Open Lab Μπουγατσοποιείο — Local services in Municipality of Thessaloniki

The best in town, lots of handmade traditional greek pies, more than enough varieties and flavours to choose from! 👍🏻 A family-run business, always welcoming, always kind and smiling 😊 Definitely recommended for breakfast or lunch on-the-go or you can take the pies of your choice with you, deepfrozen, and cook/bake them later at home 🥧🍫🧀 Central location and off the beaten track of the commercialised and busy...

Wonderful place to enjoy a handmade bougatsa. Lovely owners - very welcoming and personable. Delicious variety of pies, sweet and savoury. Enjoyed one traditional cream filled and another apple filled. Both were outstanding! Also enjoyed a perfect greek coffee. No better way to start your day. Highly recommend Open Lab. You will NOT be...

Από τα πλέον υποτιμημένα εργαστήρια στην πόλη. Εξαιρετικοί τεχνίτες και άνθρωποι ο Μηνάς και η Ευδοκία. Χειροποίητη μπουγάτσα, σπιτικές πίτες, σφολιατοειδή και λοιπά αρτύσιμα σε ένα διαρκώς ανανεώσιμο από πρωτότυπες ιδέες κατάλογο (π.χ. τα πιο πρόσφατα πράσο-τυρί και σοκολάτα με ξύσμα πορτοκαλιού). Χαρακτηριστικά λεπτό και τραγανό αερόφυλλο, με πολύ καλές πρώτες ύλες, "σπιτικές" γεμίσεις και απουσία περιττής λιπαρότητας. Μπουγατσόπιτσα, καπνιστό ρεγγάτο, κιμάς, μανιταρόπιτα, και γλυκιά με κρέμα κατ' εμέ ξεχωρίζουν μεταξύ πολλών ακόμα ποιοτικών και ιδιαίτερων επιλογών. Καθαρός και επιμελημένος χώρος/εργαστήρι, μικρός αλλά θαυματουργός, υπάρχει δυνατότητα αγοράς κατεψυγμένων προϊόντων, ενώ διατηρούν αξιόλογη διαδικτυακή και social παρουσία όπως και συνεργασία με online πλατφόρμα παραγγελιών. Το ξεχωριστό concept Openlab, όπου ο πελάτης έρχεται σε οπτική επαφή με την παρασκευαστική διαδικασία είναι πραγματικά ενδιαφέρον, σπάνιο και αξίζει σχετικής προώθησης....