Weingut Dr. Bürklin-Wolf — Attraction in Wachenheim an der Weinstraße

In Mittelhaardt with a nice weather ? If you are a wine lover or people that like nice place with beautiful landscape, you need absolutely stop hier ! It is like a little Paradise to taste all the beautiful wine of the winery from village to GG :) Hohenmorgen is a amazing moment ! My preferred winery in Mittelhaardt with a biodynamic point of view that is good both for environment and wine ! Elegant, balanced, nice texture and long aftertaste.

(Christmann winery are beautiful too especially Spatburgander, white wine are more "ultra dry" like von Buhl)

After you can do a little walk in the vineyard !

If you don't drink wine the biodynamic apfelsaft is delicious :) :) :)

Cheers !

The Spirit of Terroir-wine,tea, coffee and...

Vorweg: Das Ambiente des englischen Gartens und die wunderbar lauschigen Plätzchen zum Verweilen und Genießen sind grandios. Ebenso sind die Weine von Dr. Bürklin-Wolf über alle Zweifel erhaben.

Leider wurde mein erster Besuch in Wachenheim jedoch durch die Dame am Ausschank etwas getrübt. Über den gesamten Aufenthalt hinweg wurde auf verschiedenste Art und Weise signalisiert, dass man nicht für würdig befunden wurde, hier Wein zu trinken. Zunächst bekamen wir ein patziges "was ist das denn?" zu hören als wir den vom Kollegen erhaltenen "Anschreibzettel" mit 70 Euro präsentierten. Dann wurden wir gebeten alles sofort, inklusive der aktuellen Bestellung, in Bar zu bezahlen. Nur um dann erst auf mehrfache Nachfrage noch einen frischen Kühler zu bekommen.

Das ist alles locker zu verkraften, wäre da nicht noch die Frage zur nächsten Bestellung gewesen, die eine Flasche für 55 Euro umfasste (70 waren schon konsumiert). Diese Frage lautete: "Wissen Sie denn was die Flasche kostet?" Viel zu spät habe ich verstanden, dass sie natürlich ihre Preise kennt und nicht meine pflichtschuldige Antwort "ja, 55 Euro" brauchte. Im Nachhinein ist mir das doch sehr sauer aufgestoßen, auch da noch einige Leute in der Schlange das Gespräch mitverfolgen konnten. Ich verstehe partout die Intention hinter solchen Spitzen nicht. Wer schaut nicht auf den Preis, der hinter einer Flasche auf einer Getränkekarte steht und wie oft bestellen Kunden beim Ausschank etwas, das sie dann nicht bezahlen können?

Das alles passierte vor dem Hintergrund, dass wir zu zweit einen Umsatz von 250 Euro generiert hatten, während drumherum zumeist die Basisweine und Schorlen konsumiert wurden. Unter anderem von einer größeren Gruppe männlicher Mittzwanziger, die auf den Toiletten herumbrüllten und in der Vinothek gegen später stillos und offenkundig sehr weinselig aus der Flasche tranken. Das war aber offenbar kein Problem - vllt. weil uniform getragene weiße Hemden und Polos große Umsätze...

We had a wonderful time visiting Dr. Bürklin-Wolfs’ Vinothek. Mr. Johann B. Oettinger was highly knowledgeble and passionate about the various terroirs and wines made there. We have been throroughly impressed by the quality of the rieslings made by the Dr. Bürklin-Wolf vineyard, and we have first and foremost been impressed by the explanations we have been given, in German and English upon our request, by the absolutely excellent Mr. Oettinger. We will very gladly make a detour to visit the vineyard once again when we are back in the region....