Caliskan Balikcilik Fish Market & Restaurant — Local services in Kadıköy

İlk defa gittim Çalışkan Balık’a. Öğlen yemeği için gittim, mezeler de var fakat ben sadece balık yedim. İçki olmadığı için akşam gitmeyi tercih etmem ama yakın oturuyorsanız meze ve balık alıp evde rakı balık ziyafeti yapabilirsiniz.

Masaya zeytin ve mısır ekmeği geliyor ikram olarak. Mısır ekmeğini oldukça beğendim zeytinin tadı da iyiydi. Ara sıcak olarak hamsi söyledik, kılçıkları alınıp kızartılmış, taze, çıtır çıtır bir hamsi geldi. Eşim de ben de çok beğendik. Ortaya roka domates salatası söyledik, salatanın özel bir tadı, sosu vs yoktu.

Balık olarak ben sarıkanat eşim tekir söyledi. Her ikisi de taze ve çok iyi pişirilmişti, lezzeti yerindeydi.

İkram olarak sonunda tatlı getirdiler, benim ilk defa yediğim sigara böreğine benzeyen ama cevizli, incecik, çıtır çıtır bir tatlıydı. Ben beğendim, balığın üzerine iyi gitti.

En başta da yazdığım gibi öğlen yemeği için kesinlikle giderim balıkları taze ve lezzetli akşam yemeği için ise meze ve balığımı alır evde rakı...

Az önce balık yemek için uğradık. İçeride iki boş masa vardı genç bir garson bizi köşedeki masaya yönlendirdi, yaşlı olan garson genç garsona kızmaya başladı, rezerve ise gidebiliriz dedik genç garson oturmamızı rica etti, yaşlı olan yine sinirlendi. Yüzümüze bile bakmadan önümüzde genç garsonu azarlamaya başladı. Bu arada masalarda da rezerve yazmıyordu. En son baktık genç garson azar yiyor zorda bırakmamak için, iyi akşamlaaar, diyip koşarak uzaklaştık. Enterasan bir işletme ve iletişim tarzı, ağzını açıp kusura bakmayın ama rezerve ağırlayamayacağız demek bu kadar zor olmamalı. Genç garsona...

Balık lezzetli onda bir problem yok. Garson tuhaf davranıyor. Masamıza bir küllük istedik getirdi, masada küllüğe uzak olduğum için bir küllük daha alabilir miyim dedim. Kapıdaki yazıyı işaret ediyor, ben de eli dolu herhalde benden almamı rica ediyor sandım. Sigara içilmez uyarısı varmış, bak orada ne yazıyor diyor. Okuma yazma dersi veriyor. Sigara içilmiyorsa masaya hiç küllük getirmemeli, çapraz masamızda bizden önce oturanlar da sigara içiyordu. Sürekli ve tanıdıkları müşterileri için kuralları uygulamayıp, yeni yüzlere gelince tavırları değişiyor...