Ich habe heute ein qualitativ sehr hochwertiges Seelachs Loin Filet gekauft und mit Bärlauch-Parmesan-Kruste im Backofen gebacken. Gemäß Bornschein Empfehlung, habe ich das Filet bei 160 Grad 20 Minuten gebacken. Ich war erst skeptisch, ob das reicht, weil das Filet mit 220g recht dick war, aber es war einfach nur perfekt. Ich habe noch nie so einen leckeren und vorallem saftigen Seelachs gegessen....
Read moreFisch Bornschein ist ein Glücksfall für Beuel. Tolle ausgesuchte frischeste Ware, fachlich sehr gute Beratung. Wenn man in der Schlange warten muss - weil die Leute halt Qualität schätzen - kommt man oft mit einem neuen Rezept nach einem kleinen Schwätzchen nach Hause. Auch wenn man einmal zu spät kommt und alles ausverkauft ist, bin ich nicht traurig - ich gönne das der...
Read moremit der Stadtbahn 62 gut zu erreichen, freundliche Mitarbeiter und Beratung... und das beste: leckerer Fisch :)! Sowohl eine Fischtheke, als auch selbstgemachte Aufstriche sind vorhaben. Der rohe Fisch sogar in Sushi- Qualität (einfach nur lecker!). Natürlich sind die Preise etwas teurer, aber für die Qualität kann man nichts anderes erwarten. Ich...
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