Masumiya — Local services in Hirosaki

カツ丼と天ざる。 注文してからでてくるまで少し間がある感じ。

カツ丼はどんぶりではなくわっぱの器。 かつを包んだ玉子に少し熱が通り過ぎていた。 かつ自体はクセのないサッパリした肉。 カツ丼のつゆは多め、つゆだくとまではいかないけれど御飯にまんべんなく染みわたっている。 つゆの味はごく普通。 というか、しょっぱくない。 インパクトのある味つけではなく本当に普通。 食べた瞬間にうまい！とはならないと思う。 けど…この味…なんかいい。 食べ飽きないというかまた食べに来たくなる味。

天ざるは、蕎麦は二八そば。 特筆する味ではないが蕎麦の茹でが絶妙。 天ぷらがおいしかった。 最近はバナメイエビを使う店が増えてきたけれど、こちらの店は極小だけどブラックタイガー。 プリッとした食感がいい。 やはりえび天はプリッとした食感がいい。 バナメイエビは軟らかくトロリとした食感なので天ぷら向きじゃぁないと思う。 もっとも、えびの食感については好き好きだけれど。

蕎麦屋だけど酒の用意はない。 壁のメニューの下側に貼られた『ごはん五十円』の短冊がすこし気になる。

また食べたく...

地元テレビ局の番組で紹介していたので気になりランチ訪問 老舗のお蕎麦屋さんで対面テーブル席4、小上がり座卓1の店内レイアウト 日本家屋で落ち着いた雰囲気で好印象 献立表を見ると素敵な筆使いの文字で見入ってしまう 悩んだ挙句、天ざるの大盛りを注文、追加料金で大盛りに出来るのも高ポイント お待ちかねの天ざるの蕎麦はツルツルシコシコで美味しい、天ぷらは野菜、きのこ、海老で衣はサクッとしてました 薬味はネギとわさび、お新香は白菜と食用菊で食用菊を使ったお新香は地元ならではです 蕎麦湯は蕎麦ちょこ2杯分の量でした 店舗横に5台分の駐車スペース有り、但し冬場は雪の影響で駐車できる台...

大きい古い建物で店内も広いと思いきや小上がり４人掛けテーブル1つと2人掛けテーブル3つのみ。そばメニューがメインで取り扱っているようですが、カツ丼を頂きました。容器は丼ぶりではなくワッパのようなうつわです。お腹が空いていたのでカツ...