Cờ Lau Ninh Bình — Restaurant in Ninh Bình

Trải nghiệm bữa ăn đậm vị Bắc Bộ giữa lòng Ninh Bình – Không cầu kỳ, nhưng đầy tinh tế

Trong chuyến đi Ninh Bình lần này, tôi hỏi một người em sống ở đây: “Có nhà hàng nào ngon, đúng chất địa phương mà nên thử không?” Em ấy không chần chừ: “Anh đến chỗ này đi, đồ ăn ngon, tư vấn kỹ, không lo bị gọi quá tay.”

Và đúng thật! Trái ngược với trải nghiệm ở một nhà hàng tại Nam Định – nơi nhân viên còn khá lúng túng trong việc tư vấn món ăn – thì tại đây, các bạn phục vụ lại cực kỳ hiểu tâm lý khách. Tôi có nói rõ: “Vợ chồng anh ăn không nhiều, ngại gọi thừa.” Bạn nhân viên gật đầu:

“Vậy em gợi ý cho anh chị mấy món đặc trưng, hợp vị người Bắc, ăn vừa đủ. Nếu thấy thiếu thì mình gọi thêm sau cũng được ạ.”

Nghe là thấy có tâm rồi đấy!

Chúng tôi được gợi ý: • Một đĩa cơm cháy đúng nghĩa “cháy thật” – cơm giòn, thơm, không bị khét, ăn kèm mắm tép thì đúng bài. • Một bát canh cua rau mồng tơi nóng hổi, ăn kèm cà muối đúng kiểu cơm nhà Bắc Bộ. • Và một đĩa trứng rán với lá mơ – món ăn dân dã mà gợi bao nhiêu ký ức tuổi thơ.

Tôi không dám nói là xuất sắc vượt trội, nhưng rất vừa miệng, và quan trọng hơn hết là phù hợp với nhu cầu và khẩu vị của chúng tôi – điều mà không phải nhà hàng nào cũng làm được.

Về không gian: quán nằm trong một tòa nhà cao tầng, khá rộng và thoáng. Tuy nhiên, không có điều hòa, nên nếu đến vào ngày nắng gắt, đặc biệt là ngồi tầng trệt thì hơi nóng một chút. Ngồi sâu vào trong hoặc lên tầng trên sẽ dễ chịu hơn.

Điểm cộng bất ngờ: Ở đây còn bán cà phê với không gian trang trí bằng nhiều món đồ cổ gợi nhớ thập niên 80. Những ai sinh năm 8x mà vào đây, kiểu gì cũng “à lên” vài lần vì quá nhiều đồ vật quen thuộc một thời.

⸻

Tổng kết nhanh: • Vị trí: Thuận tiện, dễ tìm. • Đồ ăn: Đậm chất Bắc Bộ, gợi cảm giác “cơm nhà” hơn là “bữa tiệc”. • Phục vụ: Hiểu khách, tư vấn chuẩn, không ép gọi nhiều. • Không gian: Rộng rãi, hơi nóng vào trưa hè. Góc cà phê decor cổ điển rất chill.

Nếu có dịp ghé Ninh Bình, đừng chỉ tìm những nhà hàng đông khách – thử ghé những nơi được người địa phương gợi ý, đôi khi lại là một trải nghiệm...

Une expérience décevante. Attention : les avis des dernières semaines semblent tous provenir de l'IA. Aucune photo, tous bien ponctués, de comptes ayant aucun avis, des mots simples, et qui ne reflètent pas la réalité du restaurant. En réalité le restaurant est dans un très joli cadre. Une déco sympa, un endroit propre. Toutefois la qualité des plats n'est pas celle attendue. Tout est en supplément : sel, accompagnements, condiments... Cela est très cher pour un restaurant sur Ninh Binh. La viande de chèvre était trop cuite et accompagnée d'une dizaine de tête d'ail... Pourquoi ne pas avoir mis du riz avec ?.. Les nems étaient bons mais ne valent pas 5 étoiles. Le serveur à notre table traînait des pieds et soufflait. Bref, entre la malhonnêteté des avis et la qualité des plats je ne recommande pas...

The food was not good the staff doesnt speak english and was unkind to us They made mistakes on the bill and they didn’t want to change them When the food wasn’t good they didn’t return the dish and made us pay for...