Pâtisserie Très Calme
Pâtisserie Très Calme things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Plan your stay
Posts
【再訪】 2021.3 その後何度も買わせて頂き、食べる度に幸せな気分になっています、ありがとうございます。 今回も「ミルフォイユ」を購入。 一晩冷蔵庫に入れ翌朝食べました(本当は当日食べるのがおすすめです)。 1日たっても、ナイフで綺麗に切れるほどパイがしっかりしています。※写真参照 そして、やはり美味しい… クイニーアマンも自分のなかのNo.1クイニーです。ダイエットとか忘れます、ぜひ食べてみてほしいです。 【再訪】 2020.10 家人が買ってきてくれました。 「ミルフォイユ」 本当に美味しい。。 こんなに美味しいミルフィーユにはもう出会えないだろう、というほど完璧なミルフィーユ。 ☆を満点に変更させていただきます。 【再訪】 2020.9 日曜日の夕方頃行きましたら… 「ミルフォイユ」が、無い。。 売り切れたか…ショック。時間が遅かったか。 変わりにピスタチオのケーキ食べました。 甘さ控えめ且つ、ピスタチオが濃すぎない。 家族が、洋栗のモンブランとシャンティフレーズを食べました。 こちら2品も甘さ控えめだったとのこと。 【再訪】 2020.8 念願のケーキ購入! 「モンブラン」と「ミルフォイユ」を。 あと「スムージーマンゴー(期間限定)¥490」。 写真取り忘れ…。。 「ミルフォイユ」が絶品!!! 口の中でとろけるカスタード…カスタードだけではないと感じる奥深いクリーム。 溶けてスッときえていく感じ。 15時頃に買って、冷蔵庫で保管➡️19時頃食べましたがパイはサクサク! はぁ…久々美味しいミルフィーユを食べた。。 「モンブラン」は好みが分かれるかも。甘すぎず美味しいです。 「スムージーマンゴー」は、 スムージーは甘さ控えめ。マンゴーの実が3粒かな?結構大きいのが入っててこちらは甘くてスムージーといいバランスです。 あとマンゴーソースもかかってます。 他のケーキも食べてみたいけど、また「ミルフォイユ」も買うと思う。絶対。そのくらい美味しい。 【再訪】 2020.7 またスコーンと焼き菓子を購入。 相変わらず気持ちのよい接客! 心がなごむ。 次こそはケーキを買いたい。 【初訪問】 2020.6 焼き菓子とパンをメインに買いました。 パンはクグロフ¥620とスコーン(プレーン¥230・チョコレート¥260)。 お菓子は、 フィナンシェ¥210、ガレット・ブルトンヌ¥240、リシェス¥300、ディアマン・オランジュ¥480 贈り物でノアゼット・マロン¥1,500も。 クグロフは洋酒がきいてる。 スコーンは外側しっかり、中は割りとしっとりしてるような。 ガレット・ブルトンヌ、ひとくちめに香ばしい香りとバターの香りがして美味しい! リシェスは柔らかいマドレーヌみたいな感じですかね? 残りを食べるのも楽しみ。 次はケーキを食べたいな~。
どさんこどさんこ
00
2022.10.09 やっぱりモンブランを選んで、と。 それに今日はクロワッサンも買い求めました。 甘さの加減か私はトレカルムさんの好きなところでして。 紙のポイントカードをスマホのアプリに変更しました。 2022.03.14 久しぶりにトレカルムさんのケーキです。 やっぱり美味しいです。 モンブランは外せない、と私は思ってます! そこで初めてのチョコレートモンブラン?だったかな、これをチョイス! 妻はサバランです! やっぱり美味しいです。やっぱり美味しいです。これしか感想ありません😁 (今までの口コミ) 都営三田線千石駅又はJR 山手線巣鴨駅が最寄り駅ですかね。白山通りから路地を入ったところにお店があります。 お店がオープンした頃は家が近かかったこともあり、たまに伺っておりました。 ここ数年は自宅の引っ越しもあり、年に数度となってしまいましたが、「ケーキを食べる」となると、 "トレカルム"か?となるわけです🤭 ケーキのことが詳しい訳ではありませんが、わたしには甘さが「良い感じです」 今回もモンブランは外せず、初めてのカフェ・ジヴァラ、そしてサバァラン・オランジュをお願いし、 実はわたしはトレカルムのパンも大好きです。 フランスではケーキとパンは一緒に売られるお店が多いと聴いたことがあります。 今回は🥐クロワッサンが売り切れで😣 ならばと、バルミジャーノ、ボストック、クロワッサン・ザマンドをお願いしました。全て美味しいのはもちろんですが、バルミジャーノは妻と半分ずつ食べましたが、二人とも「一個ずつ食べたい」と😁 ケーキはもちろんですが、パンもお楽しみください。
N KANEKON KANEKO
00
巣鴨駅から中山道を歩くこと約10分。2014年に実家の金物屋を改装しオープンした人気パティスリーの「トレカレム」。 シェフパティシエの木村氏は、銀座レカン、ホテル西洋銀座などを歴任。 看板メニューは「モンブラン」。 木材をイメージしたようなコーヒーとクルミのメレンゲがトップ。 ネグリタラムで風味を付けたマロンペーストとクレームシャンティを合わせ、内部はクルミのリキュールで風味付けのクレームシャンティ、ブラックベリーのクリーム、カシス、ベースはクルミのビスキュイ。 マロンにクルミを合わせてナッツ感と穀類との相性良さを活かしつつ、味わいに厚み。オリジナル性に溢れている。冬の森林をイメージしたような外観も実にユニーク。 「シャンティフレーズ」はクレームシャンティ、苺、ジェノワーズを交互にサンド。 非常に軽いにも関わらず、乳と油脂の奥行きと広がりを感じるほど油脂含有量の高い素材を使用。 ジェノワーズ生地も弾力がありつつも、口に入れると滑らかにとけていく。苺の酸味とも出会うと、さらにそれぞれの素材の特徴がわかりやすく感じられる。 いづれもシンプルスイーツの部類でありながら、個性が光る。ここでは是非定番スイーツを購入したい。
H OH O
00
都内に在るパティスリーでイートイン付きに絞って食べ歩きしている私です(笑)。そう云う訳で、お店がある程度限られてしまうので・・・定点観測的にお店に行くわけです(笑)。 さて今回は戦国の『トレカルム』さんへ行って来ました。こちらのお店の率直な感想としては、定番よりも変化球、スポンジケーキよりもムース系のケーキが美味しいと思います。 そんなお店で今回チョイスしたの『マンゴーのヴェリーヌ』要するにマンゴープリンの変化形と理解しております(笑)。沖縄産のマンゴーに2種のブラマンジェ(多分パッションフルーツとジンジャー??かな??)が入っております。 先ずは一口・・・うん、マンゴーがすごく美味しい!!!甘さと酸味のバランスがすごく良い!!!更にマンゴーの下のブラマンジェと一緒に食べるとこれまた美味い♪♪♪流石は元ホテル西洋銀座のパティシエ♪♪♪いい感じで纏ってるねぇ~♪♪♪ 前回、イチゴのショートケーキを頂いたときはあまり感心はしなかったけど、やはりこういったケーキは他店より一日の長が有る様です♪♪♪ ふぅ~、お店の夏休みが明けたら・・・また覗いてみるかな??試したいケーキが多かったのでね(笑)♪♪♪
qq559yedqq559yed
00
初訪問のトレカルム。 火曜日に訪問。Google Mapsでは定休日になっていましたが、お店の公式ページでは営業日だったので行ってみたら営業中でした。 定休日は不定期で、月によっては月曜か火曜が定休日になるらしいので、気になる方は事前に電話するか公式ウェブサイトを見た方が良いかと思います。 とにかく見た目も美味しそうで、味は見た目以上に美味しい。 これは超アタリのお店! イートインコーナーで購入したケーキをいただきましたが、かなり調和の取れている完成度の高いケーキだと思いました。 そして、お持ち帰りとしてモンブラン10cmをお買い上げ。 今日は結婚記念日なので、トレカルム名物のモンブランを買えて良かった! バケットとクロワッサン2個をお買い上げ。 パンも置いているのは正当なフランス菓子屋さんだからなのかも、と感心しました。 最後に、出産したお友達に洋菓子を買おうとしましたが「洋酒が入っている」とお店の方から聞いて、マカロンに変更。真摯に対応して下さる接客にも感謝です。 季節によってケーキの種類も変わっていくとのことなので、また行ってみようと思います。
mana catmana cat
00
店名の、「とても穏やかに」の通り住宅街にあり、駅前の立地でないから、地元に愛され、近隣の家族だったり小さい子がよく両親と来店してるように、幸せな笑顔が街を幸せにしてるのだろう。小さな店内にはカラフルで美味しいものが詰め込まれているのが一足踏み入れると感じられて、実際の坪数よりはるかに大きく見える。実際、ケーキを並べるショーケースの向こうでは何人もの職人さんが働いてるのが見えるから町のケーキ屋さんなんてレベルではないんだろう。ケーキの一つずつを見ても野山の花のように自然な、造形の完成度を感じる。 ただ、食べてると何かしらもう一つな気持ちになる。どれも食べにくいというのか、モンブランに乗ってる飾り付けの小枝ちゃんみたいのは味わいないのにどうしてあんなにたくさん盛り付けるんだろう?それでもやはり1番人気だけありモンブランの中にジャムのようにムースが入ってるのが美味しいのだが。そのほかのケーキは甘すぎるか、味気ないか。好みの問題だと思うけど、穏やかにならない気持ちはほかの新作でも試してみようかと思ってる
k5k5
00
Nearby Attractions Of Pâtisserie Très Calme
Rikugien Gardens
APA Hotel Sugamo Station
Sugamo Jizodori Shopping Street
Koishikawa Botanical Garden
Toyo Bunko Museum
Toyo University Hakusan Campus
Smile Hotel - Sugamo
Sennari Monaka Sugamo
Live House Shishio
Komagome Fuji Shrine

Rikugien Gardens
4.4
(4.1K)Click for details

APA Hotel Sugamo Station
4.1
(1.7K)Click for details

Sugamo Jizodori Shopping Street
4.0
(1.5K)Click for details

Koishikawa Botanical Garden
4.3
(1.3K)Click for details
Nearby Restaurants Of Pâtisserie Très Calme
Menya Imamura
French Pound House
Tokiwa Shokudo
Kamo & Negi Ramen Sugamo
Grill K
Shôga wa Bunka
Saint Marc Cafe - Sugamo
Kisaburō Nōjō
Marue Chuka Soba Sugamo
Gyoza no Ohsho - Komagome

Menya Imamura
4.4
(749)Click for details

French Pound House
4.1
(494)$$
Click for details

Tokiwa Shokudo
3.9
(516)Click for details

Kamo & Negi Ramen Sugamo
4.1
(436)Click for details
Basic Info
Address
4 Chome-40-25 Sengoku, Bunkyo City, Tokyo 112-0011, Japan
Map
Phone
+81 3-3946-0271
Call
Website
tres-calme.com
Visit
Reviews
Overview
4.2
(131 reviews)
Ratings & Description
attractions: Rikugien Gardens, APA Hotel Sugamo Station, Sugamo Jizodori Shopping Street, Koishikawa Botanical Garden, Toyo Bunko Museum, Toyo University Hakusan Campus, Smile Hotel - Sugamo, Sennari Monaka Sugamo, Live House Shishio, Komagome Fuji Shrine, restaurants: Menya Imamura, French Pound House, Tokiwa Shokudo, Kamo & Negi Ramen Sugamo, Grill K, Shôga wa Bunka, Saint Marc Cafe - Sugamo, Kisaburō Nōjō, Marue Chuka Soba Sugamo, Gyoza no Ohsho - Komagome

- Please manually select your location for better experience