La Cannoleria Siciliana — Local services in Rome

3 stelle di simpatia, come sintesi tra le 4-5 stelle che meriterebbe la pasticceria e rosticceria, e le 1-2 stelle scarse che merita l'organizzazione.

Dico subito che i cannoli sono buonissimi (sia la cialda sia il ripieno) e vari: c'è quello "classico", ma pure al cioccolato, al pistacchio, alla nutella e un altro paio che non ricordo. Anche la pasticceria è all'altezza, senza riserve. Per la rosticceria apprezzo la varietà degli arancini: oltre al classico arancino al ragù ci sono al burro, al pistacchio, ai peperoni, allo speck e zucca, al pesce spada e melanzane, alla Norma e quello cacio e pepe. La qualità non è invece il massimo: li ho mangiati almeno cinque volte e sempre li ho trovati un po' scotti. E il fatto di essere poi riscaldati per 30 secondi al microonde non migliora la cosa. A giustificazione de La Cannoleria devo dire che ormai gli arancini fatti come dovrebbero essere fatti non se ne trovano più nemmeno in Sicilia (regione che frequento assiduamente, avendo una moglie siciliana), anche perchè sono quasi sempre surgelati e quindi.... Ma la conclusione è che gli arancini lasciano alquanto a desiderare, per chi conosce i veri arancini artigianali. Molto buone invece le pizzette siciliane e le "cartocciate" ripiene, come pure le "brioche siciliane", che sono il massimo da mangiare con i gelati.

Quello che proprio non va è il servizio. Nelle ore di punta il bancone è sempre affollato, ma spesso mi è capitato di vedere una sola persona che serve. All'ora di pranzo (oggi erano le 13,45) è inammissibile che ci sia una sola persona a servire. Oggi ho fatto 19 minuti di fila per mangiare un arancino e una coca. Ma in 19 minuti l'unica, sorridente e indaffarata ragazza al banco è riuscita a servire solo 5 persone. Non è che fosse lenta: doveva fare i caffè, servire da bere, completare e servire i cannoli, riscaldare gli acquisti salati, due volte ha dovuto confezionare vassoi da portare via, sistemare le cose sui vassoi per i clienti ai tavolini e infine fare cassa.

Segnalo alla direzione che io ero con un'altra persona  e ho passato il tempo chiacchierando. Ma mentre venivano serviti i 5 clienti avanti a me, almeno una decina di persone si è fermata per qualche minuto e visto l'andazzo se ne è andata a mangiare altrove.

In conclusione: locale consigliatissimo se, passando, vedete che non c'è fila per...

Nonostante io abbia apprezzato il gusto e la qualità dei cannoli, mi vedo costretta a dover scrivere una recensione negativa per via di una delle dipendenti che si è mostrata tutt’altro che professionale. Dopo aver fatto il mio ordine in cassa ad una delle due dipendenti presenti (una ragazza con capelli corti e occhiali), quest’ultima chiede all’altra ragazza presente (capelli lunghi e biondi) di preparare l’ordine; ma lei esordisce con “eh ma io devo bere” e piuttosto che preparare i cannoli inizia a spruzzare detersivo sul bancone fingendo di essere occupata. Mi sono ritrovata spiazzata mentre nessuno si occupava del mio ordine appena pagato. Dopo qualche tempo di attesa (in cui avevo già considerato l’ipotesi di andarmene), la ragazza in cassa (che intanto con molta professionalità continuava a ricevere i clienti) sollecita nuovamente la collega, la quale questa volta la ignora totalmente senza preparare nulla, ma rimanendo dietro al bancone senza essere di alcuna utilità. A quel punto la ragazza in cassa si vede costretta a dover lei stessa preparare il mio ordine. Intanto però sento un altro cliente fare il suo ordine alla ragazza bionda, ricevendo come risposta “io devo staccare, finiamo di fare i cannoli, chiudiamo proprio”. Erano esattamente le 21:26, orario ben lontano da quello di chiusura. La qualità dei prodotti purtroppo non basta quando a servirteli è gente poco professionale che non ha interessi nello svolgere il proprio lavoro e che si lamenta davanti ai clienti perché non ha voglia di lavorare. (Complimenti alla dipendente professionale che ha dovuto lavorare come se fosse stata da sola ed è riuscita a mantenere la calma dinanzi l’immaturità e la maleducazione...

I cannoli sono di buona qualità. Purtroppo però questa recensione verterà sul servizio che non è stato altrettanto soddisfacente. Una ragazza, professionale e molto gentile, dai capelli corti (credo con delle meches rosa) e con gli occhiali, si è trovata a doversi spostare dapprima in cassa e poi al banco per sopperire alle mancanze della collega (dai capelli biondi e lunghi), svogliata ed indispettita. Quest’ultima continuava infatti a ripetere di dover staccare, a scegliere arbitrariamente quale mansioni svolgere e quali clienti servire, e di dover bere (richiesta naturalmente lecita ma posta in modo davvero poco professionale alla collega). Si è addirittura fondamentalmente rifiutata di servire un cliente, di fatto ignorandolo dopo aver sentito la sua richiesta, dicendo che di li a poco avrebbero chiuso quando in realtà mancavano più di quaranta minuti all’orario di chiusura. Dunque chapeaux alla collega che non solo ha continuato a svolgere egregiamente il suo lavoro ma è riuscita addirittura a sopportare il comportamento inaccettabile della ragazza che in teoria sarebbe dovuta essere lì per...