Amare Beach — Local services in Unione dei Comuni della Val Vibrata

Pur volendo salvare il diritto di critica di ognuno, da perfetto estraneo rispetto alla direzione e allo staff, mi tocca - ahimé - riconoscere che molte recensioni negative sembrano a dir poco esagerate. Può capitare che il personale sia, a volte, poco gentile, che qualche guscio di vongola sia vuoto (controllate, però, che non siano nascoste tra gli spaghetti...), addirittura che il vostro prezioso tempo venga eroso dall'eccessiva attesa, ma il ristorante che ho provato ieri a pranzo è da visitare; mi sento di dare il massimo per contrastare alcuni gratuiti danni inferti involontariamente (si spera). Passiamo a ciò che conta: spaghetti con le vongole sopraffini per il mio umile gusto, con base di pasta all'uovo - buono anche il quantitativo, non eccessivo e neanche un assaggio -; frittura di calamari e gamberi ben servita e non eccessivamente salata. Come al solito vado sul semplice, scegliendo piatti non troppo saturi di ingredienti. Il famoso menu che non c'è, come scritto da qualcuno, esiste eccome: lo trovate inquadrando il QRcode che viene fornito dal personale e i prezzi sono gli stessi che vengono stampati sullo scontrino. Due calici non colmi di buon vino rosato e un sorbetto hanno completato il pranzo. La brezza tra i tavoli non era fornita dallo chef, ma era gradevolissima....

Sembra una barzelletta ma non lo è. Ci rechiamo in questo stabilimento e, una volta accomodati, chiediamo la carta vini. Ci viene detto che non c’è. Chiediamo allora un produttore di champagne che sapevo avessero a disposizione. Il cameriere ci dice che secondo lui non c’è, ma sarebbe andato a controllare e, nel caso non ci fosse stata la bottiglia, ci avrebbe portato al tavolo le bolle francesi disponibili. Torna il cameriere dicendo che la bottiglia richiesta non è disponibile. Siccome sono certo della disponibilità faccio vedere una foto. A quel punto, il medesimo cameriere dice che dovrebbe essere disponibile e va a prenderla. Torna, stappa, versa. Chiediamo una frittura di pesce per stuzzicare (ore 22:10). Ci viene detto che la cucina è chiusa. Ora iniziano le comiche! 20 minuti dopo la nostra richiesta, ad un tavolo vicino al nostro vengono servite 4 pizze al piatto. Alle 22:50 ad un altro tavolo, 3 pizze al piatto. Il colmo? Andiamo a pagare (110€ di bottiglia) e i camerieri, tra cui colui che ci ha servito, stavano bevendo birra con dei salatini da stuzzicare. Potrebbe sembrare uno scherzo, una cazzat*, ma vi assicuro, scontrino alla mano, che è...

Difficilmente faccio recensioni negative e questa, in particolare, è negativa non tanto per la qualità del cibo, ma per altre ragioni che rendono alla fine indigesto anche il miglior pasto. Abbiamo mangiato al ristorante Amare la scorsa domenica. Il menù non era disponibile e questo è contrario alla legge; lo stesso dicasi per la lista dei vini. Le pietanze sono state enunciate velocemente dal cameriere senza ovviamente menzione dei relativi prezzi. L'attesa, poi, è stata lunghissima probabilmente per incapacità della cucina a soddisfare le richieste della clientela. Infine gli antipasti freddi e caldi sono costati 25 euro a persona; prezzo, considerate anche le quantità che non regge assolutamente il confronto con i ristoranti vicini. Per es. Il Faro offre antipasti caldi e freddi a 20 euro e le quantità sono tali da costituire un pasto completo. Considerato il livello delle recensioni, e l'assenza del menù e della lista dei vini, viene il sospetto che il trattamento riservato alla clientela sia differenziato. Questo è anche un invito a evitare ristoranti che non esibiscono il menù, a meno che non si sia amici...