ngày trước của quán. Đã ủng hộ quán từ những ngày đầu, nhưng nay tôi chỉ còn thỉnh thoảng ghé quán để ăn bánh canh chả cá. Quán đã xác định hướng phát triển vì lợi nhuận , nên ngay cả giữ xe giờ cũng đã khác hẳn. Giá cả nay không hề rẻ một chút nào, trong khi nêm nếm là thành dây chuyền công nghiệp rồi , ấy vậy mà vẫn bữa mặn bữa lạt. Nhân viên thì đã thuê chuyên nghiệp , ấy vậy mà cứ tụm lại tám chuyện ồn ào như hội nghị chợ rau, văng tục chửi thề cũng có. Tôi gọi ly nước chanh xả, đến khi ăn gần xong vẫn chưa thấy, nhắc bạn nhân viên thì nghe xẵng giọng:” đang làm”! May là tôi ăn buổi trưa nên chỉ có hai bàn với tổng cộng 4 người khách . . Mong quán tiếp...