Bơ Bán Bò Lý Tự Trọng

Mình order 1 set 1 và 1 phần dzú heo nướng chấm chao. Đúng như tên gọi của quán thì phần bò rất ngon và dzú heo nướng cũng ngon không kém. Cream Brulee rất ngon và béo, mình rất tiếc vì không được thử Panna Cotta vì quán báo món này hôm nay hư. Các món khai vị cũng rất chất lượng nhưng mình góp ý một xíu về món dzú heo nướng là quán nên sử dụng bột sả thay cho sả tươi vì khi nướng thì sả sẽ két và cứng lại làm giảm vị ngon của món ăn. Phần mỳ ý bò bằm mình nghĩ nên được làm nóng trước khi mang ra cho khách vì lúc mang ra món ăn đã nguội và dần về sau mình ăn thì món ăn đã chuyển sang lạnh. Phần Bắp phủ cheese có vẻ các bạn nhân viên đã quên cho làm nóng chảy phô mai nên phần phô mai còn nguyên và điều đó khiến mình cảm thấy món ăn không ngon. Phần phục vụ của các bạn nhân viên là điều khiến mình rất thất vọng nhất tại quán. 5h quán mở cửa nhưng 4h58 vẫn không cho khách vào dù có book lịch trước và quán cũng không đông. Thường các quán sẽ set up trước khoảng 15p trước giờ mở cửa và sẽ đón khách dần, việc đúng 5h01 mới cho khách vào là quy định của Bơ Bán Bò hay sao? Mình rất thích việc được các bạn nhân viên nướng dùm nhưng mình lại không hài lòng việc các bạn nhân viên không take care 1 bàn dù thời điểm mình vào quán không đông và rất ít khách. Khi nướng các bạn cũng không báo rõ cho mình khi nào món ăn sẽ thích hợp để dùng và còn bỏ đi trong quá trình nướng. Một lúc sau lại có bạn khác báo mình nên trở mặt thịt tròn khi bạn trước lại chẳng nói gì. Sau khi về xem lại review trên tiktok thì mình thấy các phần sốt sẽ được để trên chảo để làm nóng nhưng lúc mình ăn thì nhân viên bỏ xuống luôn :))) Mình thật sự rất không hài lòng về các bạn nhân viên của quán về phần phụ vụ lẫn order hay khi tính tiền. Lúc order thì các bạn lại đưa menu và đi nơi khác chứ không chờ khách chọn món và mình xin nhắc lại là lúc đó quán không hề đông để nhân viên phải bận rộn và khi tính tiền cũng như vậy, việc chuyển khoản không quá lâu, mình nghĩ nhân viên có thể chờ khách chuyển khoản xong và chụp lại ngay lúc đó. Mình thấy rằng các nhân viên tại quán không quá quan tâm đến khách hàng và thường đi xuống cuối quán đứng chung với nhau, khi muốn gọi nhân viên để nhờ nướng hay tính tiền rất khó, các bạn thường đi rất nhanh và quán mở nhạc khá lớn khiến mình rất khó để gọi. Nếu như việc gọi nhân viên dễ thì mình đã không quá khắc khe việc order hay tính tiền. Mình không biết cách phục vụ là do cách tranning của quán hay do việc quán không quá chú trọng đến nhân viên nhưng mình thật lòng mong quán nên tranning lại nhan viên tại chi nhánh quận 1. Với mặt bằng tại quận 1 thì mình nghĩ chất lượng món ăn và chất lượng phục vụ nên được đồng nhất. Hôm trước mình đi ăn và đã có một số fb cho quán như trên nhưng nt cho fanpage thì không thấy seen còn nt qua fanpage Xemesis thì thấy seen nhưng cũng chẳng nhận được phản hồi nào. Chắc là thấy quán đông làm ăn được nên cũng chẳng quan tâm đến fb của khách lắm :)