Miti e Sapori — Local services in Turnhout

Een topervaring. Simpeler kan ik het niet zeggen. We namen wat verschillende gerechten door elkaar, Arancini Di Riso - Al Tartufo nero; gevulde rijstballetjes met griesmeel, verschillende kazen en zwarte truffel. Topcombinatie en niet gierig met de truffel. Gewoon een goeie topper, en vult enorm. Pizzoli La pellirina - gevulde pizza met geroosterde paprika en topkazen, alsook een lekker afsmakende pikante salami. Dit was even schrikken, ik kan me niet meer herinneren wanneer ik zoiets ooit geproefd zou hebben, pizza op hoog niveau, pure ambacht. Wat een aanrader, hartig en zacht vanbinnen en een prachtige krokante korst, mooi dun en een topafwerking. Echt de ware smaaksensatie. Overtuigend, geen rommel dit. Hoogwaardige producten merk je wel, versheid 100%. Het recept van de pizzabodem is 1 om goed te koesteren. En dan hebben we nog de Canolli. De Ricotta krijgt de grote voorkeur, fris, vol van smaak, lekker romig en topkrokante koek/deeg hierrond.

Enige wat ik zou aanraden is om toch (zeker als je niet vlakbij woont) een isolatiebox mee te nemen als klant, omdat dit gerechten zijn die snel afkoelen, een pizza warmhouden (wat logisch is) is niet simpel. Ikzelf heb deze 10'minuutjes, afgedekt op een bakplaat met zilverpapier op 165 graden in de oven geduwd, en kreeg toch net even terug die "punch" van vers uit de oven.

Lang verhaal kort, we hadden toch wel hoge verwachtingen, gezien de prijzen ook wel doen vermoeden dat je hier toch in de iets duurdere categorie terecht komt. En deze verwachtingen werden meer dan ingelost. Hier heb je graag die extra paar euro voor over. Blijf mooi artisanaal zoals nu, de passie is meer dan 100%, en dat merk je. Er zijn nog weinige zaken in omstreken die zulk ambacht steken in deze producten. Dus hou zeker deze standaard aan, dat maakt het verschil tussen vele andere Sicliaanse/Italiaanse zaken doorheen de kempen. Wij worden vaste klanten.

En de vriendelijkheid van deze 2 mensen maakt dat je met een glimlach buiten gaat. Bedankt voor een top Siliciaanse...

Lets say that you can feel the sicilian atmosphere,warm people and fantastic food! Whenever you go there you can take away their italian pizza and gastronomie and enjoy it at home with your family.when u go there please ask for "pizza della casa" you'll stay surprise of what they have to...

Without doubt the best pizza I’ve ever had in my life. No one else even comes close. This place is true to tradition. I can highly recommend the Fonte Ciane (Pizzoli) - it’s a bit more pricey than the other pizzas, but well worth the money. Desserts...