Dal Pugliese Restaurant & Pizza — Restaurant in Unione dei Comuni della Val Vibrata

I start saying that this wasn't my first dinner in this place - or anyway here around. I have grown up in this village and in this area. I know how the fish should look like and should taste like. Most importantly, how good service should be. I say that because - since I was raised here- I know that the difference between going out for dinner and dining at home is a matter of degree most of the time. Here, ingredients are regional and awesome and products are fresh, and everybody can cook. I mean it: everybody can cook.

Now, let's get back to the evening. We were 7. Arrived punctually at 20:30. First time to call a waiter for me ordering water and drinks: 20:45. 20:55 we stopped another waitress. She says she can take the drinks order, not the food ( we had enough time to write down the orders for the whole table!). We order two waters and a bottle of wine. Waters arrive- wine doesn't. Another guy sees us, so he comes along. Says that the wine had never been ordered. But he can take the full order. Great - nice chat. Two focaccia for starter, since we were hungry and the rest can come together.

After one hour and 15 minutes one pizza arrives - not the focaccia starters. We stop another waiter, they say they will ask. Nothing happens. After other 20 minutes the dishes start to come out- focaccia with the rest. We had ordered 3 fried fish. Arrived one - we had to go back for the other two. No side dishes (we had ordered two fried potatoes, one backed one, and two cicoria ripassata). We asked for the other two fried fishes - they arrive but completely different from the one before. Sides not to be seen, but arrived the roasted fish. Three portions - pictures attached. Two full ... The third, cold and like spitted in the plate from leftovers (probably what it was! Picture attached). Arrive the sides - we asked cicoria ripassata - obtain zucchini .. WT...

Asked for two coffees. Waited 20 minutes for two coffees- we were on the side of the bar, had to ask twice for them.

Ps- no discount. Price 330...

Il finale : il titolare inveisce contro una donna che chiede spiegazioni circa l'ordine in attesa da circa 2 ore e lancia un piatto sul tavolo intimandoci di andare via con fare minaccioso!!

Racconto della serata : prenotiamo per le 21.30 arrivo alle 21.25 presa ordinazione dopo ben 40 minuti ... Sbagliano vino e ci impiegano 10 minuti per trovare la bottiglia. Ordiniamo pasta e pizza per i bambini( ne abbiamo 3 ) , antipasti per noi con a seguito due primi ed un fritto da dividere( sottolineo da dividere tra noi due adulti) . Dopo 1 ora arrivano.le pietanze per i bimbi, mentre a noi arrivano gli antipasti e poi vuoto assoluto , il locale era semi vuoto non c'era tutta questa gente da giustificare un tale ritardo perché lo capiremo , allora sollecitiamo più volte capendo poi che i solleciti cadevano nel vuoto o meglio entravano da un orecchio dei camerieri ed uscivano dall'altro..strano ci dicevamo. Arriva il titolare che non sapeva assolutamente nulla dell'andamento della nostra cena( e questo è grave) chiede come da prassi di fine pasto: è andata bene? Tutto di buon gradimento? Mia moglie giustamente fa presente che siamo ancora in attesa dei due primi ed erano le 23 passate. Lui risponde vado subito a verificare in cucina ed incredibilmente arriva uno dei due primi con il fritto che sarebbe il secondo ..e l'altro primo ? Da lì e' nata una discussione sul fatto che il titolare asseriva che fosse corretto così. Ma da quando mangio un secondo e poi un primo? Forse ad un all you can eat? Niente il fantomatico titolare senza troppi indugi e pieno di vergogna non sapendo che pesci prendere ci lancia il piatto sul tavolo e ci intima di andare via. Mai vista una cosa simile, ho pensato di sognare ma e successo veramente! Ottimo esempio di come si gestiscono persone, avventori e soprattutto un ristorante la quale cucina stasera è andata in difficoltà! Può succedere a chi lavora sala, soprattutto il titolare non può perdere la pazienza per così poco. Dovrebbe chiedere scusa soprattutto al suo personale che non ha senz' altro difeso COMPORTANDOSI COSI. anche perché abbiamo la quasi certezza che gli errori siano stati generati da lui che non ha trasmesso correttamente la comanda in cucina. Ma questo non vuol dire che per risolvere mandi via la clientela. Credo infine che vincere dei premi a volte aiuta a farsi conoscere ed a misurare la propria bravura ma questo non dovrebbe intaccare l'umiltà e professionalità che un gestore dovrebbe avere. A voi...

Buona sera a tutti !!! Oggi vi voglio parlare del ristorante che si trova al mio stabilimento il Lodo Sirena : Il ristorante dal Pugliese è aperto tutto l’anno ( non solo d’estate ma anche in inverno ) . Ad accoglierci all’ingresso è presente un ampia terrazza che circonda lo stabilimento con tavoli vista mare ( consigliato per per colazioni , pranzi , aperitivi e cene ) . Oltre alla terrazza c’è anche una parte coperta con la possibilità di chiusura in caso di pioggia ( d’estate malgrado le pale sul soffitto si soffre un po’ il caldo ). Personale di sala numeroso , giovane , inesperto e talvolta goffo , ma nonostante tutto genuino e molto disponibile . Per quanto riguarda la nostra esperienza abbiamo mangiato quasi sempre pesce , buono , ben cucinato , abbondante e saporito . Consiglio personalmente le linguine all’astice . I tempi di attesa a volte sono notevoli e malgrado i mezzi tecnologici di comunicazione ci sono talvolta dei disguidi . Sono anche disponibili piatti di terra ( carne arrosticini ecc) e il servizio pizzeria di cui ho sentito parlare abbastanza bene . Importante da dire , ma forse ci eravate arrivati anche da soli sono presenti alcuni tra i più tipici piatti della cucina pugliese ( primi piatti e dolci ) . Buoni. Menù ampio con antipasti , primi e secondi e alcuni piatti per intolleranze e per i bambini . Ampia selezione di bevande ( birre e vini ) Dolci classici , consiglio il pasticciotto ( tipico pugliese ) . È disponibile anche il servizio bar ( dalla mattina alla sera per le colazioni e gli aperitivi). Direi ben gestito e tenuto , illimitato e per quanto possibile vivace per via dei numerosi eventi musicali dal vivo ( band e caraoche) . Lo frequento e lo...