Konan Muko no Sato — Attraction in Kobe

This place is underrated. Please include it in your sake tour of Kobe. Tsukemono, pickles that are made with sake lees (sake leftovers after filtering) is the main focus here. There's a very small but interesting museum. Do note that they don't have any English...

敷地内には「そば処そば辰」、「すし処なだや」、 「甲南漬け資料館」、資料館内に、「お食事処平介茶屋」、 「酒泉木瓜」、「喫茶ラウンジ」などあります。

大正12年築の甲南漬け資料館へ。入館料は無料です。 当時は目の前に阪神電車の路面電車が走っていて、一等地だったとか。 その後、阪神電車は移設したそうです。

昔はお酒も扱っていたんですね。 現在は、お酒を使う奈良漬け、みりんなどが売られています。

甲南資料館 高嶋酒類食品株式会社の140年にわたる歴史や道具の展示、みりんや奈良漬けについての資料などが展示されています。

江戸末期から、本家が酒造業を営んでいた影響から 酒粕の仲介業、明治3年に焼酎の製造を始め、 高嶋酒類食品株式会社が創業したそうです。 明治29年頃からは、みりん、奈良漬の製造を開始し、 昭和5年に「甲南漬」の商標を登録して現在に至っているとか。

平介茶屋 昭和5年に建てられた旧社長宅の日本間で 釜土炊きのご飯、無添加で熟成させた味噌を使ったみそ汁、 奈良漬けなどの定食がいただけるそうです。

庭園の釜土と滝。 鉄分豊富な湧き水が出ています。

本店 試食を持ってきてくれました。 食べてみたらしゃりっとしていて美味しい。 お酒が廻る感じです。サザエが一番美味しかったです。 すいかや守口大根など、いろん...

Service is great, tsukemono (pickles) are awesome. High quality pickles made from sake lees. They have a very nice restaurant that serves local food but only available...