Hasegawa Store Hakodate Station (ekimae) — Local services in Hakodate

〜ハセガワストア函館駅前店〜

函館を中心に展開している ローカルコンビニ【ハセガワストア】 「やきとり弁当」は、豚串がご飯にのったローカルフードとして有名 そんな道南のソウルフード 「やきとり弁当」 1958年に創業した コンビニエンスストアチェーン 「ハセガワストア（通称ハセスト）」 現在函館市を中心に北斗市、七飯町など全13店舗を展開している その代名詞ともいえる 「やきとり弁当」は1979年9月に誕生いわゆる「海苔弁」に焼き鳥（豚肉）を乗せただけのシンプルなものですが、函館出身者にとっては子どもの頃から食べている懐かしの味 そのレシピはブラッシュアップそこしていますが、ほとんど変わっていないのだとか… そもそも、北海道の“焼き鳥”がなぜ豚肉が主流なんでしょうか？諸説ありますが、1937年に日中戦争が起きると食糧増産のため養豚が盛んになったからといわれています。 また厳しい自然環境の中で、栄養やスタミナ満点の豚肉がエネルギー源として道民に好まれたことも、理由のひとつとされています。 やきとり弁当は、秘伝の「タレ」、コショウも効いた「塩」、酸味がアクセントの「塩だれ」、じんわり刺激する「うま辛」 コクのある「みそだれ」の5種類の味が用意されています。 一番人気は「タレ」味ですが、“通”は塩を選ぶそう。 隠し味にガーリックをほんの少しだけ効かせており、これが食欲をそそります。そして裏技として、いろんな味を楽しみたいときはミックスで注文できます。これでどの味にしようか迷っていた方も安心です。 冷めてもおいしいと評判のやきとり弁当ですが、肉はブロックで仕入れたものを毎日手作業で串に刺し、長ネギは丁寧に皮を剥き柔らかくておいしい部分のみを使用 脂身と赤身のバランスも、工夫しながら仕込んでいます。作り置きは一切せず、注文が入ってから焼きの工程〜肉を柔らかく、まろやかにするため「はこだてわいん」の赤ワインを吹きかけながら直火焼きします。 じっくり火入れすることで、うま味をギュッと閉じ込めるのが “ハセスト流”です。

@サイズ:小

（ごはん200g、豚精肉3本） @サイズ:中

（ごはん250g、豚精肉3本＋野菜串1本） @サイズ:大

（ごはん350g、豚精肉4本） @サイズ:ジャンボ

（ごはん450g、ジャンボ豚精肉4本）、 @サイズ:ミニ

（ごはん150g、豚精肉2本＋野菜串1本）

5種類

さらにご飯の中に塩味の豚バラを混ぜ込んだ「W」 月替りの限定弁当などバリエーションは豊富 ちなみに鶏肉の“やきとり”も注文できますよ。

ハセストはコンビニなのでアルコールや日用品 手作りパンやおにぎりさまざまなお惣菜があり焼き鳥はハツやレバー・鶏皮・ぽんぽちなど、定番のものが一本から注文可能です。 また、北海道を代表するコンビニのセイコーマートとも業務提携しているため、セコマオリジナル商品も手に入ります。これは旅行者の強い味方と言っても過言ではないでしょう。 一部店舗にはイートインスペースも用意されているため、文字通り出来たそばからアツアツを食べることも。 特に本店である「中道店」には広々としたスペースが用意されており、さらにGLAYの過去の新聞記事やサイン入りポスターなども飾られています。 セコマと提携しているといっても、やきとり弁当が購入できるのはハセガワストアのみ‼️ 長年愛されてきた道南の味を堪能するためにも、函館を訪れた際はぜひお立ち寄り...

店舗情報↓ 【店名】 ハセガワストア 函館駅前店 【営業時間】 8:00〜19:00 定休日：不定休 【アクセス】 JR函館本線 函館駅より徒歩1分 【予算】 〜1,000円/人(テイクアウト) 【オススメ利用シーン】 テイクアウト 【食べログ評価(投稿日時点)】 ⭐️3.21 ☆オススメポイント☆ ①函館民のソウルフード「やきとり弁当」がいただける ②素朴な味わいだが、ついつい食べてしまう「ちくわパン」

【メニュー】 「やきとり弁当 わさびめし 小(510円)」 「ちくわパン(156円)」

函館の方なら知らない人は居ないのではないか？というほどの高い認知度を誇る名物「やきとり弁当」。 ハセガワストアというコンビニの中で実際に焼き上げるというライブ感も、都内のコンビニを考慮するとかなり珍しい光景では。

まず開けて驚いたのが、やきとり弁当という名前にも関わらず、豚バラ串という点。 実は北海道では鶏肉かどうかに関わらず、串に刺さったスタイルのものは全て「やきとり」というのだとか。 そうなった経緯は諸説あるが、道南地区は養豚場が多く、鶏よりも豚の方が安価で手に入りやすかったのが一番の理由とも言われている。

そんな豚バラ串が乗ったやきとり弁当は、大中小の3サイズから選択可能。 また、味付けもタレ・塩・塩ダレ・味噌・旨辛の5種。 今回は小サイズかつタレで注文。 また通常のやきとり弁当ではなく、期間限定復活していた「わさびごはん」のタイプをチョイスした。

豚バラ串は大きなサイズ感のものが3本も乗っており、甘辛いご飯に合うタレが、爽やかな香りのわさびご飯と相性抜群。

また豚バラ串は焼き上げる時に「はこだてわいん」という地域ブランドワインを振りかけており、ポリフェノールの効果で肉が柔らかくなるそう。 その工程のおかげか、非常に柔らかい豚バラだった。

ご飯の量もしっかりとあり、これで500円台は破格。

そしてもう一つ気になった、北海道名物の「ちくわパン」を購入。

マヨネーズがかかったロールパンの中にはなんとちくわが一本丸々入った面白い惣菜パン。 ちくわの中にはツナマヨも入っており、大人から子供まで幅広く愛されそうなパンだった。

【まとめ】 函館を中心とした道南地区を中心に13店舗を展開する、地域限定チェーン店の「ハセガワストア」さん。 国民的バンドである「CLAY」が函館出身であり、こちらのハセガワストアのことをよく話しているためか、今では全国区の知名度となっている。

そんなハセガワストアの名物はなんといっても店内で焼き上げる「やきとり弁当」。 なぜやきとり弁当が作られたのかというと、1978年のある日、ハセガワストアの現会長の「長谷川...

Meal: Lunch Day Visited: Friday Budget: ¥700 Closest Station: Hakodate St. Reservation Needed?: N/A Payment: Cash Kid Friendly?: Yes English Menu?: No

Very good pork skewer bento. Perfect to buy before a long train ride to Sapporo or elsewhere. Bentos are made to order, but you have to complete a form in Japanese to order. Staff are available to help if needed.

Very good and...