Kojimasohonten — Attraction in Yonezawa

毎年秋恒例、東光の蔵開きに行って来ました。近くに住んでいるのに毎年行きそびれていて、今年こそはとｗ で、お目当ての蔵開き限定 純米ひやおろしと、同じく蔵開き限定100本の 純米大吟醸 雪女神を購入しました。ひやおろしは非常にまろやかな口当たりで、結構旨口ですが切れも良く、秋限定の贅沢なお酒に仕上がっていました。それでいて1000円はお買い得。一方の「雪女神」ですが、これは驚くほど良く出来ています。個人的には、雪女神はまだまだこれからの新しい酒米で、作り手側がこなれていないかな？とも思うのですが、東光のこの雪女神は、独特の癖を良く抑えており、米の香りや旨味を上手く引き出しているなぁと感じます。自分の知る限りでは、いま雪女神で先頭を走っているのは、羽陽男山の「雪男山」と、米鶴の超辛...

Love the history of the Japanese wine. And the wine and water were tasty. The...

酒蔵資料館の見学料は310円。200年前はこのような道具で酒造りをしてたのかと勉強になります。 販売コーナーでは、振る舞い酒と甘酒の無料サービスを行っていて、その他、販売している日本酒の試飲もできます。かなり種類が多いので、試飲してるだけで出来上がる人もいるとかいないとか…。 大吟醸のすっきりした味わいも嫌いではないのですが、私は古酒や原酒のような癖が強い酒が好きでした。 通販もしてくれるとのことなので、早速資料を取り寄せて、晩酌のお供...