Ristorante Trattoria Maristella — Restaurant in Alghero

Siamo andati in questa trattoria perché consigati dal titolare dell'alloggio dove abbiamo dormito. Ci è stato presentato come un posto semplice, a conduzione famigliare, che permette di mangiare bene senza troppe pretese, a due passi dal centro. Questi posti solitamente si contraddistinuono per l'approccio amichevole e l'atmosfera "casereccia"...in questo caso purtroppo non è stato così! Per nostra sfortuna siamo stati accolti dal titolare. Una persona molto burbera, frettolosa e indisposta, che fin dal primo momento ci ha dato fastidio (lo stesso atteggiamento lo abbiamo notato con gli altri tavoli e con il personale, si percepiva benissimo una forte tensione e malcontento generale con conseuenti errori di servizio). Noi, come tutti gli altri eravamo lì in vacanza, propensi a passare una piacevole serata, quindi ben disposti, sereni e pacifici...perciò, quando dopo una lunga attesa ci è arrivato il cameriere con il secondo (quando primo e antipasto non erano ancora stati mangiati), non ci siamo infastiditi , ma abbiamo compreso la situazione. Dopo più di 40 minuti, dopo che tutti gli altri tavoli, che sono arrivati dopo di noi, avevano già iniziato a mangiare e dopo esserci svuotati un cestino di pane per la fame...è finalmente arrivato il primo piatto, del giorno, tanto atteso. Dopo qualche minuto anche l'antipasto misto che sarebbe dovuto uscire insieme. Bene, piatto del giorno: spaghetti con l'aragosta da €23. Pasta veramente troppo avanti di cottura, scotta! Porzione misera rispetto agli altri primi piatti che abbiamo visto uscire e onestamente niente di tale. Si, il piatto è rientrato vuoto, vero! Avevamo veramente fame e poca voglia di essere polemici, visto che a quel punto stavamo iniziando a essere al quanto sconcertati. Antipasto misto di pesce non all'altezza dei piatti visti nelle foto pubblicate da altre persone, ma cmq abbastanza buono. Nessuno si è preoccupato di chiederci come fosse andata e anzi, tutti abbassavano lo sguardo ed evitavano di passare al nostro tavolo, titolare compreso, che non ha smesso per tutta la serata di stare a fissare le persone senza mai fare nemmeno mezzo sorriso. Chi sceglie di lavorare con il pubblico e avere un'attività dovrebbe innanzitutto essere in grado di sorridere. Andare a mangiare fuori casa e trovare un muso duro, sinceramente, non è per niente piacevole. Il cliente dovrebbe essere un ospite gradito. Poi, è arrivata la griata mista di pesce, nella media. Abbiamo bevuto il vino della casa ed era buono. Al momento del conto sono entrata per pagare e mi hanno detto di attendere al tavolo. Una volta arrivato, mi sono accorta che c'erano 5€ in più sotto la voce formaggio sardo, palesemente del tavolo accanto al nostro, così sono rientrata per riferirlo. Il titolare aveva sempre quel suo modo di fare assolutamente negativo, mi ha restituito i 5€, ma quello che mi sarei aspettata sinceramente, sarebbero state finalmente delle scuse sincere per la lunga attesa e per l'errore o il gesto di offrire un caffè o un amaro o uno sconto simbolico, per dimostrare un minimo di dispiacere e professionalità. Questo non è assolutamente accaduto e a quel punto mi sono permessa di dirglielo. Il locale complessivamente non è male. Ambiente vetusto, cibo abbastanza buono, ottima posizione, prezzo nella media, ma un titolare così ROVINA TUTTO CIÒ CHE CI PUO' ESSERE DI BUONO! NON È MODO DI LAVORARE. CI HA ROVINATO LA SERATA. GRAZIE. (ci dispiace per il resto del personale visibilmente...

Il cibo sarebbe anche buono (eccezion fatta per il pane carasau, decisamente troppo salato), ma la maleducazione del gestore fa abbassare drasticamente la valutazione. Avevamo prenotato un tavolo per le 20:30 e, a causa del traffico e della difficoltà nel trovare parcheggio (domenica sera), ci siamo presentati con 10 minuti di ritardo. Abbiamo giustamente provato a contattare telefonicamente il locale per avvertire (10 volte!) senza ricevere risposta. Abbiamo quindi raggiunto la nostra destinazione, presentandoci e scusandoci per il ritardo. Di pronta risposta, il gestore ci ha "aggredito" verbalmente sostenendo, con pessimi modi, che avremmo dovuto avvertire e che lui stava già dando via il tavolo (nota, c'erano già altri tavoli disponibili, esattamente vicino al nostro). Nonostante abbiamo mostrato il registro chiamate effettuate, non ha minimamente cambiato i suoi atteggiamenti e, la sua giustificazione è stata solamente "il mio telefono continua a squillare" (nota, nei 40 minuti in cui siamo stati al tavolo non è mai stato al telefono. Saremo stati sfortunati noi). Durante la cena siamo stati fortunatamente serviti daI resto del personale che si è rivelato molto cordiale e disponibile, dispiace per loro. Sicuramente, se il locale fosse gestito da uno di loro, la serata sarebbe stata decisamente più piacevole. Non è soltanto il buon cibo a rendere consigliabile il locale, ma anche l'educazione di chi lo gestisce.

Edit: se comprende i motivi della nostra recensione, mi pare contraddittorio dire che siamo stati troppo negativi. La spiegazione la può trovare nell'ultima frase della nostra recensione. Cosa avrebbe dovuto farle alzare il voto? Queste recensioni servono al cliente per sapere cosa aspettarsi dal vostro locale, e noi lo abbiamo scritto basandoci sulla nostra esperienza. Il cibo è abbastanza buono MA ci sono tante realtà ad Alghero che hanno proposte simili e un servizio decisamente più accogliente e rispettoso del cliente. Il suo locale ha tante recensioni positive, ma anche molte negative. Alcune saranno inutili polemiche, ma le altre sono critiche costruttive. Forse dovrebbe ascoltarle di più invece che mortificare i clienti, come fa dal vivo. Comunque, grazie a lei.

Edit FINALE: salve addetto alle pubbliche relazioni sul web. Dai toni usati in molte recensioni negative presenti su questa pagina, abbiamo ipotizzato fosse la stessa persona. Errore nostro evidentemente. Ci troviamo d'accordo finalmente su un punto: chiudiamola qui. È evidente che la nosta recensione non è stata letta appieno, oppure capita (in caso contrario, la vostra risposta sarebbe stata diversa). Converrà con noi che non è giustificabile legittimare chi, perché "nervoso", accoglie attaccando i clienti che hanno agito correttamente cercando di avvertire e poi scusandosi per il ritardo (non mi pare invece che il gestore si sia mai scusato). I ritardi a causa di imprevisti, purtroppo, possono capitare e le situazioni in cui ci sono persone che prenotano e cancellano o non si presentano, non dipendono certo da noi ed è un punto inutile alla discussione. L'educazione e la cura dei rapporti umani sono fondamentali nelle relazioni con il cliente, e non sono sicuramente secondarie al cibo e al servizio. Per cortesia, non affossatevi ulteriormente. Una buona...

Ci hanno consigliato il posto, e viste le recensioni abbiamo deciso di provare. Abbiamo preso gli spaghetti dello chef che per 15€ includevano gamberi scampi e calamari, una tremenda delusione, il sapore era anche buono, ma nel piatto erano presenti solo le teste di due gamberi e la esta di uno scampo, per quanto riguarda i calamari c'erano due pezzetti. Sarebbe stato più onesto scrivere alle teste di gamberi e scampi. Le grigliate miste sono state imbarazzanti, il pesce portato sembrava solo metà per piatto, era presente un gamberetto ed un calamaro. Piatto discretamente triste. Frittura di calamari unica cosa accettabile. Abbiamo deciso di prendere all'ultimo anche il dolce più per la fame che altro, alla domanda se fosse fatto col mascarpone e in seguito alla risposta affermativa ordiniamo il tiramisù che era ovviamente con la panna e annegato totalmente nel caffè, immangiabile e rimandato indietro. Ci saremmo aspettati che chiedessero perché tornassero indietro 3 tiramisù ma niente. Decisamente da evitare.

Non potendo rispondere edito: Le code erano nella salsa? Allora errore nostro che non pensavamo aveste frullato tutto e reso allo stato liquido, in quanto di pezzi anche piccoli non ne erano presenti, non abbiamo pensato al mixer in quanto qualche pezzo di calamaro effettivamente c'era....

Per quanto riguarda la grigliata perché mi parla di prezzo se non ne ho accennato? Ho solo detto che era spinato malissimo e si presentava in maniera piuttosto brutta e con un gamberetto di piccola taglia. De gustibus.

Cosa importa se abbiamo smezzato i calamari? Dopo i primi abbiamo pure aggiunto una porzione, quindi commento totalmente inutile.

Sui tiramisù sinceramente ci saremmo aspettati un commento come sulle altre portate, chiedere magari come mai non fossero piaciuti ma evidentemente non volevate polemiche.

La cosa divertente è che siamo andati via sorridenti perché stavamo ridendo di come fosse possibile presentare quegli spaghetti e quelle grigliate e invece che pensare ai 30€ spesi l'abbiamo presa sul ridere.

Ma sa, la cosa che davvero è agghiacciante è la sua arroganza nei confronti di colleghi del suo stesso settore, il fatto che lei usi la moda dell'all you can eat come un qualcosa denigratorio fa capire che persona sia. Ognuno sa cosa aspettarsi a seconda del luogo in cui si entra e pretenderà un servizio adeguato al livello del locale. Almeno non eravamo nel tavolino sotto l'impalcatura....

La cosa più buffa è che nella mia recensione c'è scritto che il primo era buono, non critico il gusto della grigliata, la frittura andava bene, e il tiramisù effettivamente non ci è piaciuto. Sostanzialmente quindi abbiamo mangiato bene. Parlare di piatti spazzolati è ovvio visto le quantità sicuramente non abbondanti.

Avreste potuto rispondere in maniera completa diversa ma la vostra arroganza descritta anche in altre recensioni non sarebbe...