Gref-Völsings Rindswurst — Attraction in Frankfurt

Gref-Völsings’ rindwurst is a standout example of traditional Frankfurt craftsmanship. Made entirely from beef, this sausage delivers a deep, Smokey & savory flavor that’s both robust and refined. The texture is firm yet tender, with just the right amount of juiciness.

We had already eaten for the day but wandered past this shop with its takeaway window holding a line and stand up tables full of locals eating this beef sausage. Our sausages boiled perfectly and we ate with a crusty roll. The shop is a little way out of the city, but many restaurants around town also offer this sausage on their menus.

Inside the shop it’s not just rindwurst on offer, with a variety of different meats and sausages for sale. You can tell this is a product made with pride and time-honored technique.

For anyone looking for a true taste of Frankfurt’s beef sausage tradition, Gref-Völsings delivers with quality and authenticity. It’s easy to see why locals have kept this butcher in business for...

One and only in Frankfurt! Very nice rindwurst (beef sausages) though they offered other variety of sausages as well. Their hot dog are very nice and affordable. The mustard taste pretty strong and unique (from Asian point of view, wasabi like).

Tips: -try to avoid lunch hour as this place can be quite packed. The good thing, their service are relatively fast. -very small and it is a standing eating area, better buy and go eat outside...

Unmöglich, nachdem wir zu viert in einer Warteschlange in der Kälte standen und uns schon den ganzen Morgen auf Schweinekrustenbraten mit Klösen und Rotkohl freuten, war das Hauptmenü bereits um 12:50h ausverkauft. Was ist den das für eine Geschäftsführung, in einem Laden in dem gut 50% Handwerker ihr Mittagessen kaufen und selbstverständlich einen Schweinebraten, Spagetti Bolognese vorziehen. Da muß man halt mal mehr kochen. Und auf meine Frage, ob den noch eine Portion Kartoffelbrei mit Sauce da sei, zeigte die Dame hinterm Dresen, auf ein bain marie mit grau vertrockneten Pürree und meinte, na ja, eine Portion könne sie da noch machen. NEIN Danke! Wir waren dann bedient. Auch die Rindswürste schmecken nicht, mein Kollege hat sich in seiner Verzweiflung eine mit genommen, labberig wässrig, nicht einmal der Senf ist genießbar. Verstehe den Hype um diesen Laden und die Wurst nicht. Also uns sieht der Laden jedenfalls nicht wieder. Wir sind dann zur Kleinmarkthalle gefahren und siehe da, selbst um 13:30h, hatten alle Stände mit warmen Essen noch genug und alle sind...