La Catedral del Pisco — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

Reseña para Google Maps – La Catedral del Pisco

La Catedral del Pisco está muy bien ubicada sobre Av. Corrientes, en el barrio del Abasto, a pocas cuadras del shopping. Es un restaurante peruano bastante concurrido, con ambiente tranquilo, limpio y con un aroma agradable. El lugar también cuenta con un baño accesible para personas con discapacidad habilitado para el público, lo cual es un buen punto a favor.

La comida es sabrosa y las porciones son muy abundantes (ni mi pareja –de contextura grande– ni yo pudimos terminar nuestros platos). Sin embargo, notamos que en preparaciones con carne o pollo la cantidad de proteína era escasa: ponen más arroz, papas o verduras para completar. Aun así, el sabor de todo fue muy bueno. Al llegar nos ofrecieron canchita (maíz frito) y distintas salsas, entre ellas una crema suave y otra picante muy intensa que hay que usar con moderación. Lo único extraño fue que no ofrecieran pan de acompañamiento.

En cuanto al servicio, al ingresar hay que anotarse en una lista de espera, lo que genera bastante demora. En nuestro caso, siendo personas con discapacidad visual, no se nos dio prioridad (a diferencia de La Conga, otro restaurante peruano similar, donde sí lo hicieron). Nos atendieron varias personas en distintos momentos: el recepcionista, un camarero que nos indicó la mesa y nos dio la carta en braille, y una camarera que tomó el pedido y luego cobró. No hay una división clara de roles, pero igualmente la atención fue cordial.

Valoramos que cuenten con una carta en braille, aunque encontramos varios errores de confección. Se lo mencionamos al personal, entendiendo que no es algo que ellos manejen directamente, pero destacamos la buena intención de tenerla disponible para clientes ciegos.

El ambiente es familiar y cada media hora aproximadamente ponen la canción del “Feliz cumpleaños” por los parlantes, algo curioso y llamativo. Aceptan todos los medios de pago, no cobran recargo con tarjeta ni hacen descuentos por efectivo. También nos permitieron llevar nuestra propia bebida y nos facilitaron vasos sin inconvenientes.

En resumen: un restaurante de ambiente tranquilo, muy limpio, con comida rica y abundante (aunque un poco justa en carne), precios altos, buena atención y algunos detalles de accesibilidad valorables, aunque con margen de mejora en la organización y la prioridad a personas con...

En mi constante testeo de comida peruana en Argentina, pase por @lacatedraldelpisco 🙌

Ha sido una excelente experiencia. Desde el ingreso, se siente la calidez humana de las personas que trabajan en el lugar.

En general si vas de a dos o un grupo reducido es más fácil encontrar mesa pero lo habitual son los grupos grandes y el lugar está bien preparado para recibirlos. Mesas listas a partir de 6 comensales.

Enseguida viene la carta con variadas opciones. Para destacar tienen comida fusión de empanadas con relleno de sabores típicos peruanos. Podes encontrar empanadas de lomo saltado por ejemplo.

Las entradas son una muy buena opción para testear los platos principales. En esta ocasión opté por una copa de ceviche con leche de tigre, pasta de aji amarillo y chicharrón de pescado 😍. Realmente volvería a elegirlo. Lo único a tener en cuenta es que puede resultar picante para aquellos que no lo toleran mucho.

Como plato principal fui por el Chaufa de langostinos 🤩 otra opción que ame. No solo por su sabor sino también porque realmente trae 🦐, el huevo se nota como parte importante de la preparación (cosa que me parece fundamental) y la cebolla china dice presente como debe ser 😁.

Para la bebida opte por Chicha Morada. Estaba bien preparada y helada. Dato para tener en cuenta, si comes picante es muy refrescante y calma mucho mejor que el agua 😉.

El delivery es constante, todo el tiempo hay preparaciones saliendo del salón.

📣 A tener en cuenta, la carta no tiene los precios, así que hay que preguntar por cada opción. De todos modos, no me pareció caro, considerando atención, calidad de la comida y tiempos de preparación.

En total fueron $40.900 por dos entradas, un plato principal y 1 litro de chicha morada. (Septiembre 2024)

Se puede pagar con tarjeta de débito, crédito y efectivo.

♨️ Altamente recomendado...

La reforma del lugar mejoró bastante el ambiente. También el servicio de mesa, ya que cambiaron a sus empleados. Lo mejor sigue siendo el pollo a la brasa completo. No así, la sazón de algunos platos típicamente de Perú. En eso, Mochica, que está muy cerca, le pone un poco más de esmero, aunque no brilla por atención al público como el Pisco. Lo malo: los precios de la carta se leen usando el código QR desde tu celular. La carta sólo describe los platos del menú (la letra es pequeña y los colores dificultan su lectura). No nos han ofrecido el menú tradicional (deberían considerarlo alternativamente). Sí pides llevarte la comida que sobró de tu compra, asegúrate que sea la tuya (el envase se cobra). Tienen problemas con la instalación eléctrica, en 2 horas la luz se cortó por lo menos 3 veces quedando todo el sitio a oscuras. Nunca se encendieron las luces de emergencia (no las hemos visto por ninguna parte). Sí son más de dos personas, tienes mesa y sillón acogedor para sentarte. Sí sólo son dos, te enviarán a las mesas centrales de madera que resultan muy incómodas. No tienes más lugar donde dejar tu mochila, bolso o cartera que no sea entre tus piernas o al piso. Sí pediste un plato distinto al de tu acompañante, ten en cuenta que no te servirán al mismo tiempo. Lo regular: los baños, mejoraron bastante, no así su limpieza. Los tachos siguen estando desbordados de papel, señal que no hay quien se ocupe de la higiene. Lo bueno: El dispensador automático de papel toalla del baño. El ambiente de los comensales se mantiene limpio. El servicio de mesa es ágil. La cocina es lenta. No sirven dos platos distintos al mismo tiempo. Por lo que tu acompañante puede comenzar a comer mientras tú esperas que te sirvan. Lo bueno: que...