Buffet Poseidon Vincom Plaza Lê Văn Việt — Restaurant in Ho Chi Minh City

Ấn tượng vì nhà hàng khá đông khách dù là ngày thường. Tổng thể món ăn đa dạng; nhóm mình đến sau 20h, tiếp thực có chậm lại chút và không đầy ắp trên line như đầu giờ nhưng cũng đầy đủ món.

Tuy nhiên có một số lưu ý cho sự cải thiện:

Con trai mình vào chỉ ăn cánh gà chiên mắm; nhưng có phần cánh còn sống, nhai bị tanh nên cháu tự nhè ra. Dù đã có các nhân viên & bếp đến nhận lỗi, nhưng thực phẩm như gà rán mà không chín ở nhà hàng ntn là hơi khó hiểu.

Cua ghẹ ngon, còn lại hầu như các món còn lại đều chưa đạt:

2.1. Sốt phô mai (hàu, tôm) thì nên dùng ít lại và chú trọng vào chất lượng phô mai hơn. Phô mai topping nhiều mà không ngon thì không có điểm nhấn, rất ngán và lãng phí nếu khách chỉ ăn hàu và gạt bỏ phô mai.

2.2. Lẩu: Chỉ 1 vị nước lẩu duy nhất không có sự lựa chọn; nước lẩu rất béo và rất cay - rất ngán và con nít hoặc người không ăn đc cay nhiều thì không thể ăn lẩu. Khi ăn đồ hấp, nướng xong thì ai nấy đều đã ngán thịt, cá nên chỉ cần 1 vị nước lẩu đơn giản (như nước lèo hoặc thậm chí nước lã) để nhúng rau & nấm cho thanh vị nhưng lại không có.

2.3. Các món tráng miệng đa dạng nhưng chất lượng kém.

21:00 là nhân viên bắt đầu tổng thu dọn quầy line & thức ăn. Mặc cho thực khách vẫn còn đang dùng bữa (các bàn khách đến sau 20:00). Trừ chủ ý đuổi khách, còn nếu khéo léo hơn, trước khi dọn 30" cho nhân viên đến hỏi các bàn khách có dùng thêm món gì nữa hay không.

Tóm lại, trải nghiệm không ấn tượng. Dù rất đa dạng món ăn. Nhưng có vẻ nhà hàng định vị phân khúc bình dân nên thiết kế món với chất lượng và khẩu vị cho thực khách nhanh ngán chứ không phải thiết kế món để thực khách được thoả mãn...

Trải nghiệm thật tệ cho cái giá trị mình thanh toán. 1. Vừa bước vào mình đã không nhận được sự chào đón. Mình nhìn thấy các bạn nhân viên tập trung vào nói chuyện với nhau, không 1 ai quan sát bên ngoài để chào đón khách. Và mình thực sự cố tình đứng lại 1 chút xem thế nào và cũng quá lâu để có 1 bạn nhận ra là có khách vừa đến dù các bạn đứng ngay khu vực đón khách. Thời gian mình đến lúc đó chưa phải là thời gian đông khách Buffet hải sản nhưng hải sản không thực sự không tươi hoàn toàn. Mình đã bị đau bụng ngay sau 2 tiếng dùng bữa tại nhà hàng. Dụng cụ dùng thì không có được 1 cái khô ráo, đặc biệt là chén dĩa, mình cứ nghĩ như đang dùng ở 1 quán ăn lề đường chứ không phải là ở 1 nhà hàng buffet với 1 cái giá là gần 500k, tất cả các quầy khi mình đến và cầm chén dĩa thì đều có nước. Tại những không gian buffet thì đông khách sẽ ổn, đó là điều hiển nhiên. Tuy nhiên ở đây mình còn nhận thêm âm thanh của chén dĩa rớt liên tục từ phía nhân viên. 1 buổi ăn tầm 2 giờ đồng hồ thì đã nghe tiếng rớt chén đĩa hơn 5 lần Nhân viên dọn bàn cho khách thì lại trực tiếp đổ rác và chồng chén dĩa trên bàn trước mặt khách hàng Kết luận lại những trải nghiệm này lại là những điều tối kị nhất trong dịch vụ khách hàng ngành F&B thì tại...

Tính cả VAT và nước thì hơn 500k (mình đi tối thứ 2 nên vé ngày thường). Dù vậy cũng thấy chật vì nhà hàng bố trí bàn ghế quá sát nhau, ko decor trang trí gì, cảm giác như căn tin hay quán ăn. Line đồ ăn ít, số lượng món ăn cũng ít. Nhóm mình đi 10 ng mà ăn cua con nào cũng ốp, có 1 con bị mùi thủm thủm, ghẹ thì con ốp con ko. Tôm hấp ăn cũng bt, ko quá xuất sắc, riêng tôm sốt phô mai bị bở. Kiểu nhà hàng lựa con nào còn ngon thì đi hấp, hàng dạt thì đi sốt phô mai để che đi vậy á. Hào bỏ quá nhìu phô mai, phô mai loại bt hay ăn mấy quán ốc bình dân, ko phải loại xịn như những nhà hàng buffet cùng tầm giá mình từng đi. Ăn rất mau ngán. Mực và ốc dai, ko bở cũng ko tươi. Ốc len xào dừa xài nước cốt dừa đóng lon chứ ko phải nc cốt dừa tươi. Nêm nếm cả 10 ng trong nhóm mình đủ khẩu vị Bắc Trung Nam thì đều đánh giá là bt, nêm ko tới, ko có món nào xuất sắc, ăn chán. Salad rau củ, khoai tây chiên mà nh cắt miếng BỰ CHÀ BÁ, nhìn hết muốn ăn luôn á. Nói chung là chất lượng ko xứng với giá vé, cùng phân khúc buffet tầm 500k có những sự lựa...