Modo — Local services in Turin

Locale moderno e luminoso con un grande tavolo al centro e sgabelli alti su cui fermarsi a degustare ottimi gelati davvero artigianali, senza basi industriali, come recita il loro depliant. Pochi gusti senza tanti fronzoli. Tanti piccoli dettagli convincono a tornare oltre alla bontà del gelato: il cono di cialda croccante e saporita, le amarene sciroppate da mettere sul fiordilatte, le ciotole d'acqua per i cani, i tavolini bassi per i bimbi, la raccolta differenziata dove anche il cucchiaino è compostabile, il WiFi free (ma non ce ne sarà bisogno).

Piacevole dehor esterno con poltroncine e ombrelloni.

Personale gentile, disponibile a raccontare i gelati come vere e proprie creature. Parlano in inglese ai turisti. E non è scontato!

Tornerò a provare la granita al pistacchio e cioccolato, mi incuriosisce.

Diversi gusti vegan (sorbetti senza latte e senza uova): cioccolato fondente, cuore di pistacchio, maracuja,...

Giorgio e Guido, due ragazzi simpatici e sorridenti, ma molto professionali. Un locale accogliente, spazioso, lindo, molto curato e con una gradita attenzione al riciclo. Sempre, da quando li ho scoperti, l’imbarazzo della scelta tra i gelati preparati a “Modo” loro con solo prodotti naturali e alcuni dedicati agli intolleranti al lattosio e al glutine. Quelli al cioccolato e al pistacchio sono i miei preferiti! Poi ci sono sorbetti con frutta freschissima di stagione...ma se ti giri vedi un tiramisù a cui é difficile resistere e poco più in là i tartufini a cui ho deciso di cedere! E ancora tante creazioni che assaggerò quanto prima. Anche il caffé é buonissimo e ricercato con cura. Esco rigorosamente con un vasetto di crema al cioccolato e qualche tavoletta che poi mi gusto a casa! I prezzi assolutamente normali, ma a fronte di una...

Gelato sorprendentemente buono: né troppo crema, né troppo sorbetto, sa soddisfare il palato senza appesantire lo stomaco. La gelateria, ancorché molto curata negli arredi, non è particolarmente grande, non ha un dehors e sembra quindi concepita per servire prevalentemente gelati da passeggio o asporto. La scelta dei gusti non è amplissima, ma varia in buona parte in base alla stagione e ai prodotti locali disponibili, cosa che denota un maggior sforzo e una cura più marcata nella preparazione di un prodotto di qualità, offerto peraltro ad un prezzo assolutamente nella media. Lodevole infine che si tratti di un'iniziativa imprenditoriale giovane e ambiziosa, all'interno di un quartiere residenziale moderno e prossimo al centro storico, dove la concorrenza è...