Kochmomente — Local services in Bochum

Neben den Kochkursen kann man in den Räumen Feiern abhalten, die vom Team mit beliebig vielen frisch zubereiteten Gängen bekocht werden. Auf solch eine Feier war ich eingeladen. Ich war, vorher angekündigt, der einzige vegetarisch essende Gast und mein Essen war nicht zuverlässig vegetarisch. Welcher Koch weiß nicht, dass Parmesan nicht vegetarisch ist, weil es mit Kälberlab hergestellt wird? Leider war jeder Gang für mich nur die Grundlage der Fleisch- und Fisch-Gänge, also Reis, Nudeln, etc, ohne das Fleisch oder den Fisch und mit einer zusätzlichen Alibi-Garnitur aus irgendeinem Gemüse, überhäuft mit Parmesan. Jeder einzelne Gang das selbe. Man konnte mir nicht zuverlässig Auskunft geben, ob im Eis im Nachtisch Gelatine wäre, ob in irgendwelchen Zutaten (Brühe, Soßen, etc). Tierfett versteckt wäre und wollte mir auch nicht sagen, ob die Soßen und das Gemüse über meinem Reis aus der selben Pfanne stammten in der auch gleichzeitig der Fisch und das Fleisch gegart wurden. Ich habe irgendwann meine Gänge stehen lassen, sie wurden kommentarlos abgeräumt, und nach einer schönen Feier bin ich im nahen Bermudadreieck Vegetarier-FastFood essen gegangen. Ich wollte einer lieben, gastgebenden Freundin nicht den Eindruck erwecken, sie würde sich nicht gut um mein Wohlergehen kümmern und wollte nicht vor dem reibungslosen Ablauf der Feier und den anderen Gästen als der dastehen, der nicht zufrieden zu stellen ist und immer eine Extrawurst braucht. Ich leide auch nicht unermeßlich, wenn ich mal drei Stunden nichts esse. Aber ich bin enttäuscht, dass ein Team in so frühen Instanzen vergeigt und seine Produkte nicht kennt und einem Vegetarier nur "Beilagen" und nichtmal die zuverlässig ohne totes Tier anbieten kann bzw auf Nachfragen einfach nicht antwortet. Machen die das bei Allergikern und Nachfragen zu Gluten oder Milcheiweiß auch? Nicht antworten, ob die Wasabicreme mit Milch oder Weizen hergestellt wurde? Ihr könnt gern weiter Geld dafür bezahlen, einen Happen Lachs durch drei schaumig gequirlte Soßen zu tunken und das dann gehobene Kochkunst zu nennen, wenn man es mal auf Nudeln und mal auf Reis drapiert bevor man ein Wachtelei dazu knallt. Aber ich setze da keinen...

Jürgen and Jana have been so helpful right from the beginning, we had a limited timeslot for our event and they were able to accommodate our requests to make a really fun and enjoyable evening. We also had several dietary restrictions within our group and this was handled easily from the chefs. With a group of 35 people the evening went smoothly and the food was delicious, we would recommend this as a team-building event as our participants had to work with each other in a completely new scenario. Thanks again to Jürgen for handling our bespoke award, the timing and planning of the whole event...

Wir durften die Hochzeit meines Schwagers bei Kochmomente in Bochum feiern – und es war einfach ein unvergessliches Erlebnis!

Schon die Idee, den Tag nicht nur mit einem festlichen Essen, sondern mit einem gemeinsamen Koch-Event zu verbringen, war etwas ganz Besonderes. Vom ersten Moment an herrschte eine lockere, fröhliche Stimmung: gemeinsam schnippeln, rühren, würzen, probieren – alle Gäste waren eingebunden und es sind wunderbare Gespräche und kleine Momente entstanden, die man bei einem klassischen Abendessen so wahrscheinlich nicht erlebt hätte.

Die Location selbst ist modern, stilvoll und gleichzeitig gemütlich. Man fühlt sich sofort wohl. Auch technisch und organisatorisch ist alles perfekt ausgestattet, sodass man entspannt genießen kann. Besonders hervorheben möchten wir das großartige Team: herzlich, aufmerksam, professionell und mit echter Leidenschaft dabei. Man hat sich rundum gut betreut gefühlt.

Das gemeinsame Essen im Anschluss war dann der perfekte Höhepunkt – alles, was wir zusammen zubereitet haben, wurde liebevoll angerichtet und schmeckte einfach fantastisch.

Wir können kochmomente Bochum von Herzen für alle möglichen Feiern empfehlen: ob Hochzeit, Geburtstag, Jubiläum, Firmenfeier oder einfach ein besonderer Abend mit Freunden. Es ist ein Erlebnis, das verbindet, Spaß macht und lange in Erinnerung bleibt.

Vielen Dank für diesen wunderschönen Tag – wir kommen...