Doppio Malto Roma Maximo — Restaurant in Rome

Sono stata a pranzo qualche giorno fa. Ci tengo a fare una premessa, c’erano 3 camerieri e saranno stati in tutto 10 i tavoli occupati. Ci accomodiamo e ci comunicano che c’è il pranzo bambini gratis, facciamo per ordinare e ci avvisano che per usufruire della promo dobbiamo scegliere un primo o un secondo dal menù principale e non dal “menù pranzo”. Scegliamo quello che avremmo voluto mangiare e “no, le cotolette sono finite”, “no, la pasta con le zucchine non si può avere… è terminata la crema di zucchine. Se volete posso farvi un piatto con la zucca che ci è rimasta la crema dal vecchio menù” (che sinceramente me lo dici appena mi siedo che non ci sono determinate cose). Vediamo arrivare la tagliata al tavolo accanto, che inizia a lamentarsi per le dimensioni, chiediamo di cambiare vista la misera porzione servita ma veniamo rassicurati sul fatto che ci sia stato un errore… Arriva l’acqua senza i bicchieri, li chiediamo ma non sono mai arrivati. Arrivano i piatti, provo a mettere olio sull’insalata e la bottiglia era vuota, lo chiedo ma vengo ignorata… dopo un po’ di attesa, poiché la carne mi si stava freddando ci alziamo e lo prendiamo dal tavolo accanto. Ci viene chiesto se vogliamo del pane, accettiamo ma anche questo non è mai arrivato. Finito il pranzo ci chiedono cosa preferiamo come dolce del menù bambini che prevede gelato alla nutella o mousse al cioccolato, scegliamo il secondo(allego foto), 10 minuti dopo non arriva nulla ( intanto il cameriere che aveva preso la comanda stava beatamente girando dietro il bancone senza far nulla e scherzava con la collega), sollecitiamo poiché la bimba era stanca di stare nel seggiolone e chiediamo se ci volesse molto ancora e nell’eventualità avremmo lasciato perdere il dolce, solo a quel punto il suddetto va verso la cucina per chiedere la mousse. Dopo 5 minuti vediamo posizionare sul bancone della cucina un piatto, i camerieri passano vicino ma ignorano completamente la cosa finchè dalla cucina non suonano il campanellino per segnalare il piatto e finalmente la cameriera va a prenderlo. Quando siamo andati a pagare abbiamo fatto notare tutte le défaillance, l’unica risposta ricevuta “nooooo, perché non avete insistito per avere i bicchieri e il pane??” Nemmeno un mi dispiace o un...

Questa recensione nasce dalla necessità di manifestare l’assoluta inadeguatezza del personale e dei relativi responsabili nella gestione di situazioni non inerenti al mero servizio al tavolo. Mio figlio si fa male con alcuni giochi di legno nell’area ricreativa vicino l’ingresso del locale procurandosi un scheggia nel ginocchio, cosa ammissibile e assolutamente normale tenendo presente che parliamo di un bambino di 7 anni. Ciò che non è stato normale è stata la reazione del personale alla nostra richiesta di supporto, infatti alla mia richiesta di materiale disinfettante e cerotti mi è stato risposto in prima battuta che avevano solamente salviette umide non disinfettanti, solo al mio incalzare chiedendo se non ci fosse un kit di pronto soccorso presente, solo allora rinvengono andando a recuperare il materiale di cui allego foto. Una volta portatomi il materiale comunichiamo semplicemente di stare più attenti e di controllare che c’è qualcosa che perde le scheggie in quella, al che ci viene risposto ironicamente da una cameriera “certo il pavimento è di legno!” Cerchiamo di spiegare che forse si trattava dei gradoni in legno presenti nell’area e ci viene risposto anche qui in modo ironico che “anche quelli sono di legno!” Chiediamo comunque di stare più attenti perché potenzialmente pericoloso. Tralasciando che probabilmente una giovane cameriera possa essere impreparata a rispondere ad una certa situazione data la poca esperienza trovo poco professionale il fatto che nessun responsabile si interessi alla situazione, ma anzi passo vicino al nostro tavolo facendo finta di niente e buttando un occhio di soppiatto per verificare la situazione! Mi sarei aspettato un atteggiamento molto più premuroso da parte di un ristorante dichiaratamente...

Premetto che sono un critico gastronomico con esperienza.

Dopo essermi recato in loco per caso mi preme fornire una recensione che sicuramente potrà essere d'aiuto per voi ospiti futuri. Mi sono imbattuto in questo locale un piovoso venerdì autunnale per cena. Appena arrivato ho notato subito un'asimmetria nella disposizione dei tavoli , inammissibile per una catena che lavora su schemi e istruzioni ben definite. L'ambiente mi è parso alquanto desueto e privo di personalità . Come se non bastasse il suolo risultava sozzo e rudimentale. Ad accogliermi un tale dall'aspetto alquanto sciatto e trasandato che mi ha accompagnato al desco a me riservato. Fornitami la lista delle vivande, dopo un'attenta consultazione ho deciso di ordinare una brace mista (così definita da loro). Codesta pietanza conteneva le seguenti cibarie: coscia di pollo in crosta, salsiccia alla birra, tagliata di manzo , costine di maiale e patate al forno. Dopo un'attesa di circa tredici minuti sono stato servito. E qui la nota dolente. La tagliata risultava secca e di una cottura errata (avevo richiesto una cottura di tipo medio ), la salsiccia sembrava bollita e poco cotta , le costine tracimavano di salsa al barbecue, privandole del loro sapore, le patate scipite e anch'esse poco cotte. Traslerei ora il mio giudizio al servizio. In generale il personale di sala risultava poco zelante e inefficiente nei suoi servigi creando situazioni di caos e disorganizzazione del servizio. Il personale di cucina si presentava con aspetto poco curato, trasudando incuria e noncuranza. Giungendo alle battute finali di questa doverosa recensione posso racchiudere il giudizio in tre lemmi...