Isola Forma — Local services in Alghero

Di passaggio nella piazzetta abbiamo notato la chiocciola slow food e ci siamo fermati Scelta azzeccatissima.Lo spazio esterno è arredato con gusto nel rispetto della tradizione sarda con i tipici cesti intrecciati e piante aromatiche. L' interno è il paradiso del gusto. Protagonisti indiscussi formaggi e salumi di assoluto livello, ma presenti anche altri fiori all'occhiello dell'enogastronomia sarda. Noi ci siamo affidati e siamo stati super contenti. Un tagliere allestito con fantasia con formaggi e salumi di diverse tipologie, ma anche una confettura di fichi con filu ferro e della frutta. Abbiamo scelto il vino della casa, davvero gradevole. Sorpresi da un improvviso temporale abbiamo trascorso del tempo con i gestori. Immediatamente in sintonia, persone di grande cultura del territorio, che fanno il loro lavoro con sapienza e passione. Che dire, siamo arricchiti su molti fronti da questa sosta non programmata e saremo super felici di mandare da voi tutti coloro che faranno una sosta ad Alghero. La Sardegna è una terra unica e dobbiamo assolutamente supportare chi la difende e la rappresenta, chi riesce a perseguire l'obiettivo vero della sostenibilitá del turismo enogastronomico senza piegarsi ad altri interessi....

Bottega slow food eccellente, dove è anche possibile mangiare qualcosa ai tavolini fuori. Entrare all’interno della bottega e sentire gli odori di salumi e formaggi e vedere questi banchi frigo pieni è stato inebriante. Siamo stati a cena, abbiamo ordinato un tagliere di salumi e formaggi e due pinsarde, una con pecorino filante e bottarga e una con pecorino filante e salsiccia sarda. Niente da dire, tutto spettacolare e di qualità eccelsa. Ho assaggiato anche un ottimo vino bianco che non conoscevo e purtroppo anche difficile da reperire rispetto al classico Vermentino. La proprietaria con cui abbiamo interagito simpatica, cordiale e disponibile durante tutto il servizio. Si vede che ama il suo lavoro, ci mette tanta passione. È stato bello farci due chiacchiere. Abbiamo anche acquistato anche una crema di pecorino da riportarci a casa dopo le vacanze… inutile dire che l’abbiamo finita prima del...

Outstanding customer service and the best quality food prepared by Paula who made us feel so welcome. We were amazed at the presentation and the amazing fresh platter of local products. Thank you for having us and we look forward to coming again soon. I highly recommend everyone try this...