Cuvée 1888 — Restaurant in Wachenheim an der Weinstraße

We did come on the weekend mid-day. Half off the menu was sold out. Service was absolutely clueless about the food and wine. They forget our drinks, we have to order twice. Staff is not nice and obviously never trained. Wine prices are way to high for wine region. It is a shame that restaurant in wine region is making twice as much money then wine makers of the same wine. It was totally waist of time and money in this place and we left hungry after...

Eine kleine Wanderung von Bad Dürkheim nach Deidesheim führte mich zunächst nach Wachenheim. Da  es etwas zu regnen begann und es gerade Zeit war für ein Mittagessen, geriet ich mehr per Zufall in das schöne Restaurant vor dem Schloss. Sehr freundlicher Empfang und eine angenehme Atmosphäre in blitzsauberer, gepflegter Umgebung. Ich wollte meinen Augen erst nicht recht trauen: Ein Mittagsmenü zum Preis von rd 9 Euro in einem solchen Lokal! Es gab an dem Tag ein Gulasch mit Serviettenknödel. Herrlich zartes, wunderbar gewürztes Fleisch in einer dunklen Sauce, der Serviettenknödel war locker und wie das Fleisch hervorragend gewürzt. Ich kann mich nicht erinnern, jemals ein besseres Gulasch und bessere Serviettenknödel gegessen zu haben. Zum Dessert bestellte ich ein kleines Glas mit einer feinen Cremespeise mit frischen Früchten. Perfekt. Über mein Lob freute sich der freundliche Kellner offenbar sehr. Da werde ich bald noch einmal hingehen! Einen Besuch dort kann ich absolut empfehlen – nicht nur, weil Wachenheim ein wunderschöner,...

Der Siegeszug der veganen Ernährung - gut für Umwelt, Mensch und Tier – ist in der Pfalz irgendwie noch nicht angekommen – zumindest noch nicht bei den Gastronomen, die sich regelmäßig bester Bewertungen erfreuen dürfen, wozu auch das Cuvèe 1888 in Wachenheim zählt. Die kleine Karte (nein, kleiner dürfte sie wirklich nicht sein!) hat für einen hungrigen Veganer sehr wenig zu bieten. Doch die Küche kommt einem entgegen, wunderbare Apfel-Bratkartoffeln wurden dazu gereicht. Alles war frisch zubereitet und mit Liebe angerichtet und serviert. Der goldfarbene Grauburgunder vom Studier war süffig und lässt erahnen, dass die Weinkarte es wert ist, noch mehr erforscht zu werden. Ein schöner Aufenthalt in einem schönen Ambiente. Ein Stern Abzug für die kleine Karte. Ein veganes (oder vegetarisches) Gericht auf der Karte wäre der...