L'École du Thé — Local services in Paris

Je suis venue pour un week-end thématique et je suis embalée. A faire absolument si vous vous intéressez au thé. Les formateurs sont passionnants et très compétents. Ils savent vraiment de quoi ils parlent ; ils ont visité les lieux dont ils parlent. Ils savent vous mettre à l'aise et vous intéresser quelques soit votre niveau de connaissance et de pratique du thé. Très bonne balance entre explications théoriques et dégustation. Bien que cette école soit une création du Palais des thés, on ne tombe jamais dans la promo, ni dans l'incitation à la vente et c'est bien agréable (d'ailleurs, il n'y a même pas de boutique sur les lieux).

Superbe expérience. Je reviendrai certainement. Encore une superbe initiative de Palais des thés. Je suis fan de cette maison et lui souhaite longue vie. Un...

Cours sur les thés indiens avec Benoît. J'ai beaucoup apprécié, tant le cours que la dégustation. Petit détail : je suis totalement néophyte, c'était donc une première approche.

Le cours comprend un peu d'histoire du thé et de géographie (climat) afin de comprendre pourquoi chaque région à ses particularités. C'est intéressant et pas trop long !

La dégustation est aussi très agréable et travaillée. On fait d'abord une dégustation à l'aveugle, pour ne pas avoir de préjugés, on en discute et finalement on apprend de quel thé il s'agit et ses caractéristiques. De plus, on reçoit des réductions et des échantillons à la fin, ce qui fait un bon rapport qualité-prix.

Je referai volontiers une autre séance sur une...

Ravie d​'avoir réalisé ma quête ​à la découverte du ​monde du thé.​ La Tea-Sommelier a su transmettre son savoir et sa passion. Les cours alternent avec brio les renseignements, les dégustations à l'aveugle tout en laissant place aux échanges. C'est très in"thé"ressant​, ludique et sensoriel pour les connaisseurs comme...