炉端とおでん 呼炉凪来 宇都宮店 — Local services in Utsunomiya

宇都宮駅から近い居酒屋さんへ! 炉端とおでんが楽しめるお店です! 宇都宮駅近で居酒屋さんを探してる際に見つけて予約して訪問しました! 店内は平日にも関わらず早い時間から満席になっていて、人気がすぐに伝わりました!

ご来店の際は予約はしたほうがいいと思います!。

店内はは木の温もりを感じさせる落ち着いた造りで、カウンター席を中心に、少人数からグループまで対応できるテーブル席も用意されています。照明は柔らかく暖かみのある色合いでした！ カウンター席にはおでんがセットされていてとても良い香りがします! 熱々に煮込まれてるおでんを見ると期待が高まります‼︎

おでんは最初は盛り合わせで到着します！ そちらを食べ終わったらお代わりができるシステム‼︎500円のお通し代で食べ放題は本当に嬉しいですよね!‼︎

おでんはしっかりと出汁をとった優しい味付けのスープは、昆布と鰹の風味が効いており、素材の持ち味を引き立てています！特に、しゅうまいや大根、卵は絶品で、ついつい箸が進みます。夏でもクーラーしっかり聞いてるので季節を問わずに楽しめますね!でも特に寒い季節には心も体も温まって良いですね!

それ以外にも、snsで大人気の、ネギトロといくらの他人寿司や、ズワイガニと雲丹のお寿司、よだれどり、ホタテのバター焼き、美味しいおつまみがとっても沢山‼︎

お寿司は具がとても沢山乗っていてお得だし食べ応えもあって見た目もいいので、必ず頼んで欲しいほどにオススメです！ もちらどれも味は美味しいですよ！

お酒は地元の地酒や焼酎を中心に、種類も豊富です。お酒に合うおつまみも充実しており、料理とともに楽しめます。特に、炉端焼きとおでんにぴったりの日本酒や、季節の果実を使ったサワーもおすすめです‼︎

スタッフは皆さん丁寧で気配りが行き届いており、快適に過ごせます。コスパはとても良くて満足!素材の質や調理の丁寧さを考えればとても満足できます!コース料理もありますし、アラカルトで自分好みの組み合わせを楽しめるのもいいですね！

炉端焼きとおでんの両方を高いレベルで楽しめるとてもいいお店!素材の良さとしっかりと仕込みをされているおでんは最高！ また落ち着いた雰囲気は、デートや家族、友人との会食にぴったり。リピーターしたくなる居酒屋さんですね! つぎは海鮮系お刺身もチャレンジしたいです！

オスス...

【出張先でも使いたい。丁寧な和の一皿と、粋なおでんが光る一軒】

平日の仕事終わりに訪問。宇都宮駅からほど近く、落ち着いた路地に構える「呼炉凪来 宇都宮店」さん。 出張先で“きちんと旨いもの”を食べたい、そんな時にちょうどいい距離感のあるお店です。 ネオ大衆酒場という肩肘張らないスタイルながら、料理はどれも丁寧な仕上がりで、良い意味で期待を裏切られました。

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■ だし巻き卵 まず、最初の一品に選んだのがこちら。 ふんわりとした焼き加減に、ほどよく甘みのある出汁。見た目はシンプルながら、中にほんのり熱が残るあたりに丁寧な火入れを感じました。 決して派手ではないですが、一品目にこれを選んで正解でした。

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■ おでん（食べ放題） こちらの名物でもあるおでん。セルフ形式で気軽に楽しめますが、味は本格派。 特に感動したのが… • 大根：芯までしっかり出汁が染みていて、口に運ぶたびにほっとする味。 • 卵：表面はしっかり、中はやわらか。煮すぎず煮足りず、絶妙な塩梅でした。

食べ放題とは思えないレベル感で、リピート必至です。

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■ ウニ 一口サイズながら、質の良さを感じさせるウニ。 甘みがあり、ミョウバン臭もなく、口の中でスッととろけます。特別な料理というより“締めの小さな贅沢”として最適な存在感。

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■ 金目鯛 一夜干し 皮はパリッと、身はふっくら。塩加減も非常に良く、脂の乗りも申し分ありません。 これだけで日本酒が2合はいける、そんな一皿でした。 一夜干しでここまで香りと旨味を引き出せるのは、お店の技術力の高さの証だと思います。

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【おでん食べ放題で心も満たされる、“和モダン系ネオ酒場”】

宇都宮駅近く、大通りから一本入った場所にある「呼炉凪来（ころなぎらい） 宇都宮店」さん。 店名の読み方がまずユニークで、ちょっとした会話のきっかけになります。外観はどこか和モダンで落ち着いた雰囲気。店内もウッド調×間接照明で、程よくカジュアル。女子会や軽めの接待にも使えそうな空気感です。

この日いただいたのはこちら：

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■ おでん（食べ放題） まさかのセルフ形式で、常に数種類のおでん種がぐつぐつと煮込まれており、出汁の香りがもう反則級。しかも、食べ放題。

特に印象に残ったのは： • 卵：出汁がしっかり染みていて、白身も黄身もほっくり。まるで煮卵とゆで卵の間の絶妙な仕上がり。 • たこ：柔らかいのに食感が残っており、口の中でじわっと旨みが広がります。出汁との相性も抜群。 • 大根：驚くほどトロトロ。箸を入れた瞬間にスッと崩れ、口の中で出汁がジュワッと弾けます。

このおでん目当てに通う人がいてもおかしくないレベルでした。

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■ 銀ジャケのいくらおろしがけ 香ばしく焼き上げられた脂の乗った銀鮭の上に、たっぷりの大根おろしといくらが乗った一皿。塩気とさっぱり感のバランスが絶妙で、これは完全に“飲むための料理”。冷酒とも焼酎とも合いそう。

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■ ウニ 小ぶりながらも濃厚。臭みがなく甘みがしっかり感じられる、質の良いウニでした。量より質をしっかり担保している印象で、箸休めというより“ご褒美的一皿”。

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