Thị Trấn Bò — Restaurant in Ho Chi Minh City

Không gian nhỏ, xinh, giá cả ổn so với mặt bằng và khẩu phần ăn, hương vị thì ko hợp khẩu vị của mình cho lắm, tạm ổn.

Bò né là một món ăn sáng phổ biến và được yêu thích ở Việt Nam, đặc biệt là ở miền Nam. Món ăn này được coi là "bít tết" phiên bản Việt Nam, nhưng mang nét đặc trưng riêng biệt và dân dã hơn. Nguồn gốc và tên gọi Món bò né có nguồn gốc từ Phan Thiết và sau đó trở nên phổ biến khắp cả nước. Tên gọi "bò né" xuất phát từ chính cách phục vụ món ăn này. Khi món ăn được dọn ra, chảo gang vẫn còn nóng và dầu mỡ vẫn sôi xèo xèo, có thể bắn tung tóe. Do đó, người ăn phải "né" người ra một chút để tránh bị bắn dầu, và cái tên độc đáo này ra đời. Thành phần chính Một phần bò né thường gồm các nguyên liệu chính sau, được đặt trên một chiếc chảo gang nhỏ: Thịt bò: Đây là nguyên liệu chính, thường là thịt thăn bò hoặc thịt nạc được thái thành lát mỏng vừa ăn. Thịt bò được tẩm ướp gia vị đậm đà trước khi nướng nhanh trên chảo nóng, đảm bảo độ mềm, ngọt và mọng nước. Trứng ốp la: Một quả trứng gà được đập trực tiếp vào chảo, thường được để lòng đào để tăng thêm độ béo ngậy. Pate: Thường là pate gan heo, mang lại vị béo và thơm đặc trưng, làm món ăn thêm phần phong phú. Xíu mại: Một số nơi còn thêm xíu mại (viên thịt heo xay) để tăng thêm hương vị và độ đầy đặn cho món ăn. Các món kèm: Xúc xích, hành tây cắt lát, khoai tây chiên, và một ít rau ăn kèm như xà lách, cà chua, dưa leo. Cách thưởng thức Cách ăn bò né truyền thống là ăn kèm với bánh mì nóng giòn. Người ăn sẽ xé bánh mì ra và chấm với phần nước sốt đậm đà trong chảo, rồi kẹp chung với thịt bò, trứng, pate và các loại rau ăn kèm. Bạn có thể thêm tương ớt, nước tương hoặc các loại sốt khác tùy theo khẩu vị. Sự kết hợp giữa vị ngọt mềm của thịt bò, vị béo của trứng và pate, cùng với nước sốt thơm lừng và bánh mì giòn rụm tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và vô cùng hấp dẫn, thường được chọn làm bữa sáng để khởi đầu ngày mới tràn...

My friend and I enjoyed a meal consisting of a Kobe beef set and grilled pork breast, dipped in green pepper salt and salted egg sauce, which tasted quite good. The Kobe beefs was exceptionally tender and delicious when cooked to perfection. The pre-marinated and partially grilled pork breast just needed a quick reheat on the pan, resulting in a delightful chewy and crispy texture. I’d rate it...

Quán phục vụ dễ thương. Có lần mình và các bạn đến ăn được miễn phí trà đá, mà chẳng phải chỉ là 1-2 ly, tụi mình được cho cả bình trà tự do uống thoải mái. Đồ ăn ở đây ngon. Mình vẫn thấy thích ăn món cơm xèo thị trấn bò. Một phần vì mình cũng không có nhiều thời gian ăn lẩu, một phần vì với mình giá của món là hoàn toàn xứng đáng. Mặc dù quán hơi nóng, có cảm giác dầu bám trên da, nhưng nhìn chung cũng mát, không đến mức đổ mồ hôi, hay ảnh hưởng đến ăn uống. Có lần đó quán có mỗi nhóm bạn mình, và các chị đã mở nhạc rap theo yêu cầu của tụi mình. Nhờ đó mà không khí ăn uống...